05年1月
独自一个人在一郎身上并不是那么糟糕
Elspeth Velten 2016年，日本连锁餐厅Iranran Ramen在美国首次在美国 布鲁克林 的时尚布思威克附近开设了第一家美式餐厅，并且随之而来的是一线渴望的食客。 但连锁店最擅长的是它独特的餐饮设施。
不仅鼓励客人独自一人吃饭 - 餐厅独奏需要并由Ichiran的室内设计强制执行。 一条长长的私人小笼包（被品牌称为“味道集中小室”）由餐厅的厨房厨房支撑，隐形厨师通过绘制的竹帘向其提供蒸汤碗。 所有食客必须做的就是品尝一兰的签名tonkotsu（猪肉）拉面，不要分心 - 或人际交往。 如果你是孤身一人，那并不值得问。
05年05月
下订单
Elspeth Velten 抵达Ichiran后，您可能不得不排队等候。 在自动售货机上选择你的汤，在那里游客把他们的订单变成小票和支付。 只需将钱存入机器，按下与您的订单相符的照片按钮，拿起票据并按下下方的闪烁按钮即可接收您的更改。
一兰的菜单只包括一种汤类 - 豆腐 - 而且还配有链条的自制面条，绿色或白色的洋葱和切片猪肉。 在这台机器上，可以使用这些配料的额外部分，还有其他配料，如软煮咸蛋，面条补充物（将在餐点中间交付），白米饭，干海带，额外的大蒜和kikurage蘑菇。 茶和啤酒也在这里订购 - 餐厅的“精心挑选”的水（据说“细腻柔软的胃和肝脏”）稍后免费提供。
05年3月
个性化你的碗
Elspeth Velten 订购后，您很可能会在另一条线上等待，这会留下足够的时间让您的订单个性化。 事实上，Ichiran拉面的所有组成部分都是可定制的，从公司专业研究的肉汤味道到面条质地。
如果您对香料敏感，餐厅建议在大多数类别中选择“中等”和“常规”，但品牌的“原味红酱”中只有“一半”（该配方据称仅由该公司的三位专家知道）。 这里看似无限的排列是更频繁吃拉面的很好借口。
04年05月
独自坐下
Elspeth Velten 餐厅入口外的亮灯座位图表示内部有空位。 选择一个开放的展位并入住。坐下后，按下展位上的按钮进行订购，将票从展厅滑到厨房，然后等待拉面交付开始。
05年05月
专注于风味
Elspeth Velten 在Ichiran独特的设置中，您需要两张拉面照片，但是您会希望自己喜欢itidakimasu （粗略翻译：bonappétit！），并尽快挖掘您的汤以获得最新鲜的体验（同时注意当然， 你的筷子礼仪 。你可能在一个味道集中的展台，但礼仪仍然重要）。 不仅鼓励有声搅拌 - 为了给混合物添加冷空气并避免烧伤口腔是必要的。
做出最后一分钟的决定，为你的肉汤的其余部分添加一部分面条？ 一切都很好，那个服务电话按钮是有原因的。 当你塞满足够的东西时，只需站起来就可以独自完成。 这就是付款前的好处。