你会在意大利找到什么鱼，它是如何服务的？
意大利广阔的海岸线为吃新鲜的鱼类提供了很多很好的机会，或者以意大利语为食。 但是当你看到菜单时，你可能想知道你会得到什么样的鱼。 几乎所有生活在海中的食物都被用在意大利烹饪中，而你所看到的许多鱼和贝类在美国都没有。 意大利的海鲜制作也可能与您在家中的习惯不同。
鱼和海鲜在意大利服务如何？
鱼以各种方式供应，但其中最常见的是烤。 如果它是一条小鱼，它将被烹饪和整个服务。 有些餐馆在准备之前仍然会将生鱼带到您的桌子上，以便您可以选择想要的食物并看到它是新鲜的。
来自美国的人有时会惊讶于他们所订购的鱼是全部，全部供应给他们的。 别担心，经常侍应会向你展示整条鱼，然后询问你是否希望他们去除它。 如果他们不这样做，通常可以让他们为你做。
虾或scampi，通常在壳中供应，通常头仍然在，你必须自己摘下壳。 虽然它可能看起来很奇怪，但用这种方式煮熟的虾通常更美味。 意大利菜单上您可能还会注意到，意大利虾的种类多于美国。
蛤蜊和贻贝， vongole和cozze ，也在其贝壳中供应，可作为开胃菜或面食菜。 蛤蜊通常以简单的白葡萄酒酱调味，而贻贝通常用稍辣的番茄酱调制。
意大利的大部分地区都与海岸接壤，每个地区都有自己的特色海鲜炖菜或海鲜意大利面，但海鲜爱好者常见的面食菜肴是意大利面条（意大利面条） ，或意大利面条（意大利面），由各种贝类制成。
另一件你可能不习惯看到的食物是章鱼， polpo ，它在沿海的许多地方供应，通常是烤或作为温暖的开胃菜，通常是土豆。
在意大利的鱼上用餐
请注意，意大利的鱼类和贝类通常比其他菜单物品贵。 如果一份菜单列出了由etto或每百克定价的鱼，请询问您的鱼可能有多少种，或者只是问它会花多少钱。 许多餐馆都提供完全由鱼制成的价格菜单，其中从开胃菜到主菜（但不是甜点！）的每一项都是鱼或海鲜。 此外，一些专门从事鱼类的餐馆只提供数量有限的非鱼类菜肴。
学习意大利鱼的名字：
那么，你会在意大利找到什么这些鱼？ 了解这些鱼的一个好方法是去当地的鱼市场 。 你会亲眼看到鱼，并且发现哪些鱼是本地的。 鱼可能会被贴上标签，所以你会看到意大利鱼的名称，比如比目鱼（ platessa ），金枪鱼（ tonno ）或鳕鱼（ merluzzo ）。
在意大利吃 - Buon Appetito
在意大利吃东西是一种很好的体验，也是享受该国文化和区域特色的好方法。 如果你记得在意大利吃东西可能与在你的祖国吃东西不一样，你会从意大利的用餐体验中获得最大收益。
尝试充分利用新体验！