茶的历史，世界上最受欢迎的饮料
与西方不同，大量生产的袋子随意地浸泡在沸水中，亚洲的茶叶受到了更为严重的关注。 事实上，亚洲茶的历史可以追溯到有记录的历史本身的开始！
即使是在亚洲浇茶的行为也已经完善成为一门需要多年训练才能完美实现的艺术。 不同品种的茶在特定的温度下酿造一定的时间以获得完美的杯子。
亚洲的茶没有限制。 从东京摩天大楼的会议室到偏远的中国村庄中最小的小屋，任何时候都准备着一壶热气腾腾的茶！ 当你在中国和其他国家旅行时，你经常会免费获赠一杯茶。
茶的历史
那么谁首先决定从随机灌木丛中ste叶，并意外地创造了仅次于饮用水的饮料？
尽管通常给东亚，南亚和东南亚边境地区（特别是印度，中国和缅甸相遇的地区）提供信贷，但没有人确定谁决定将第一批茶叶浸泡在水中或为什么。 这个行为可能早于书面历史。 对茶树植物的遗传研究表明，第一批茶树起源于中国北部缅甸和云南附近。
无论如何，所有人都可以同意一件事： 茶是世界上饮用量最广的饮料。 是的，它甚至可以胜过咖啡和酒。
第一个书面证据表明亚洲茶的历史可以追溯到公元前59年的中国作品。历史证据表明，茶在九世纪的唐代时期后来向东传播到朝鲜，日本和印度。 根据当前王朝的偏好，用来酿造茶叶的技术会随着时间推移而进步。
尽管茶首先是作为药用饮料开始的，但它慢慢演变成了休闲饮料。 16世纪，葡萄牙教士首先将茶叶从中国带到欧洲。 17世纪英国的茶叶消费量增长，然后在19世纪成为全国热情。 英国人引进印度的茶叶增长，试图规避中国的垄断。 随着大英帝国在全世界的增长，全世界对茶叶消费的热爱也随之而来。
生产茶
毫不奇怪，中国是世界上最大的茶叶生产国 ; 每年生产超过一百万吨。 印度紧随其后，来自茶叶的收入高达其国民收入的4％。 仅印度就有超过14,000个蔓延的茶庄; 许多旅行团都开放 。
俄罗斯通常进口的茶最多，其次是英国。
关于茶的有趣事实
- 所有品种的茶都来自同一种植物的部分： 茶树（Camellia sinensis） 。
- 土耳其是世界人均茶叶的主要消费国。
- 亚洲人把西方的红茶称为“红茶”。
- 如果没有连续修剪，茶树将继续长成高达50英尺的树木。
- 一家茶厂至少需要三年才能生产叶子。 你不能匆忙一件好事：生长较慢的植物会生产出具有更多身体和味道的茶。 植物通常在较高的海拔上生长以减缓生长。
- 茶叶越小，茶叶越贵。 工人通常以千克购买茶叶袋，所以他们必须选择更多的叶子才能获得相同的支付。
- 茶树油，也称为千层草，不是来自生产饮用茶的灌木。 茶树油是有毒的，如果吞咽并来自澳大利亚本土的灌木。 据认为，库克船长将灌木丛中的叶子作为茶的替代品，因此得名。
茶在中国
中国人对茶叶有着狂热的喜爱。 事实上， 正式的茶道被称为功夫茶或字面上的“茶的功夫”。 从商店，酒店和餐馆到公共交通站点，都期望在杯绿茶之后获得杯子 - 通常是免费的！
除了宴会之类的正式场合外，中国茶通常由一小撮绿茶叶直接落入一杯开水 （开水）中组成。
在火车上，机场，接待处和大部分公共候车区都可以找到准备茶水的热水龙头。
中国开发了多种茶，据称对健康有积极影响; 然而，来自杭州的龙井茶（龙井）是中国最着名的绿茶。
日本的茶道
第九世纪，一位旅行的佛教僧侣将茶从中国带到了日本。 日本将茶的准备与禅宗哲学融为一体，创造了日本着名的茶道。 今天，艺伎从小就训练完美的茶艺。
每次茶会都被认为是神圣的（一种称为ichi-ichi ichi-i的概念），并且一丝不苟地遵循传统，坚持认为任何时刻都不可能被精确地再现。
用茶叶制作更好的艺术被称为茶艺 。
东南亚的茶
在东南亚的伊斯兰国家，茶可以替代酒精作为社会饮品。 当地人聚集在印度的穆斯林机构称为mamak摊位呼喊足球比赛，并享受塔里克 - 一杯泡沫混合的茶和牛奶 - 玻璃后的玻璃。 为了达到完美的质感，需要将茶倒入空中。 每年的浇注比赛在马来西亚举行，世界上最好的工匠在空中玩弄茶，不会掉下一滴！
泰国，老挝和柬埔寨的茶叶略少。 也许热带气候使得热饮不那么吸引人，尽管越南一直是年复一年的世界顶级茶叶生产国之一。
东南亚的旅行者常常失望地发现，“茶”是由7-Eleven minimarts销售的含糖加工饮料。 在餐厅，茶通常是一个美国品牌的袋泡茶提供热水。 “泰国茶”传统上来自斯里兰卡的茶，用糖和炼乳减少50％左右。
西马来西亚的金马仑高原充满了种植茶叶的完美气候和海拔。 由于工人在巨大的60磅重的树叶下挣扎，翠绿的茶园种植在山坡上。 金马仑高原Tanah Rata附近的许多茶园提供免费旅游。
享受可持续茶
像许多我们喜欢的消费品一样， 大量的汗水和潜在的滥用都涉及到从亚洲进入你的茶杯。
许多地方的茶叶工人工资严重不足，每天只需花费几美元就可以在恶劣的条件下长时间工作。 童工也是一个问题。 工人通过采摘的茶叶来支付工资。 正如你可以想象的那样，需要很多小小的叶子才能达到相当的重量。
最便宜的品牌茶通常来自绝望的公司。 除非茶由一个已知的公平贸易组织（例如，雨林联盟，UTZ和公平贸易组织）认证，否则您可以放心，该地区的工人很可能没有获得生活工资。
印度政府将12月15日定为国际茶叶日，部分是为了更多地关注全球茶叶工人的困境。