魁北克市的“法国魅力”是游客喜欢参观的首要原因之一。 许多旅客来魁北克享受法国的味道,而不必在海外承受漫长(昂贵)的航班。 魁北克确实从其创始国继承了很多,在市中心周围的咖啡馆和餐馆供应的美食是一种美味的传统; 在魁北克城找到一款出众的长棍面包或者一个完美的牛角面包应该是相当容易的,这一点都不奇怪。 这里有任何法郎王朝渴望品尝城市所提供的最好的美食的应该参观的十大面包房。
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Au PainGrüel
这家面包店使用经过验证的祖传方法手工制作所有面包。 它使用各种各样的有机面粉(小麦,黑麦,拼写和更多),并每天制作创意特色面包。 它真正掌握了将美味口味混合到面包中的艺术,这些口味可以变成美味和甜美的放纵,如Petit Reconfort,一种令人愉快的日期,黑巧克力和干梨面包。 Au PainGruël是当地人喜欢的日常食物,受到美味面包香味的诱惑,深受旅客的喜爱。
地址: 375,rue Saint-Jean / 418-522-7246 /网站02之10
LaBoîteàPain
十年前在最近重新兴起的St-Roch社区中开设大门的第一家美食店之一LaBoîteàPain是一位商务人士的最爱,他们在午餐时间涌入,享受面包店的美味ficelles(单个细长的长棍面包饰以创新的口味组合,如鸭砂锅,蓝莓果酱和磨碎的甜菜)。 面包店还提供汤,乳蛋饼,沙拉,比萨饼以及咖啡和特色饮品。 在附近的Jardin Saint-Roch吃东西,或者带午餐去吃东西。
地址: 289,rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 /网站(法文)03之10
埃里克Borderon
魁北克市唯一一家以名称命名的面包师,Borderon是一位法国出身,训练有素的工匠面包师和糕点师。 他的长棍面包被认为是这个城市最好的,他的创作在魁北克许多最好的酒店和餐馆都有。 市中心,他的面包和viennoiseries在几家美食杂货店以及位于受欢迎的Rue Cartier的柜台上出售,位于Les Halles du Petit Cartier食品大厅内,这里还有其他几个美食家精品店,您可以在那里进行即兴野餐。
地址: 1191,avenue Cartier / 418 521-5757 /网站(法文)04年10月
LaFournéeBio
虽然这家面包店在旅游地图上有点偏离,但越来越多的美食爱好者喜欢沿着Limoilou的第三大道漫步,在过去的几年里,几家新创意餐厅开业。 在这个不断增长的新一代美食餐厅中,LaFournéeBio成为了当地十几年来一直为饥饿的当地人服务的创始骨干。 它使75种不同的面包品种循环进出季节性产品,客户可以搭配自制果酱和当地手工产品。 酒店内还供应便餐。
地址: 1296,3e Avenue / 418-522-4441 /网站(法文)10的10
PAILLARD
这家面包店咖啡厅当然是这个城市最受欢迎的,因为它的位置 - 就在老城区的中心 - 以及其真实的巴黎氛围。 公用桌可让食客享受定制三明治或任何面包店的甜品。 Paillard的羊角面包在2010年赢得了“魁北克市最佳”奖,成为享受这一片海洋的清晨咖啡羊角面包的最佳场所之一。
地址: 1097,rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Website06年10月
果仁糖和巧克力
Praline et Chocolat的主要商店位于城外半个小时,幸运的是魁北克的美食家也在旧港市场内有一个倒卖的地方。 它的特色是糕点(他们的羊角面包和维也纳甜点很可能是魁北克最好的)和优质巧克力,但它在夏季也销售ÉricBorderon备受欢迎的面包和美味的自制意式冰淇淋。 它的马卡龙也一贯制作精良,美味可口 - 这是该城市大多数其他马卡龙制造商无法说明的。
地址:位于旧港市场(Marchédu Vieux-Port)内:160,Quai St-André/ 418-692-2517#299 /无网站07的10
L'Artisan du Pain
L'Artisan du Pain位于卡地亚街,使面包成为传统的法式方式,不使用任何糖或脂肪。 这家面包店的经典口味,如橄榄,坚果或干番茄,可靠和舒适,它还提供100%纯牛油(纯黄油)羊角面包和苦 杏仁 巧克力 ,以及诱人的经典法式糕点,如éclairs和mille -feuilles 。
地址:卡地亚大街1070号/ 418-523-7066 /网站(法语)08年10月
PicardieDéliceset Boulangerie
这家迷人的面包店在魁北克市有两个地点:第一个是位于市中心外的长期最爱,第二个最近在Rue Cartier开业,并被当地人立即采用。 两个地点都配有桌子和阳光露台,客人可以在酒店内享用新鲜的三明治和沙拉。 除了出色的面包和糕点外,Picardie还以其美丽的蛋糕和美食产品(从奶酪,腌制肉类,进口橄榄油和涂抹酱)而闻名,使其成为实用的一站式商店。
地址:卡地亚大街1029号/ 418-522-8889 /网站(法语)09年10月
Panetier Baluchon
这家面包店的独特之处在于,他们在魁北克市外不到20英里的地方生产自己的有机谷物和面粉,这使得他们成为越来越受欢迎的本土运动的先驱。 米歇 (小圆面包)是他们的招牌产品,但它也提供糕点和蛋糕,可以在现场享用一杯优质咖啡。
地址: 764,rue Saint-Jean / 418-522-3022 /网站(法文)10 10
Le Croquembouche
以巧克力甜点制成的复杂法式甜点和拉焦糖命名,Le Croquembouche以其各式各样的蛋糕和糕点而闻名。 它的大型商店,欢迎餐桌和午餐选项使它成为在时尚的Rue St-Joseph散步后加油的可靠地点。
地址: 225,rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 /网站(法文)