传统的俄罗斯食物是（我的愚见）绝对美味。 从健康的晚餐到丰盛的甜点 ，您可以在旅途中享用美味的食物（在家里，因为俄罗斯的食物中含有相当简单的食材）。 但是，有一些俄罗斯食品经常吓跑我的非俄罗斯朋友。 尽管如此，我仍然无情地试图让他们至少给这些食物一枪。 如果你喜欢冒险，我强烈建议你在下次去俄罗斯旅行时尝试一种或多种这些食物。
01之04
萨洛（俄语：сало）
为什么它很可怕：萨罗是远房烟肉的表弟。 它由带或不带皮肤的脂肪固化板组成。 它通常用黑胡椒盐渍和调味。 萨罗通常保存在冰箱里并且生吃。 描述它的味道是棘手的 - 基本上，你是从字面上吃纯脂肪。 这是咸的，有一个非常微妙但不知何故丰富的味道。 薄冷冻沙拉片，黑麦面包片和冰冷伏特加的组合是无与伦比的。 许多人在炒土豆或制作罗宋汤时也会使用salo。
为什么你应该尝试它：首先，salo是一个重要的菜，因为它是伏特加最好的朋友（我不怀疑你最终会在旅途中尝试一些俄罗斯伏特加 ）。 其次，它绝对是那种食物，你会认为它是可怕的，直到你尝试它，并意识到它实际上并不那么糟糕。 小份量的食品也使其成为走出烹饪舒适区的完美菜肴。
04年02月
鱼子酱（俄语：икра）
为什么它是可怕的：盐腌鱼卵又名鱼子酱是俄罗斯的美味，是奢侈生活方式的代名词，出于某种原因在各行各业的俄罗斯人中非常受欢迎。 它是用小锡罐或重量从商店里设置的一个巨大的桶中出售的。 红鱼子酱具有不寻常的质地，非常明显的咸味（有些人也觉得它很腥），并且是油性的，使其成为完美的传播。 俄罗斯人用新鲜的白面包（通常是黄油）或自制的薄煎饼 （鲜嫩）配上新鲜的浓酸奶油（斯美塔那）来吃。
为什么你应该尝试一下：让我们面对它 - 鱼子酱是每个人都喜欢与精致的鸡尾酒晚餐和豪华晚餐相结合的菜肴。 不在俄罗斯尝试它会是一个巨大的错误 - 它很便宜，而且很好吃！ 尽管在俄罗斯比世界其他地方便宜很多，但普通俄罗斯人每天仍无法享用，所以鱼子酱是非常喜欢的菜肴，可以在很大的场合供应，或者送给非常特别的客人。 所以 - 有鱼子酱的地方有俄罗斯派对（你想要去那里）！
03之04
Okroshka（俄语：Окрошка）
为什么它很可怕： Okroshka是一种汤，汤是俄罗斯菜的主食。 但毕竟这是俄罗斯，所以这汤不像你习惯的汤。 这是一种含有蔬菜和熟肉的冷酸汤。 它的味道很难描述，所以也许最好用烹饪过程的描述来捕捉它的味道：
Kvas是由发酵黑麦面包，酵母或浆果制成的传统俄罗斯轻度酒精饮料。 在炎热的夏季，您将一些咖啡倒入一个装满切碎的黄瓜，萝卜，煮土豆和鸡蛋，熟肉和香肠的碗中，撒上莳萝。 为了让这个魔鬼的酿造变得更加魔鬼般，你马上加入一些酸奶油。 由于kvas，它的味道会非常清爽，非常清淡，因为它实际上只不过是一种蔬菜沙拉。
为什么你应该尝试它：当外面非常热时，俄罗斯人吃okroshka。 当烹饪很麻烦时，这是他们吃自己喜欢的健康食材的巧妙方式。 您会惊讶地发现，您可以在炎热的天气中享用正餐，感觉清爽，充满活力，而不是塞满和沉重。
04年4月
Kholodec（俄语：Холодец）
为什么它很可怕： Kholodec是一种由肉类，肉块和明胶制成的菜肴。 它非常类似于肉冻或任何果冻。 它可能看起来很没有吸引力，但其健康特性和特殊的口感使其成为最受欢迎的俄罗斯冬季菜肴之一。
俄罗斯kholodec肉质丰富，但味道不是很好，所以它通常用芥末或醋冷藏。 它通常由牛肉或猪肉制成，并且做出非常丰盛的晚餐。 想象一下，吃水果块和果肉可能会感觉像果冻 - kholodec有相似的质地，但完全不同的味道。 它可以被描述成浓稠的冷冻肉汤。
为什么你应该尝试一下：即使对许多俄罗斯人来说， Kholodec也是一道不同寻常的菜肴，但绝对值得尝试一下自制版本，因为喜欢它的人知道如何准备它！ 这是一个冬季假期和大家庭聚会相关的传统冬季食品。 当然......它通常伴随着冰冷的伏特加！