日本餐桌礼仪和筷子礼仪的分步指南
无论是在家里与日本新朋友一起吃饭，还是参加商务午餐，遵循日本餐饮礼仪的一些简单规则，都会让您大放异彩。 不需要紧张; 你的主人明白你可能不熟悉亚洲所有的习俗和礼仪 。
以日语打招呼， 以正确的方式提供弓 ，然后放松并使用这些提示，以更好地享受真正的文化体验，您将会记得！
如何正确使用筷子
了解如何使用筷子对日本餐饮礼仪至关重要，特别是在正式场合和在日本做生意时 。 如果你用筷子笨拙，你怎么能期望处理其他重要事项？ 不要指望总是依靠西式餐具。
首先，双手举起筷子， 遵循筷子礼仪的基本原则 。 一定要记住，筷子是用餐具，就像叉子和刀子一样，所以不要和他们一起玩，指向他们，或者把他们擦在一起！
如果在家庭式餐饮中不提供餐具 - 有时在访问某人的家时就是这种情况 - 通过使用粗端来从餐桌上的碗中取出食物 - 不会进入您嘴中的端部 - 筷子。
遵守这些正确使用筷子的规则：
- 谈话时避免将筷子指向某人。
- 不要把你的筷子摆在桌上的食物上。
- 不要把你的筷子指向你认为特别美味的菜肴。
- 不要把筷子从筷子上吸下来。
- 不要将筷子揉在一起或不必要地玩耍。
- 不要用筷子刺伤食物。
日本餐饮礼仪最重要的规则
永远不要用筷子传递食物！ 这样做提醒日本人在葬礼上用筷子传递火化骨头的仪式。 同样的规则适用于将筷子垂直放入一碗米饭 - 另一个可能会破坏某人膳食的病态符号。
日本餐桌礼仪
第一次就座时，许多餐馆会为您提供湿毛巾。 不要在你的脸上或脖子上使用毛巾; 相反，用它来清洁你的双手 - 无论如何，如果交换了很多握手，那就把它折叠起来放在一边。
通过说“Itadaki-masu”意思是“我谦虚地接受”开始你的用餐。了解一些其他日语基础知识也可以增强自信。
不要将酱油直接倒在你的食物上，特别是普通的米饭上; 相反， 将少量酱油倒入小碗中，然后将食物浸入其中。 您可以随时在碗中加入更多酱油，但避免浪费酱油或将食物留在碗中。
吃拉面或汤时，可以直接从碗中啜饮。 用另一只手将碗提到嘴边; 避免把筷子和一个小碗放在同一只手中。 听到桌子周围发出咕噜声，不要感到惊讶。
与西方不同的是， 啜饮汤不仅可以接受，而且还表明您正在享用美食！
清洗你的盘子，即使是所有的大米，都被认为是适当的日本餐饮礼仪 - 绝不会浪费你放在盘子上的食物。
饭后
吃完饭后，提出正式的感谢，说“Gochisosama-deshita”或简单的“Gochisosama”为不太正式的场合。
如果你用一次性筷子吃东西 ，把它们整齐地放回小袋子里面并折叠起来。 否则，将它们横向放在盘子上，而不是指着坐在对面的人。 把你的棍子放在碗旁边，表明你还没吃完。
如果在餐厅用餐，可能会出现您的主人或最高级别的人会付费以遵循保存面子的概念。
如果你付钱，把钱放在提供的小托盘上，而不是交给服务器或注册服务员。 如果没有托盘存在，请在给予和收款时使用双手。
在日本小费并不常见 ，常常被认为是粗鲁 - 不要担心会留下额外的东西！
用适当的日本餐饮礼仪吃寿司
寿司是许多商业午餐的默认选择。 吃寿司时，只在所提供的小碗中倒入少许酱油; 留下一碗脏酱油后面被认为是浪费。
当浸泡握寿司时 ，把它翻过来，这样只有肉接触酱油。 把稻子漂浮在你的浸泡碗里是不好的形式 。
熟悉日本的寿司条款，以更好地了解你的饮食。 如果您对寿司的历史有所了解，您将更加享受真正的寿司体验。
日本饮食礼仪
用餐时常伴随或跟随饮料，无论是啤酒还是清酒 - 不要单独喝酒！ 等待所有的眼镜被充满，然后有人会吐司或简单地说kanpai！ 这意味着日语中的“欢呼声”。 举起杯子，归还kanpai ，然后喝。 如果你的主人倒空他们的眼镜，你也应该尝试这样做。
日本人经常跳起来为对方倒饮料的机会; 你应该这样做。 把坐在你周围的人的眼镜加满，并且不要自己倒酒。 在清空玻璃杯之前，遵循一些基本的日本饮酒礼仪 。
提示：清酒的正确发音为“sah-keh”，而不是“sah-key”。
日本餐饮礼仪中应避免的事项
- 不要在桌子上吹鼻子; 相反，请原谅自己，并去厕所或外面。 实际上可以接受在桌子上嗅鼻子以避免吹鼻子。
- 不要用筷子或手指点人。
- 虽然你应该带一份礼物（请注意： 有些礼物在亚洲文化中是禁忌的 ），如果被邀请到别人的家中吃晚饭，不要给任何一套四件或九件礼物 。 这两个数字听起来与死亡和苦难的词类似，并被视为迷信。