参观大草原Cajun国家的心脏
尤尼斯是路易斯安那州圣兰德里教区的一个小城市，是路易斯安那州南部草原地区的一个卡琼音乐和文化中心。 这是民间音乐，南方美食，牛仔文化，法语或其任何组合的粉丝的绝佳去处。
由于Eunice是一个相当分布广泛且基本上属于乡村的小镇，只有极少的公共交通工具，因此这里是一辆汽车最适合的地方。
看到和做的事情
Eunice是Prairie Acadian文化中心的所在地，该文化中心是Jean Lafitte国家公园和保护区的一个分支。 文化中心包括一个Cajun和克里奥尔历史和文化小型博物馆，Cajun音乐，烹饪和工艺的互动演示，以及经过修复的装饰艺术剧场Liberty Theatre 。 每个星期六晚上，Liberty都举办了世界着名的Rendez-Vous des Cajuns电台节目，这是一个传统的Grand Ol'Opry风格的音乐节目，主要在Cajun French举办。 （无法与Eunice交流？在KRVS电台播放节目。）
手风琴是Cajun音乐的核心，而Cajun国家最好的手风琴制造商是Marc Savoy。 他每周六早上在他的商店萨沃伊音乐中心举办每周一次的卡琼音乐会。 任何给定的星期六，你会发现一些着名的Cajun音乐家（通常包括Marc本人，他的妻子Ann，或他们的四个音乐孩子中的任何一个）以及各种技能水平的业余爱好者一起玩，吃布丁（猪肉和米饭香肠）和crack（（新鲜的猪肉皮）以及啤酒。
这是一个不错的地方，拿起一些Cajun音乐CD或其他纪念品，和一些当地人聊天。
Eunice Depot博物馆是一个小型博物馆，位于国家史迹名录。 它以卡真历史和民间生活话题以及更一般的古董和收藏品为特色，展出永久和旋转的展品。
Cajun音乐名人堂是另一个小型博物馆，可以进行快速有趣的参观，特别是对那些对经典Cajun音乐感兴趣的人。 收藏品包括照片，唱片，乐器，舞台服装等等，小型工作人员对这一流派和地区非常了解。
湖景公园是一座经过翻新的复古风格的房车公园，每周举办一次谷仓舞会，偶尔会有各种各样的厨师，夏季休闲人造沙滩以及其他娱乐活动。 安东尼·波登在他的电视节目“ 无预订”中参观了一家精品店 （一家印第安猪屠宰和烹饪派对） ，并且似乎相当受打击。
活动
传统的Cajun Mardi Gras courirs每年都会在Eunice举办。 这种仪式可以追溯到中世纪，看到服装参与者在马背上骑在城外郊外，乞求每个邻居寻找鸡肉，米饭或其他成分来制作浓汤。 在一天结束的时候，他们都会骑车进城，并举办一场浓汤和音乐派对; Lent到来之前的最后一场欢呼声。
Eunice是大米和小龙虾的主要生产商，这使其成为每年3月底举行的世界冠军Crawfish Etouffee Cook-Off的合理家园。
当地的餐馆和家庭厨师以这种丰富的小龙虾炖肉的最佳诠释来竞争，在米饭上供应，当地的Cajun和zydeco乐队也表演。
在哪里吃
就像在草原国家的任何地方一样，在尤尼斯很难找到一顿糟糕的饭，甚至在加油站和杂货店的午餐柜台也是如此。 对于一个明确的本地治疗，尝试在Eunice Superette，或者真的，在任何你碰到它们的地方使用布丁和裂纹 。
对于经典而精致的Cajun美食，可以考虑Ruby's Restaurant餐厅 ，该餐厅是该地区最受欢迎的餐厅之一。 星期一至星期五午餐和星期三至星期六晚餐提供丰富的菜单，您可以（且应该）在旅途中不止一次地在这里进餐，并且每次都能吃得好。
宿舍
房车车主当然应该考虑住在上述的湖景公园 ，那里的卡真文化是在一个欢腾，复古的氛围中提供的。
Lakeview也提供有限数量的小木屋和别墅，必须提前预订，特别是对于像狂欢节这样的活动。
Le Village Guesthouse酒店是喜欢高档住宿的客人的理想选择。 酒店拥有多间不同的客房和套房，每天早晨供应美味的欧陆式早餐，是度过假期的典雅而质朴的地方。
Best Western，Holiday Inn Express和Days Inn酒店均拥有Eunice的物业。 没有特别有趣，但它们都很干净，一般都很实惠，而且位于景点附近。