感恩节晚餐拉丁曲折
感恩节是美国最美的节日之一，作为美国公民，波多黎各人采用了这个年度庆典的一些习俗和传统。
感恩节的大部分时间都是在波多黎各以与美国相同的方式庆祝：大多数企业都关门，家人聚在一起，吃得太多了，人们每天都会在“黑色星期五”购物后。
然而，传统的美国感恩节和在岛上庆祝的那种最大的不同是食物。将经典的美国感恩节传统与波多黎各的拉丁美洲传统风味相结合，您可以期待像火鸡，火腿，甚至在波多黎各感恩节大餐上穿衣。
开始波多黎各感恩节盛宴
与美国大部分地区不同，波多黎各感恩节开始时提供独特的岛式开胃菜：传统拉丁大蕉，一种大型香蕉。
大多数波多黎各美食都以某种大蕉菜开始，但在特殊场合，一些波多黎各家庭会制作一种叫做guineos en escabeche或腌制香蕉的东西。 这款菜肴以生嫩洋葱，青橄榄，橄榄油和醋以及牛至香草和月桂叶等咸味香草为特色，并配以生吃香蕉。
波多黎各人的庆祝活动没有完成，没有托斯卡纳人 ，中美洲和加勒比地区的另一种以大蕉为主的起始者的口味完全不同于guineos en escabeche 。 对于香菇，大蕉切片，然后油炸，直到脆和金。 为了增加口感，可先将它们浸入大蒜水中，或者撒上蒜酱。
主要课程：土耳其，Mofongo和其他方面
感恩节就是关于火鸡，甚至在波多黎各，但火鸡在岛上的烹饪方式有点不同。 一种称为pavochón的方法是将大蒜，牛至和阿斗波 （一种西班牙辣椒粉混合物）调味过的火鸡或大鸡烤制 。
其他时候，火鸡塞满了通常被认为是岛上最受欢迎的芭蕉菜mofongo 。 Mofongo是用油炸和捣碎的绿色大蕉，捣碎的大蒜和脆脆的炸猪肉皮制成的，称为chicharrón。
与美国感恩节一样，波多黎各餐配有各种特殊面，包括mofongo火鸡馅， morcilla （血肠）和arroz con andules （米饭和鸽子豌豆），波多黎各版的米饭和豆类。 其他配菜包括alcapurrias （油条），coquito和波多黎各风格的土豆沙拉。
点心和盛宴的后果
波多黎各人没有传统的美式南瓜派，而是典型地用肉桂涂层的椰子奶油烤饼来结束他们的感恩节大餐。 另一个最喜欢的是由焦糖牛奶制成的类似奶油的杜尔塞德莱切 ，有时用南瓜调味料调味，以增加传统的美式风味。
波多黎各人喜欢在沉重的盛宴之后放松一下，并且在午后的早晨你会在海滩上发现岛上的许多居民，沐浴阳光。 在晚上的大部分时间里，家庭通常都会在一起，第二天早上通常会一起去黑色星期五销售。 许多家庭也借此机会在圣诞节装饰圣诞树，同时每个人都聚集在一起度假。
这是因为感恩节在波多黎各圣诞节正式开始，这是岛上一年的美好时光。 如果您在11月下旬和12月上旬前往波多黎各，您可以看到商店和家中出现灯光，以及整个月发生的各种特殊节日活动。