留在勃艮第的城堡，前修道院或古老庄园
勃艮第是一个很棒的地方，它的起伏的乡村充满了城堡，前修道院和庄园。 他们成为历史悠久的酒店和床和早餐的住宿。
01 10
Châteaude Courban和Spa
勃艮第的Chateau Corban和Spa。 ©Chateau Corban Courban是一个小村庄，位于香槟特鲁瓦和勃艮第第戎之间，是一座美丽的19世纪城堡，拥有令人愉快的乡村气息。 22间不同大小的客房中有一些装饰奇特; 其他人则舒适地将浴室巧妙地隐藏在旧门后面。 对于退休或为家庭而言，附楼设有相互连通的住宿，包括一间带一张双人床的小型套房以及一间带两张单人床的房间。 有一个室外游泳池和水疗中心，提供各种治疗。 还有一个设备齐全的残疾人房间，这在许多酒店都是不寻常的。 餐厅提供勃艮第美食。
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7 rue du Lavoir
Courban的
电话： 00 33（0）3 80 93 78 69
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靠近香槟， Abbaye de Fontenay 和Chablis。
02之10
Châteaude Vault de Lugny
勃艮第酒庄德鲁甘酒庄。 ©Chateau de Vault de Lugny 如果你想要一个真正的城堡酒店体验，配有巨大的四柱床，寒冷的日子里咆哮的火焰，一个迷人的厨房花园提供非常好的餐厅和美妙的理由，看看这个城堡酒店只有15公里（9.5英里）来自Vézelay一个小村庄。
预定Le Roy房间，你的卧室里将有四张海报和壁炉。 每间客房的浴室宽敞而豪华，而木质镶板，木质或温暖的红色瓷砖地板和古董家具让您感觉像是国王，王后或王子，无疑是另一种生活。 还有一个泳池，光线充足，引人入胜地藏在石头穹顶中。 在冬季，在前厨房享用晚餐，建于1614年，以巨大的石制壁炉和拱形天花板为主。 在夏季，露台非常完美，可欣赏广阔花园的美景。
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11 rue duChâteau
Vault de Lugny
电话： 00 33（0）3 86 34 07 86
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靠近Vezelay（15公里，9.5英里），Avallon（4公里，2英里）和Chablis。
03之10
La Cueillette酒店温泉度假村
La Cueillette Hotel and Spa，Meursault。 ©Mary Anne Evans，授权给about.com 这是一个有区别的城堡，位于Meursault镇的葡萄园旁边。 主要的接待室回忆起19世纪过去的辉煌时代，当时它被重建在12世纪前的西多会修道院的基础上。 但19间卧室是完全现代与极简主义装饰，醒目的配色方案，当然优秀的浴室。
水疗中心提供了他们称之为“Fruititherapie”的产品，它大致可以翻译成水果疗法，基于勃艮第红色浆果的抗氧化特性。 主人是一位非常成功的医生，所以你在这里很好。 有一个非常慷慨的大小的游泳池，可欣赏到周围的乡村景色和一个可以坐下的区域。
两间餐厅提供美食烹饪或“厨房花园小酒馆”中更休闲的小酒馆风格。
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La Cueillette酒店和水疗中心
Châteaude Citeaux
Rue de Citeaux
默尔索
电话： 00 33（0）3 80 20 62 80
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Cote d'Or葡萄酒产区的心脏，靠近博讷和勃艮第的顶级葡萄酒名称。
04年10月
La Maison de Olivier Leflaive
您会发现这个令人愉快的酒店，位于Puligny-Montrachet小村庄的主广场中间，这个小村庄以勃艮第葡萄酒之一的名字命名。 这是一家不寻常的酒店，拥有11间客房和2间普通套房，从传统到古怪。 一个有乡村的感觉，外露的横梁和木地板，以黑白牛为灵感的装饰主题; 另一个是五十年代的流行明星。 在预订前检查网站，为您找到合适的房间。 该餐厅是小酒馆风格和良好的价值，这里有一个严肃的酒单和特别的品酒。 在该地区的所有酒店中，这是最轻松的酒店之一。
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10地方纪念碑
的Puligny-Montrachet的
电话： 00 33（0）3 80 21 37 65
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Côtede Beaune葡萄酒产区的心脏，Beaune附近以及勃艮第葡萄酒的顶级名称。10的10
Abbaye de la Bussiere
从勃艮第的Abbaye de la Bussiere的卧室窗户可欣赏到美景。 ©Ossi Laurila 对于那些喜欢他们在老建筑中的酒店的人来说，这是一个地方。 前修道院位于勃艮第运河上的LaBussière-sur-Orche小村庄。 一座建于1130年的前修道院修道院，石制建筑的Abbaye de laBussière综合体拥有一切：一个将修道院与村庄分开的拱门入口，美丽的旧建筑，包括一个鸽房和一个18英亩的绿色草坪和森林。 今天，英国业主已经把它变成了一个酒店（这也是他们的家庭住宅），拥有21世纪的所有生物舒适，以及过去的所有浪漫主义。 这是一个容易的高速公路驱动器，距第戎约45分钟，是探索该地区的理想基地。
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LaBussière-sur-Orche
21360第戎
电话： 00 33（0）3 80 49 02 29
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在第戎附近的Cote d'Or地区的西部。06年10月
Le Relais Bernard Loiseau
Le Relais Bernard Loiseau，勃艮第的Saulieu。 ©Le Relais Bernard Loiseau 如果您想在非常非正式的环境中享受真正的奢华，请选择Saulieu的这家酒店。 Bernard Loiseau是法国最出色的厨师和酒店经营者之一。 他的遗产今天由他的妻子多米尼克执行，在厨房里（这真的符合'传奇'的描述），帕特里克伯特伦继续无缝地进行。 这座建筑原本是18世纪，房间里有令人愉快的装饰旧风格 - 温暖的瓷砖地板，由旧木梁和古董家具撑起的天花板。 但设施，包括一个极好的水疗中心，完全是最新的。 餐厅保留了米其林三星，而酒单再次......传奇。
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2 rte。 D'阿根廷
索利厄
电话： 00 33（0）3 80 90 53 53
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在Cote d'Or葡萄酒产区和Morvan地区公园的勃艮第中心。07的10
Hostellerie La Tour d'Auxois酒店
Hostellerie de la Tour d'Auxois，Saulieu，勃艮第。 ©Hostellerie de la Tour d'Auxois 这家中世纪驿站有30间客房，已经很好地转化为Saulieu迷人的精品酒店。 酒店优雅而宁静，设有一间供应传统菜肴的优质餐厅，如蜗牛，地区勃艮第菜肴，花园和游泳池。 有趣的房间，外露的横梁，古董家具和舒适的床是这里的一天。
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平方米。 Alexandre Dumaine
索利厄
电话： 00 33（0）3 80 64 36 19
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在Cote d'Or葡萄酒产区和Morvan地区公园的勃艮第中心。08年10月
Châteaude Gilly
Chateau de Gilly，Vougeot，勃艮第。 ©Chateau de Gilly 这座古老而柔和的石制建筑曾经是14至17世纪西多会修道院的住所，为您提供勃艮第的绝佳体验。 舒适和欢迎，大型沙发沉入咆哮的火前，以及宽敞大小的卧室，酒店由小型家庭经营集团Grandes Etapes Francaises拥有，该集团还拥有Tours附近的Domaine de Beauvois等酒店以及卢瓦尔河谷的Châteaud'Artigny城堡 。
有一个游泳池，网球，一个大型台球桌，一个带14世纪拱形天花板的餐厅，有一个很好的地窖和大花园。
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武若
电话： 00 33（0）3 80 62 89 98
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在Nuits St-George地区，第戎和博纳之间的一半。09年10月
Hotel de Luxe Le Cep
Le Cep，Beaune，勃艮第。 ©Le Cep，博讷，勃艮第 由16世纪到18世纪不同的老房子组成的混合体由鹅卵石庭院和拱门连接而成，Le Cep拥有米其林称为博物馆般的巨大客房。 有一个令人愉快的花园，更令人愉快，因为酒店位于博恩的中心。 酒店内没有餐厅，但与隶属于Bernard Loiseau集团的餐厅Loiseau des Vignes有联系。
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27 rue Maufoux
博纳
电话： 00 33（0）3 80 22 35 48
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10 10
La Monastille
La Monastille，Thomirey，勃艮第。 ©La Monastille，Thomirey，勃艮第 如果您想要体验上述其中一家酒店的不同体验，请尝试这些令人愉快的chambres d'hote（住宿加早餐），酒店位于距离博讷仅几英里的一个小村庄，坐落在一座18世纪勃艮第宏伟的勃艮第房屋内。 La Monastille酒店拥有三间装饰有古董家具的漂亮双人房，以及一间塔楼房。 客人可以在带旗杆的房间，花园和热烈的欢迎下享用美味的自制早餐。 晚餐可提前订购。 两人75欧元包含早餐，这是一个真正的发现。
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托米雷
电话： 00 33（0）3 80 20 00 80
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在Cote d'Or葡萄酒产区的Beaune附近。