圣胡安被誉为加勒比海美食之都，餐饮场所非常出色 - 但它不是严格的波多黎各美食。 事实上，它的许多最好的餐馆都没有归类为纯粹的comida criolla。 融合美食非常受欢迎，如现代或“新风味”波多黎各美食。
那么在圣胡安你能找到真正的岛屿烹饪？ 你在哪里可以得到你的mofongo ， asopao和lechón ？ 这份名单上的餐馆已经为你覆盖。
07年1月
拉卡西塔布兰卡
照片©Zain Deane 如果没有前往卑微，休闲和受人尊敬的卡斯塔布兰卡之旅，不留下圣胡安是完整的。 圣胡安许多人认为它代表了波多黎各美食的核心和灵魂，服务于乡村环境，低廉的装饰和个性。 菜单写在黑板上，星期天的早午餐是任何想要在岛上做家常菜的人都必须尝试的，乘坐出租车不仅值得。 如果你想吃一个'Rican，你必须从这里开始。
07年2月
柏拉图
Platos没有得到很多炒作。 它被藏在海边酒店的小珊瑚礁中，并且离开了大部分游客的胜利之路。 但食物是真正的波多黎各人。 从经过尝试的真正的mofongos（配以您选择的克里奥尔或蒜酱）到当地的海鲜（尝试c hillo entero或炸整个红鲷鱼）到无处不在的烤肉，它会以最低限度的粉丝给你岛上的主食，充足的味道。
03年7月
RAICES
从丰富多彩的装饰到深情的烹饪，再到岛内的现场音乐，Raíces完全融入波多黎各文化。 即使这个名字，意思是“根”，也定义了它。 你会发现所有常见的嫌疑人（mofongos，asopao，frituras和其他好吃的东西），大量的朗姆酒鸡尾酒和一杯新鲜的咖啡来结束你的用餐。
04年7月
La Fonda El Jibarito
丰富多彩的乡村气氛，蓝领comida criolla主食和便宜的价格相结合，使La Fonda El Jibarito成为旧圣胡安Sol街的热门景点。 但这不是扣篮。 有些人根本不喜欢这些食物，而且你可能会在这里有一些点击和失误。 菜单没有创意，服务也可能很慢，但在旧城区，这是长久以来对来自山区内陆的乡村民众Jíbaro的敬意。
07年05月
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado广场或La Placita是Santurce社区的一个大广场。 白天的食品市场和周末夜间的热门聚会，对当地人和游客来说是一个很大的吸引。 这个超休闲的地方有一群当地餐馆，提供简单的波多黎各美食。 这是品尝广泛的手指食品和小吃的绝佳场所，构成岛上美食的重要组成部分。 La Placita位于Dos Hermanos和Capitol街。 你最好的选择是在这里打车，因为在周末的夜晚停车是一场噩梦。
06年7月
Barrachina
Barrachina 自称的piñacolada的出生地如何不在这个清单上？ Barrachina酒店的客人可以享受福塔雷萨街的中心位置，宜人的庭院和美味的食物。 所有这些价格都高于此列表中的其他餐厅的价格（尽管价格反映了您在福塔莱萨上可以找到的价格），但整体体验是一个不错的体验。
Barrachina为旅客提供最后一天在波多黎各深夜航班的免费行李寄存服务。
07年7月
Escambrón海滩俱乐部
Escambrón有两件事情。 首先，它有一个完整的波多黎各经典菜单。 另一方面，它是圣胡安为数不多的波多黎各餐厅之一，就在沙滩上。 来这里的是bacalaítos （鳕鱼油条 ）， carrucho （海螺）鸡尾酒， asopao和chuletas可以 ; 留在海滩和大西洋湛蓝的海水中。 位于Puerta de Tierra ，这是从旧圣胡安徒步旅行，但从旅游区乘坐出租车很方便。