法国有它的酒。 德国有它的啤酒。 波多黎各有它的朗姆酒。 他们不会轻易将这个小岛称为世界的朗姆酒之都。 在美国销售的朗姆酒超过70％来自波多黎各; 这是该岛的主要出口。
这也是该岛历史的一部分。 胡安庞塞德莱昂于1506年首次将LaEspañola（多米尼加共和国）的克里奥尔甘蔗砧木带入。第一家糖厂于1517年在阿纳斯科建立。
朗姆酒的生产开始于1650年代，这是波多黎各早期生活的甘蔗产业的副产品。
甘蔗汁或guarapo被提取并煮沸至高温。 该过程产生结晶糖和称为糖蜜的糖浆。 甘蔗工人发现，将糖浆与水混合并发酵制成白酒。 （顺便说一句，“朗姆酒”一词来自巴巴多斯。）
今天，有无数品牌和种类的朗姆酒。 这里是一个简短的介绍。
轻朗姆酒（或银/白朗姆酒）
鸡尾酒和混合饮料，轻和白朗姆酒的首选朗姆酒具有更微妙的风味。 最受欢迎的mojito是古巴最受欢迎的淡酒朗姆酒，它是一种古巴饮料，已成为波多黎各当地人的最爱。
金或琥珀朗姆酒
那熟悉的金棕色色调，浓郁的口感和饱满的身体使其成为您的标准朗姆酒和可乐的自然选择。
在木桶中陈年，味道比淡兰姆酒更浓。
五香朗姆酒
通常，黄金品种，朗姆酒的这种等级从加入的香料中获得它的名字和味道，偶尔还有焦糖。
黑朗姆酒
陈酿更长时间的焦炭酒桶，黑朗姆酒味道更浓烈，带有香料味，还有强烈的糖蜜或焦糖色调。
从岛上发现的多种朗姆酒饮料到酒厂饮料的文化和历史意义（在美国销售的朗姆酒超过70％来自该岛），朗姆酒是波多黎各的一大部分美国的经验。
当地人为他们的奔跑感到自豪，即使他们有时会厌倦永远存在的PiñaColada。 波多黎各是唯一一家遵守最低限度老化饮料法的朗姆酒生产国。 以下是岛上你会发现什么的总结：
- 百加得是世界上最受欢迎的朗姆酒，它有一个位于圣胡安老城对面的大型酿酒厂。 这是一个受欢迎的免费旅游景点。
- 唐Q被许多当地人视为波多黎各最好的朗姆酒。
- Ron del Bariilito是加勒比干邑的干邑，它是六到十年陈酿的朗姆酒混合在烧焦的橡木桶中。
- Palo Viejo是另一种在岛外很难找到的品种，也是经典饮料如波多黎各蛋酒的经典饮品的最爱。
- Ron Llave是一种传统的，醇厚的朗姆酒，可在浅色或深色的等级中使用。
- 最后，有一个roncaña ，其实不是朗姆酒，而是一个由甘蔗制成的类似酒; 这是月光的地方等值。