如果您对网上经常互相矛盾的餐厅评论和评分感到困惑，本指南将帮助您解读每家公司如何将餐厅放在列表顶部。 这份名单大多是匿名专家评论（米其林），大多数是来自人群的普通用餐者评论（Yelp）。
米其林星级
“ 米其林星级 ”这个术语是高品质的餐饮品质和世界各地的餐厅吹捧米其林星级地位的标志。
当然，所有这一切的热闹部分是，这个着名的餐厅评级来自...轮胎公司。
- 优点：来自高度权威，经过培训的餐厅评论员的匿名餐厅评论。
- 缺点：明星的接受者往往是法国人的偏见和高端的高级美食，带来了这个势不可挡的因素。 米其林还只在三个美国城市发布评论：旧金山，芝加哥和纽约。
福布斯旅游指南
福布斯旅游指南 ，以前称为美孚星，派出匿名视察员到全球数千家餐厅，并根据800多项标准对餐厅进行评估。
- 优点：评论是由匿名专家，但比米其林指南明星更详细。
- 缺点：根据美食家不一定关心的项目，例如停车位的可用性，清单方法可能会将餐馆排除在较高的钻石评级之外。
AAA钻石
美国汽车协会（AAA或AAA）每年会对30,000多家北美餐馆进行评估，并根据匿名检查员对餐厅的评论向这些餐厅提供一至五颗钻石。
- 优点：AAA评论各种各样的餐馆，从快餐店到高端餐厅。
- 缺点：餐馆支付的费用包括在清单中，检查人员使用的清单式方法不像米其林的评级系统那样以美食为中心。
Zagat评级
Zagat使用独立的统计机构编辑真实的人的评论。
评分是以0到30分制编制的，评论通常具有犀利和粗鄙的评论。
- 优点：评论是真实的人为所有餐馆。 Google将Zagat的评分纳入搜索范围，这意味着结果很容易找到。
- 缺点：由于Zagat的审核过程已结束，因此无法比较和对比餐厅的单独评论，因为它与Yelp和Tripadvisor等网站相似。 Zagat也被指责为“级别通货膨胀”。
Yelp评论
Yelp是美国最大的评级评论网站。 它汇总并整合了超过1000万条评论，每月收到超过3000万页面浏览量。
- 优点：对于一般人可以定期购买的餐馆以及高档餐厅，真正的人都会选择评论。 与米其林和AAA这样的指南相比，评论也是非常新的，并且不断更新，在指南发布前，检查员可能没有访问过餐厅一年。
- 缺点：Yelp通过评论过滤，导致许多投诉和评论被操纵的诉讼。 厨师们也认为餐厅评论没有用处，因为正如厨师齐默恩所说的那样，餐厅评论是由一群“无知的白痴”而非美食专家。