温哥华美食文化旅游指南
不列颠哥伦比亚省温哥华因其令人难以置信的食物而越来越闻名。 2014年， CondéNast Traveller读者选择奖被评为温哥华世界15大最佳城市之一; 在2016年，文化之旅也做了同样的事情。 所以温哥华是美食旅行的首选目的地并不奇怪。
但是，如果你对美食文化不熟悉 - 或者只是真正热爱在旅行中喜欢吃东西 - 试图找出在温哥华开始的地方可能会令人望而生畏。 我来这里的是：本指南涵盖了温哥华美食文化的“初学者”基础知识，从名厨，最佳餐馆到当地食物，美食之旅，以及温哥华最大的年度食品节。
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温哥华名人厨师及其餐厅
霍克斯沃思餐厅厨师David Hawksworth。 图片感谢Hawksworth餐厅 如果您前往温哥华旅游，那么您很可能想要至少入住其中一些最着名的景点 ，如斯坦利公园 。 同样，如果您前往温哥华寻找食物，您想尝试至少一家名厨餐厅。
温哥华最着名的名人厨师及其餐厅包括：
- Vikram Vij，谁 以其旗舰餐厅Vij's而闻名，这对于美食家来说是必不可少的。 它不仅是温哥华最好的印度餐馆之一，也是这个城市最好的餐厅之一。
- Hidekazu Tojo ，谁 以Toma餐厅的omakase （“给我们留下的”）晚餐而闻名，它可以说是温哥华最好的寿司餐厅。
- 大卫霍克斯沃思于2011年开设Hawksworth餐厅，并迅速成为大牌名厨。 这对于想体验加拿大高级美食的美食家来说非常适合。
了解更多： 着名的温哥华名人厨师及其餐厅
提示：尽管这些名人厨师餐厅比大多数温哥华餐厅贵，但它们的价格要比纽约或伦敦的类似名厨餐厅便宜得多。 除非你自己检查价格，否则不要把它们视为“太贵”！
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温哥华最好的美食家餐厅
Coast Restaurant餐厅是温哥华最好的海鲜餐厅之一。 图片由Coast Restaurant / Glowbal Group提供 并不是所有温哥华着名的餐厅都是关于食物的; 有些是关于声誉或难以置信的观点 。 但如果食物 - 美味，不寻常，时尚，新鲜，当地 - 是您的焦点，那么这些餐厅就是您的尝试。
- 五大温哥华寿司餐厅 - 因为你必须在温哥华有寿司
- 温哥华最好的海鲜餐厅 - 因为你再也不能成为温哥华的美食家，也不会品尝当地的海鲜
- 温哥华最好的农场餐厅 - 如果你想品尝当地的风味，这些餐馆是一个很好的开始
- 温哥华最好的素食和素食餐厅 - 这里有两家餐厅，我强烈推荐： The Foundation和The Naam。
- 你也应该在这里吃中国菜; 康德纳斯特宣布我们的中国食品是世界上最好的（是的， 比中国好 ）。 使用年度温哥华中餐厅奖来找到最好的餐厅。
想要更多？ 最好的温哥华餐厅
03年06月
温哥华最佳美食家目的地：格兰维尔岛
在格兰维尔海岛公开市场的Oyama香肠。 照片由达纳林奇 如果你是美食家，那么你必须访问格兰维尔岛 。 就这么简单。 格兰维尔岛不仅拥有温哥华最大的新鲜当地食品市场 - 格兰维尔岛公共市场 - 它还是新鲜海鲜，餐馆和多种族准备食品的圣地。
以下是格兰维尔岛的美食之旅：
- 格兰维尔岛公共市场是必到之处，出售各种本地食物，从当地制作的点心和熟食，到法式糕点，英式锅馅饼，意大利面食和烟熏三文鱼。 另请参阅：格兰维尔岛市场上最受欢迎的食物。
- 食用加拿大，位于公共市场之外，是另一个必到的美食家。 这家小酒馆/零售商店专注于加拿大美食，非常适合寻找纪念品带回家。 您也可以在这里预订美食之旅（见下文）。
- 在格兰维尔岛的顶级海鲜餐厅之一用餐，从鱼和薯条到高端景点，可欣赏温哥华市中心的壮丽景色。
- 在Artisan Sake Maker品尝室停下来品尝以当地食材烹制的工匠清酒。
04年6月
温哥华美食之旅和街头小吃
温哥华美食之旅游览盖斯镇。 图片感谢温哥华美食之旅，通过Facebook 美食家之旅绝对是温哥华的一件事。 对于新来者，旅客和初学者美食家来说，这些是我对温哥华最佳美食之旅的推荐：
- 加拿大食用温哥华美食之旅提供温哥华最好的四种食品之旅：格兰维尔岛市场之旅，历史悠久的盖斯镇美食Gastown之旅，Guilty Pleasures美食之旅和世界最佳食品卡车之旅（温哥华喜欢它的食品卡车）。
- 燕子尾温哥华美食之旅提供多种旅游选择，包括野生觅食BC热带雨林之旅，温哥华葡萄酒之旅和“CanapéCrawl”。
要设计自己的温哥华美食卡车之旅，请下载免费的温哥华街头美食应用程序并浏览温哥华街头美食网站。
05年06月
温哥华最大的年度食品节
BC现货大虾节。 图片感谢BC Spot Prawn Festival 如果您可以将您的温哥华之旅安排在温哥华每年的大型食品节日之一，您不会感到失望！
- 用餐温哥华 - 每年1月份 ，温哥华旅游局举办今年最大的美食节Dine Out Vancouver。 虽然它开始作为一个餐厅节日（并且仍然在顶级餐厅提供套餐菜单），但节日已经发展到涵盖温哥华美食文化的所有方面，包括美食之旅，特别活动，品酒会等。 活动很快就会卖完，所以尽早抢票！
- 不列颠哥伦比亚特色虾节和BC比目鱼节 - 这两个节日都发生在五月 ，庆祝温哥华最受欢迎的两种本地可持续海鲜，甜蜜的BC斑点虾和新鲜的比目鱼。
- Steveston Village鲑鱼节 - 在加拿大国庆日（ 7月1日 ）， Steveston Village烧烤1200多磅野生鲑鱼片在露天火坑上。
了解更多信息： 温哥华五大年度美食和葡萄酒节
06年06月
本地食品：海鲜，巧克力，冰淇淋和更多
朗斯代尔码头的三文鱼店。 图片由Fisherman /三文鱼商店Kosta提供 想购买新鲜的海鲜准备自己或带回家（冷冻）？
- 在温哥华吃本地食物的完整指南
- 哪里可以买到温哥华当地的海鲜 - 您可以在船上购买当地的海鲜！
想要新鲜的当地农产品，蜂蜜和准备食物吗？
- 温哥华农贸市场 - 新鲜农产品和一些当地手工包装商品
吃甜食？
- 温哥华最佳手工制作冰淇淋和意式冰淇淋，采用季节性当地食材
- 最佳温哥华巧克力使用季节性当地食材
第一次在加拿大？
需要喝一杯吗？