对于疯狂流行的Cronut （甜甜圈 - 遇见 - 羊角面包爱情小孩非常有名并且拥有自己的商标）的发明者Dominique Ansel而言，在旅途中寻找灵感是成功的关键因素。 作为与凯悦“不辜负家庭”的倡议合作的一部分，安塞尔与我们一起分享了他最喜欢的小贴士，以了解如何在新城市找到隐藏的宝石，如何避免次级平面食物以及如何发掘奖励在旅途中赢得灵感。
首先要做的是：当你前往一个新的城市时，你如何找到最好的一餐 ？
“我总是问当地人。 我问他们通常会去哪里，什么是新的，什么是有趣的。 他们通常都有相同的地方建议，但他们总是知道去哪里和何时去。 总是最好有一个建议。“
您在旅行时是否有美食理念？
“我喜欢探索和看到的东西。 它不一定是新的，但它必须是真实的。 一些创新，有些创意。 有时候这很简单。“
你在纽约，那里的美食景象似乎无穷无尽。 这次旅行中吃过的最好的一餐是什么？
“上周我在西村的明石有一些惊人的寿司。 这真的很不错。“
在飞机，火车和公共汽车之间跳跃时，你如何设法吃得好？
“你本身并不总是吃得好 ，但至少在旅行时你必须保持健康，尤其是当你在飞机或火车上的不同时区旅行时，保持健康非常重要。
我经常在路上买些食物。 我尝试购买健康的三明治，所以我不必在飞机上吃食物。“
你在去机场之前准备好自己的饭菜吗？
“我不这样做，但我应该。 我经常在飞机前尝试找到好的餐馆，所以我不必依赖飞机上甚至机场的食物。“
你被誉为我们这个时代最具创新性的厨师之一 - 你在旅途中如何找到灵感？
“我喜欢学习和探索 - 不只是关于食物，而是关于任何行业。 去年我去了日本，看到了一场关于运动的精彩展览，我发现这对我的工作非常鼓舞人心。 对我来说，探索一个不同的宇宙总是令人鼓舞。“
在这次合作中，你与名人健身教练Gunnar Peterson合作 - 这是一种非常不同的创新者。 你们两个如何互相喂食？
“我总是喜欢与创造性思维合作，尤其是贡纳在健身和锻炼方面有着不同的独特方法。 我很高兴能与他合作，想出让人们在旅途中保持健康的有趣方式。“