03年3月
秘鲁的简单早餐
秘鲁早餐：水果，面包，果酱（果冻）和鸡蛋。 ©Tony Dunnell 秘鲁的早餐通常是一件简单的事情。 在一个典型的日子里，许多秘鲁家庭通过基本的伴奏，如黄油，果酱，奶酪，火腿，橄榄或鳄梨，快速地享用面包。 燕麦粥（ 燕麦 ）也很常见，与牛奶或水混合（你会听到燕麦片被称为quaker -pronounced“quacker” - 在广受欢迎的Quaker燕麦品牌之后）。
鸡蛋，炒或油炸，和玉米粉圆饼也吃早餐，但很少在日常的基础上。
早餐时间，咖啡是一种常见的饮料，黑色或淡淡的牛奶。 大多数秘鲁人喜欢他们的咖啡甜，添加一茶匙或两个糖。 可可是另一个潜在的补充，特别是在可可生产地区。 咖啡的另一种选择是一杯咖啡，一杯开水冲泡了茶，茴香或洋甘菊。
注意：西班牙语中的早餐词“desayuno”与英语中的意思相同：des-ayuno，或者不快速（break-fast）。
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星期日早餐在秘鲁和地区的变化
在Chacani，阿雷基帕吃秘鲁工人吃早餐。 约翰尼哈格伦德/孤独星球图片/盖蒂图片社 周日，许多秘鲁人会坐下来享用一顿稍微晚一点的早餐。 这些有时候在秘鲁的午餐时间通常更小的版本。
经典的大型早餐包括chicharrónde chancho （炸猪肉，常常搭配红薯或油炸的yuca）， lomo slatado ， caldo de gallina （丰盛的鸡汤）， relleno （黑布丁/鲜血肠）， humitas和tamales 。
当您在秘鲁的三个地理区域 - 海岸，高地和丛林中旅行时，您可能会注意到早餐风格的变化。 例如，安第斯高原的早餐通常较重。 清晨，农场工人和农村劳动力吃大量的早餐，如含有微粒 （白玉米粒）和肉类的汤。
沿海早餐可能包括鱼，如chicharrónde pescado或ceviche（通常在午餐时间吃的一道菜）。 在秘鲁丛林地区的早餐桌上，水果和plátano （大蕉，成熟或绿色，油炸或煮熟）是常见的补充。 一种叫做chapu的浓香蕉饮料也在丛林中消耗，通常代替燕麦。
03年03月
秘鲁旅馆和酒店的免费早餐
位于秘鲁伊基托斯的Samiria Jungle Hotel酒店供应自助早餐。 ©Tony Dunnell 秘鲁许多旅馆和酒店提供免费早餐。 在经济型旅馆里，你大概可以在上午7点到10点帮助自己做面包，果酱和咖啡。 如果你幸运的话，你甚至可能会找到一些鸡蛋（但你可能必须自己做饭 - 如果宿舍有公共厨房）。
三星级和四星级酒店的早餐选择通常（但并非总是）优于旅馆酒店。 一些酒店铺设了令人印象深刻的早餐，包括鸡蛋，面包，果酱，咖啡以及玉米 粽子 ， humitas和大量的水果。 一般来说，你付的越多，早餐就越好。 预先检查是否要在房间价格中包含早餐。