在波多黎各尝试的5种最佳食物

波多黎各的美食是成分，文化和食谱的独特融合。 当地的Taíno印第安人，西班牙征服者和非洲奴隶都影响了在岛上被称为cocina criolla的意思，这意味着克里奥尔人的烹饪。 这五种菜肴是岛上最有特色和代表性的食物，值得一试。

• 05年1月

  Mofongo

  Mofongo是波多黎各美食的非官方国王。 这是一种美味可口的捣碎大蕉调味料，调味料和无限选择的馅料，包括蔬菜，虾，牛排，猪肉，海鲜......无论您的饮食偏好如何，都有一种配合它的mofongo！ 每一个自我尊重的波多黎各餐厅，从路边小屋到岛上一些最精致的当地餐馆，都会有自己的mofongo食谱。

• 05年05月

  菲律宾烧乳猪

  Lechón是波多黎各着名的吐奶乳猪。 来自广泛的旅客只是为了品尝这种美味 - 这是不可抗拒的。 事实上，这是一种令人喜爱的菜式，因此波多黎各 Guavate的一条道路被称为Ruta delLechón或波多黎各的猪肉高速公路。 这条路在圣胡安南部经南52公里，南到约33小时，然后是公路184，大约一个小时。当你开始看到（和闻到）美味的lechoneras ，质朴的露天路边小餐馆时，你就会知道你已经到达了。

• 05年3月

  Arroz精读Gandules

  如果mofongo是波多黎各的非官方标准，则arroz con gandules是该岛的国菜。 米饭的鸽子豌豆有明显的加勒比根，但波多黎各人对这道菜的歪曲是它的秘制酱，叫做sofrito 。 Arroz con gandules通常用火腿，猪肉，香肠，红辣椒和橄榄制成。 这道菜深受西班牙人的影响，西班牙人向岛上介绍了一些配料 - 尤其是橄榄。

  提示：如果你想吃米饭和豆类，不要问阿罗兹的情况。 相反，订购一盘arroz con habichuelas 。

• 04年05月

  Asopao

  Asopao是波多黎各鸡汤面的答案。 这种自制的经典是通常用鸡肉和米饭煮熟的咸味汤。 幸运的是，许多餐馆的菜单上都有这道菜，因为它是岛民常年喜爱的菜肴。 只要知道，它更像汤，而不是汤，它可以在几个变化，包括鸡，贝类，猪肉，火腿，辣椒，鸽子豌豆，橄榄，西红柿等成分。

• 05年05月

  油条，Alcapurrias和其他油炸小吃

  前五名中的最后一项与其说是整个岛屿上可以找到的整个手指食品大杂烩，不如说是一道菜。 这些包括cuchifritos ， alcapurrias （一种油炸周转）， frituras ， almojábanas （奶酪味的油条）， bacalaítos （鳕鱼味的油条）和buñuelos （ 薯条油条）等等。 许多街头小吃摊出售这些好吃的东西，大多数餐馆都会有样品供您探索。