8秘鲁的美味街食品小吃

09年01月

在秘鲁的街头食品为移动的旅行者

在秘鲁几乎所有地方都销售美味小吃。 供应商们在城市街道上铺设布艺覆盖的托盘和金属手推车出售他们自制的产品。 他们还聚集在巴士站，在漫长的旅程之前为饥饿的乘客提供零食。

对于旅途中的旅客来说，这些快餐是特别方便的。 您可以在背包里储存一个整齐包裹好的米饭菜，然后出发进行长途跋涉，或者在长途巴士旅程的短暂停留期间享用快餐。

如果您不熟悉秘鲁食物 ，您可能会发现自己对提供的小吃感到困惑。 虽然没有什么可以替代第一手的实验，但下面的视觉导览会让你在秘鲁的美味小吃范围内有更大的方向感。

09年02月

璜斯

Juanes由裹在绿色bijao叶子里的调味饭组成。 调味料通常包括姜黄和小茴香，使米饭具有温暖的味道和淡黄色。 大多数ju鱼还含有一小块鸡肉，一片鸡蛋和一两杯橄榄。

一旦准备好了，所有东西都整齐地包裹在毕节叶子里，创造出一种完美的便携和耐用的小吃。 Juanes是秘鲁丛林中的一种特产，其尺寸范围从可控范围到比房屋砖块大（在圣胡安节期间常见大量ju木）。

09年3月

玉米粉蒸肉

另一片叶包裹的奇迹， 玉米面包主要由玉米面团组成。 额外提供的混合物可以包括鸡肉，辣椒，奶酪，葡萄干，花生和橄榄。

玉米粽往往比豌豆小，而且没有那么饱满，但一个精心准备的玉米粽子味道十足，物有所值。 秘鲁玉米粽的标准价格为S / .1或S / .2 - 不到1美元。 买一些（或三个）红色洋葱沙拉，你就可以在旅途中享受美味的小餐

09年9月4日

爸爸Rellena

马铃薯是秘鲁特产，而爸爸雷纳是土豆小吃的国王。 Papa rellena（字面意义上的“土豆泥”）是用肉和洋葱填充的土豆泥制成的，通常添加鸡蛋，橄榄和葡萄干或两种。

一旦组装完成，马铃薯块就被油炸，直到外层变成金黄色。 成品是合理的便携式，但缺乏韭菜和玉米粉的绿叶包装。

09年05月05日

Anticuchos

Anticuchos类似于羊肉串 - 用金属或木制扦子腌制肉类。 antiucho decorazón （牛心抗体）在秘鲁特别受欢迎。 如果这听起来不太吸引人，你还会发现鸡肉，牛肉，猪肉和鱼类的抗菌剂。

街头反胶团通常每个棍子有三到四块肉。 演示文稿简洁，但腌泡水往往是煽情的。 在秘鲁各地销售 - 在街上，餐厅和公共汽车总站上销售 - antiuchos是饥饿游客的极佳解决方案

09年06月

Humitas

像玉米面豆卷，humitas是由玉米面团（ masa harina）制成的。 它们往往比玉米粽子小，可以是咸味或甜味。 咸味humitas由玉米面团混合猪油（或黄油），盐和牛奶（或queso壁画 ）组成。 甜品种通常包括糖，葡萄干和肉桂。

在煮沸或蒸熟之前，混合物被包裹在玉米糠中。 像ju and和玉米粽子一样，humitas被包装在他们的包装里，为饥饿的旅客提供完美的小包装

09年7月

秘鲁Empanadas

肉馅卷起源于南欧（主要是西班牙和葡萄牙），但这些美味的小点心现在遍布整个拉丁美洲。 一种典型的秘鲁肉馅饼通过在肉，蔬菜或奶酪馅料周围折叠面团而制成。 其他配料可能包括切片煮熟的鸡蛋，洋葱，橄榄和葡萄干。

馅饼可能会很笨拙，所以你不需要吃很多东西来满足你的饥饿感。 传统上，秘鲁馅饼配上一片石灰，提供了一种美味的唐汤和多余的水分

09年08月08日

Choclo（玉米棒）

如果你正在寻找素食小吃，那么就去挖掘一大块巧克力。 秘鲁巧克力就像玉米棒上的超大玉米，大颗粒缺乏北美玉米的甜味。

Choclo被发现在许多秘鲁食谱，汤，choclo沙拉和作为肉类菜肴的伴奏。 街头小贩出售巧克力，有时轻微地盐渍，黄油或两者兼而有之。

09年9月9日

Huevos de Codorniz（鹌鹑蛋）

虽然在秘鲁似乎没有吃鹌鹑，但几乎所有地方都销售硬煮鹌鹑蛋。 小小的huevos de codorniz有着奶油般的口感和口感，可以随意洒上盐。

供应商根据您的喜好将鸡蛋放入带塑料或纸袋的塑料袋或纸袋中，以剥离或带壳，根据您的喜好选择。 你可以为S / .1买五到六只鹌鹑蛋。