在魁北克市吃东西很容易成为度假的亮点，只需一点研究和冒险的态度。
尽管餐厅和小酒馆在外面看起来会很好吃，但它们很可能会为一次性的旅游用餐者提供一种平淡无奇的美食体验。 如果你在饮食选择上做了一些小小的工作，研究去哪里，而不是跳到第一家餐厅，那里有方格的桌布，奖励很棒。
老城区有很多好吃的地方，但考虑走出去 - 即使只有几个街区 - 尝试一些较少的旅游观光费用。 不要被语言吓倒。 大多数魁北克市餐馆都有英文菜单或员工乐意翻译。
01之06
魁北克的典型法国食物
普通是法式炸薯条，肉汁和芝士凝乳的不太可能的，但美味的组合。 Darryl Leniuk / Getty Images 典型的法国魁北克食物精致而丰盛。 传统意图是在17世纪为饥饿的皮草贸易商提供燃料，甚至今天的许多菜肴都很丰富，包括猪油，面粉和猪肉等主食。
法国魁北克的饮食主要受到法国和爱尔兰的影响 - 两个较大的移民人口来到该省 - 但也从当地和其他地方的美食。
魁北克市位于主要农业区附近，因此可以轻松地将新鲜的当地菜肴融入菜单中。 位于魁北克市东部一小时的Charlevoix因其农业旅游而备受赞誉，为该地区提供新鲜农产品，奶酪和肉类。
在魁北克市的餐馆中，您会发现一些更有名的食物，包括tourtiere（肉馅饼），poutine（带肉汁和奶酪凝乳的炸薯条），烤豆和枫糖浆 。
其他典型的主菜包括煎蛋，薄饼，贻贝，意大利面，牛排和炸鱼。
许多餐厅提供法国菜肴，如Coq au vin和牛肉酒红酒，但这些都不属于传统的Quebécois美食。
*关于鹅肝酱的说明 ：这种流行的富含黄油味道的菜肴，其中鹅或鸭的肝脏被人为地肥化，因为当灌胃 （饲管）被迫进入时对鸟类造成的疼痛和痛苦是有争议的其食管输送过量的饲料。
至少在订购之前教育你自己这个法国的美味。 一些餐馆可能会提供一个“道德”版本，在这个版本中，鸟类在迁徙季节之前本能地填充自己。 *
02 06
面包店
魁北克市街圣吉恩的Paillard是一家受欢迎的面包店，提供新鲜烘焙食品，三明治，汤等。Photo©Jane McLean 就像在法国一样，当地的面包店 - 或boulangerie -是魁北克每个社区不可分割的一部分。 新鲜的面包或viennoiserie （包括羊角面包的糕点系列）绝不仅仅是贝雷帽的折磨。
魁北克市最受欢迎的面包店/咖啡馆位于圣让街的旧城区。 Paillard明亮而宽敞，提供自制美食，如三明治，汤和糕点，以法语或英语提供友好和高效的服务。 长食堂风格的桌子提供了与其他顾客交换旅行提示的理想场所。
在魁北克的boulangerie享用早餐，午餐或清淡的晚餐不仅比在餐厅用餐或在您的酒店用餐更便宜，而且让您有机会品尝到正宗的新鲜法国食物。
03年06月
餐馆
魁北克市Bistro Sous Le Fort。 丹·班尼斯特/盖蒂图片社 魁北克市是法国加拿大城市，但零售商和餐馆业主倾向于发挥他们的“法国风格”来吸引顾客。 整体效果很吸引人，但游客必须小心避免价格过高的旅游陷阱餐厅，看起来很愉快，但只提供一般的经验。 最好的建议是在离开酒店之前做一点研究并决定一家餐厅，而不是随便选择一家。
魁北克市最大的挑战就像大多数旅游目的地一样，都会带来很好的价值，或者找到一流的快餐店和美食餐厅。
尝试Chowhound ，一个同行评论网站，致力于帮助人们找到或准备好美食。 您可以使用家庭友好，素食，魁北克等搜索缩小搜索范围。
另一个建议是去魁北克旧城区外 - 即使步行10分钟，你会发现一个游客少，更便宜，更真实的餐厅，其中包括几个在圣让街，乐霍比特和勒比利格可丽皮只是两个。
04年6月
愿我们推荐几个魁北克城市餐厅.....
希尔顿魁北克酒店拥有可欣赏魁北克市全景的23楼行政酒廊。 照片©希尔顿酒店及度假村 位于25 Rue Couillard的Chez Temporel略微偏离了路径。 这很简单，并有合理的价格法国票价。 适合午餐。
其他不错的中价餐厅包括La Buche和Bati Bassak（老魁北克以外的泰国/柬埔寨餐厅）。 iX倾倒小酒馆由两个兄弟经营，他们都非常可爱并且很有法文和英文风格。 他们为餐厅休闲又优雅的气氛以及创意菜单背后的天才设定了基调。 必须预订。
切斯阿什顿是一家快餐店，专门从事套餐。 当我问我的魁北克朋友在哪里吃套餐时，就是这个地方。 您甚至可以在那里享用魁北克啤酒。
魁北克市的许多餐馆都专门提供美食，包括优质的葡萄酒，精美的演示和高昂的价格。 对于挥霍，考虑吐司！ ，Panache（Auberge Saint-Antoine餐厅）或Le Saint Amour（三个最受欢迎的最爱）。
05年06月
Isle d'Orleans
佩里马斯特罗维托/盖蒂图片社 离开魁北克市的人群几个小时，然后前往附近的Ile d'Orleans（发音为“ eel dor-lee-ahn” ，意思是奥尔良岛）。
因其繁荣的农业社区而被昵称为“魁北克的花园”，Ile d'Orleans是新鲜浆果，苹果，土豆，蔓延场地，色彩斑斓的农庄和其他乡村魅力的天堂。
拿起一个新鲜的馅饼或一些糕点，不要错过Chocolaterie de l'Ile d'Orleans和其疯狂美味的巧克力软冰淇淋甜筒。 人们为他们来了好几英里。
06年06月
啤酒，葡萄酒和其他饮料
魁北克啤酒种类繁多，可以在加拿大的许多超市购买。 照片©Brouehaha 在魁北克市，您将有机会品尝当地饮料。
咖啡在魁北克市是一件大事，虽然有很多蒂姆霍顿，但很多咖啡店都采用酿造方法，并将其呈现到更高的艺术高度。 在某个时候停下来享用一杯巧克力羊角面包 - 魁北克市必须。 不管一年中的哪个时间，热巧克力都是一个流行的小孩。
工艺啤酒在魁北克是一个蓬勃发展的行业，其酿造方法可与法国，英国和比利时的酿造方法相媲美。 无论您喜欢啤酒花，清脆还是多云，啤酒都有多种形式，但在魁北克城很容易流动。
与加拿大其他许多地方不同，在魁北克，除了政府经营的省级零售商SAQ（法国兴业银行）之外，啤酒和葡萄酒还在超市和便利店销售。
魁北克也有一些葡萄酒生产商，虽然相对较短，严酷的季节限制了数量和品种。
Coureur de bois是一种可笑的美味利口酒，以为现代魁北克奠定基础的进取皮草商而命名。 这种奶油甜酒由枫糖浆制成，最受欢迎的是在岩石或咖啡中供应。 它在SAQ中可用。
另一个魁北克原酒在酒精部门是冰苹果酒，也被称为苹果冰酒。 这种甜饮料是通过压榨冷冻苹果汁的酒精发酵生产的。 它主要在魁北克省而且在安大略省。
如果您在冬季狂欢节期间访问魁北克市，您无疑会遇到Caribou，这是当时广泛使用的热饮料。