亚特兰大内部:Xocolatl的Elaine Read和Matt Weyandt

Xocolatl的联合创始人在亚特兰大分享他们最喜爱的景点

我们回到了亚特兰大内部的系列活动 - 每周我们都会与有影响力的当地人坐下来谈论亚特兰大对他们的意义。 今天,我们正在与Xlaola的背后的力量二人Elaine Read和Matt Weyandt聊天。 Xocolatl擅长于在Krog Street Market的摊位上制作的小批量巧克力。 在开店之前,这对夫妇环游世界,住在哥斯达黎加的丛林中,在那里他们被可可豆打伤。

在学习如何从哥斯达黎加的实体巧克力制作巧克力后,他们将这些技术带回亚特兰大与我们分享。 今天,我们来看一下Read和Weyandt自己带领的The Big Peach。

我们住在…。 过去八年来,我们一直住在老四区,热爱邻里的活力 - 充满了艺术和艺术家,几代人都住在这里的家庭,以及寻找充满活力的社区的新人,还有小带来个性和本地色彩的企业主。 我们几乎没有车,差不多两年了,这是唯一可以步行到很多很棒的餐馆,酒吧,公园的街区之一,并且仍然可以完成业务。 我们刚搬到阿代尔公园,而我们仍然了解它的时候,我们已经热爱我们的新邻居,因为它的温暖和邻居的友善。“

我们希望人们能够知道......“只用一辆自行车就可以生活和到处游览。

亚特兰大自行车联盟继续做了很多伟大的工作,倡导并推动城市更加适应自行车。 自行车界真的似乎正在起飞。 Cafe + Velo是Edgewood上一家非常棒的餐厅,专门为骑行社区提供餐饮服务。“

你可以找到我们......“在我们位于克罗格街市场的巧克力微型工厂以及老四区和甘蓝镇及其周围地区。

我们有全部的咖啡( 小馅饼 )和卷饼(Bell Street Burritos),我们需要通过这一天。“

这是晚餐时间,我们被带到......“在Inman Quarter的Char或东亚特兰大村的Gaja。 在两人打开之前,韩国人意味着前往布福德高速公路,这里总是一个很好的去处,但我们因为不必为了美食而远行而被宠坏了。 我们的4岁和7岁(韩国人是1/4)可以像任何人的生意一样拆卸泡菜和烤肉。“

Clock Strikes 5'oclock,我们正在喝酒......“我们正在做晚餐时在家一杯葡萄酒或啤酒。 我们有两个小孩和一个巧克力工厂跑! 回到当天,你可以在正义室,教堂,Krog酒吧或东亚特兰大某处找到我们。“

如果我们不得不入住酒店,我们会选择入住......“我们还没有到过,但北佐治亚州Amicalola Falls的Hike Inn酒店是我们下一次在州内的家庭旅行。 这里没什么特别之处,非常朴质的设置,唯一的途径就是从瀑布顶端到旅馆5英里的路程。 没有手机,没有在双层床上的电源插座,家庭式餐点和棋盘游戏。 也许我们变老了,但听起来很完美。“

亚特兰大的最佳保密秘密是......“进入公园。 镇上有很多漂亮的小社区公园,例如英曼公园的鸭池公园,但内部和外部也有非常好的自然公园。 Jonah McDonald写了一本名为“远足亚特兰大的隐藏森林”的精美书籍和Facebook页面。 标题是不言自明的。 约拿将所有在市内或市外的60次左右的徒步旅行放在一起。“

当我们玩游戏时我们会去...“当然,国王中心和金博士的出生地 - 这些对于新来客来说是首要的必需品。 然后,根据我们展示的是谁,它可能是克莱蒙特或埃奇伍德大道的夜晚,克罗格街市场的晚餐或Beltline沿线或乔治亚水族馆之旅。 在阳光明媚但不太热的一天,我们可以在奥克兰公墓或历史第四沃德公园的一棵树下野餐。“

我们得到我们的汗水......“骑车穿过城镇。 在寒冷的月份,它会变得有点棘手,但当我们还在老四病房时,我们喜欢骑自行车让孩子们去学校。 现在我们已经穿过城镇,我们尝试轮流骑自行车上班。 走出汽车并通过社区巡航是探索城市的一部分的绝佳方式,这是您永远无法驾驶的理由,并帮助我们感受与大城市的联系。“

我们爱花钱......“ 亚特兰大的农贸市场 。 我们非常幸运能够在这个城市拥有多种不同的选择 - 星期天我们的常规市场是格兰特公园,但我们也喜欢在星期六前往Morningside或Freedom Park。 除了农贸市场外,全国各地的弹出式制造商市场也越来越多。 支持当地的农民和企业是投资于我们社区和社区的持久和繁荣的关键 - 当我们的社区强大和蓬勃发展时,我们都会受益。“