在家烤龙虾的指南

09年01月

烧烤前的烧烤

烤龙虾烟熏美味，在烤架上烤龙虾比你想象的要容易。 让我们一起浏览烤完美龙虾所需的步骤。

开始购买体重在1/2至2磅之间的活龙虾。 在炉子上的一个大锅里，将两加仑水加入滚动锅中。 一次将两只龙虾放入锅中，盖上盖子，煮5到7分钟。

09年02月

排出部分煮熟的龙虾

接下来，从锅中取出龙虾，放入漏勺中沥干。

09年3月

切割甲壳类动物

接下来，将每个煮熟的龙虾倒置在砧板上，并将其从头顶部纵向切成两半，以便尾部尖端。

09年9月4日

冲洗掉这些毛茸茸的东西

那些肮脏的绿色东西，变色龙，绝对不得不去。 因此，在将每个龙虾切成两半后，在烤架上烹饪之前，先用冷水冲洗暴露的龙虾肉是一个好主意。

09年05月05日

分解龙虾爪

只用一把锋利的刀将龙虾爪分开放在烤架上的一侧。 小心！ 如图所示牢牢抓住爪子，并制作一个小缝隙来放出爪子。

09年06月

准备烧烤

将每个半龙虾壳放在已预热至中等温度的烤架上。 烤架的类型取决于你。

09年7月

当烤时，巴斯特龙虾

将暴露的龙虾肉与融化的黄油或油一起撒上，撒上盐和胡椒粉。 为了增加口味，请使用调味油，或将大蒜，草药和香料或柠檬或酸橙汁加入黄油中。 我们用切碎的新鲜罗勒来调味我们的黄油酱。 当龙虾烹饪时，继续定期清洗。

09年08月08日

从烤架上取下龙虾

烤龙虾总共约10分钟。 一定要检查尾巴最厚处的肉，以确定龙虾是完全煮熟的。 当肉坚硬，白色和不透明时，烤龙虾即可食用。 用钳子抓住它们，放在盘子或盘子上。

09年9月9日

享受您的烤龙虾盛宴！

用融化的黄油和柠檬片烤龙虾。 我们再次使用新鲜的罗勒来调味我们的黄油蘸酱。

烤龙虾的完美搭配包括奶油玉米棒，蒸笼蛤蜊，贻贝，新鲜出炉的面包卷或大蒜面包或切达干酪饼干，经验丰富的红土豆，烤夏季蔬菜如西葫芦或芦笋，抛出的花园沙拉，凉拌卷心菜，意大利面沙拉或大蒜土豆泥。 龙虾任何地方都有更多的最佳配菜想法，以配合龙虾晚餐。

尽管吃烤龙虾确实比开裂和挑选煮熟或蒸熟的整只龙虾杂乱一些，但在挖掘之前系上龙虾围脖仍然是个不错的主意。拴在脖子后面的厨房毛巾可以制作合适的围兜。

请享用！