07年1月
如何建立完美的亚特兰大感恩节食物
感恩节即将到来,但在你穿上你的饮食裤之前,你需要计划完美的膳食。 不要去那盒Stouffers,我们有来自亚特兰大最好的餐厅和食品供应商的菜肴和食材,这些食物和食材肯定会让你和你的客人高兴不已。 从开胃菜,配菜和饮料到土耳其本身都可以在当地采购。 有什么更好的方式来感谢你的社区,而不是支持感恩节吗? 继续阅读,看看当地的美味,你的假期用餐的商店。
07年2月
在亚特兰大的感恩节当地制作的开胃菜
开始你完美的当地感恩节大餐,开胃菜,肯定会磨损调色板。 Storico Fresco( 今年最热门的餐厅之一 )提供美味的沙拉和意大利火炬熟食板。 如果你想要一点点温暖,点他们奶油和安慰南瓜汤。 如果想要更多家庭式的选择,您可以前往Morningside的Alon's Market或Dunwoody购买一个装满茄子肉卷,烤芦笋和其他蔬菜的开胃拼盘,配有意大利乳清干酪和面包的辣椒。
03年7月
当地人在土耳其为感恩节在亚特兰大举行
对于查理布朗的爱,不要只买任何火鸡。 坚持把一生中大部分时间都花在牧场上的本地非转基因鸟类。 这不仅对你更好(火鸡里的化学物质不会传递给你),它也意味着火鸡是一只更快乐的鸟,因为它的味道会更好(严肃的说,强调的动物不会为肉而生)。 白橡树牧场(美国佐治亚州布拉夫顿)拥有经过认证的非转基因生物的自由放养火鸡(它们也是动物福利认证,认证人道和全球动物伙伴关系的第5步)。 不要破坏你的食欲,但他们也会在零废物设施中处理这些鸟类,以获得更清洁的体验(而且召回的机会更小)。 另一种选择:在克罗格街市场的自然花园快车将出售达比农场的遗产鸟类。 遗产鸟类是历史性的野生火鸡,几乎灭绝。 他们也是自由放养和无转基因的,但味道更加甜美。 传统火鸡的加分点:它们含有较高的欧米加3脂肪酸!
04年7月
亚特兰大本地制作的感恩节餐碟
如果你不想去亚特兰大的农贸市场买季节性蔬菜来制作你自己的一面,还有其他的选择可以减轻你的负担。 亚特兰大餐饮套餐送餐服务Garnish&Gather有双方可以帮助您完成晚餐。 用本地采购的农产品和配料制成的冬南瓜和糙米混合物,以及红薯和圣人奶汁焗一定要请。 South Buckhead宝石Saltyard正以85美元的价格提供四种不同的包装。 厨师Nick Leahy拥有时令菜肴的风味,在这些面上展示:泡沫扁豆和鼠尾草棕色黄油; 酵母,药草和蘑菇酱; 烤蜂蜜釉和大蒜黄油烤根菜类; 并用普罗旺斯香草和熏海盐烤甜土豆和新土豆。
07年05月
本地制作的面包和黄油感恩节在亚特兰大
当你通过这个感恩节的黄油,给你的客人的好东西。 横幅黄油是小批量生产的,含有无激素奶牛的培养奶油。 有几种品种,包括海盐,盐腌,大蒜,甚至更喜欢香醋,肉桂和豆蔻。 你可以在Whole Foods,农贸市场和网上找到黄油。 涂抹在城市西边的面包店制作的当地H&F面包上。
06年7月
当地在亚特兰大为感恩节做甜点
不管你有多饱,你都知道你必须在感恩节吃甜点。 把它交给专家,从Little Tart Bakeshop抓起南瓜焦糖派。 它是用有机南瓜制成的,上面配以焦糖Fraiche制成的浓郁焦糖酱。 如果南瓜不是你的东西,试试用北乔治亚苹果,黑麦面粉和月桂叶枫糖浆或巧克力焦糖馅饼和巧克力外皮制成的苹果加莱特。 如果你需要一点温暖,舒服一下Xocolatl的饮用巧克力盒。 Xocolatl是一家小批量的巧克力公司,在克罗格街头市场推出了款待 - 他们的饮用巧克力盒可以治愈晚餐后的甜食。 它包括单一原产饮料巧克力,手工Malvi Marshmallows(另一家亚特兰大公司),香料混合物,10盎司杯子和5盎司demitasse杯子。
07年7月
在亚特兰大为感恩节喝当地饮料
年度家庭聚餐可能会带来压力,这就是为什么我们有葡萄酒。 三姐妹葡萄园(Dahlonega,GA)提供多种品种,包括品丽珠,霞多丽和黑皮诺等。 他们甚至用与香槟酒相同的方法制作起泡葡萄酒(这是瓶中的二次发酵)。 您可以参加一日游并在酒庄购买葡萄酒,或者您可以在Tower的镇上找到它。 如果佐治亚州制造的葡萄酒不惹你喜欢,可以在西区的葡萄酒商店或格伦伍德公园的3 Parks Wine葡萄酒商店购买。
不要忘了啤酒和辛辣的苹果酒饮者! 感觉每个星期亚特兰大都会有一家新啤酒厂开业,每个啤酒厂都有自己独特的啤酒,让我们感受到Second Self的泰国小麦与这种新鲜的火鸡肉搭配出色。 值得庆幸的是,大多数当地啤酒厂在镇附近的供应商出售罐头和瓶子。 看看像Hop City和Stout Brothers这样的商店是否适合种植者。
虽然硬苹果酒在一年中的任何时候都很渴,但它在秋季尤其可爱。 在Westside的Urban Tree Cidery上摇摆, 寻找觅食者 ,或者在镇上的商店里寻找Tree Horn的罐头。