如何像新英格兰人一样吃龙虾

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系上龙虾围兜，准备好盛宴

想学习如何吃龙虾？ 龙虾是新英格兰（特别是缅因州 ）的标志性美味，但吃第一次的龙虾可能有点吓人。

不要只是为了龙虾卷（这里有5个原因）。 如果你从未吃过龙虾，或者自从与甲壳类动物纠缠在一段时间以后，这里是你如何吃龙虾的一步一步的视觉指南。 按照这些图片和说明，你将学习如何像新英格兰人一样吃龙虾。

在我们开始之前，一定要系上龙虾围兜。 吃龙虾...腿和所有...可能是相当sl business的生意。

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扭断爪子

首先将龙虾的爪子拧在身上。 美国龙虾有一个破碎爪和一个pincher或裂口爪。 通常较大的破碎机爪具有用于破碎壳体的齿。 它可以是龙虾的右边或左边的爪，一般来说是更坚韧的。 但我们马上就会明白这一点。

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裂开爪子

通常，活龙虾在他们的爪子周围用橡皮筋销售。 你需要将它们留在原地，直到龙虾煮熟为止（除非你想知道龙虾可以用它的破碎爪做什么）。 然而，一旦你将龙虾的爪子从身体上扭开，你就可以完全放心地去除橡皮筋。 在一家餐馆里，橡皮筋可能会在你的龙虾被送达之前被移走。

使用龙虾饼干或胡桃夹子，你的下一个任务是打开爪子。

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使用龙虾剔除爪肉

准备好您的第一口爪香肉浸泡在甜黄油中？ 使用龙虾捡拾器 - 通常提供的长而窄的器具 - 从接合爪节段内移除每一个美味的食物。

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打开龙虾尾巴

大多数龙虾食者发现龙虾尾部的肉是最甜蜜和最令人愉快的。 当你吃完龙虾的爪子时，把你的“臭虫”（龙虾人称之为咸水蟑螂）卷到它的背上，并打开尾巴。

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扭转打破身体尾巴

龙虾的尾巴张开后，用双手抓住龙虾，用一个决定性的扭曲将尾巴从身体上分开。

EW。 好。 我们来谈谈那些绿色的东西。 通常，当你将龙虾的尾巴从身体或甲壳上撕下时，你会发现一些软的绿色东西。 这是龙虾：龙虾的肝脏。 有些人认为美味可口。 但是，因为汞和其他环境污染物集中在龙虾的肝脏中，所以你真的不应该吃它。 如果你靠近水槽，那通常是洗掉它的最好方法。

现在，如果你发现你的龙虾尾里有红色的亮点，你就知道你在吃一个女性。 那是龙虾龙虾蛋。 罗伊也被认为是一种美味，并且可以安全食用。

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打破龙虾的尾鳍

你做得很好！ 下一步很简单。 切断小尾鳍，也称为泰尔森。 那里有一小块肉，所以不要错过它们。

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用拇指推龙虾尾巴

将你的大拇指插入龙虾尾部的脚蹼端。 你应该能够一举推动肉类。 如果遇到麻烦，可以使用锋利的刀将尾壳的下侧切开。

应该放弃运行尾部长度的黑色，类似静脉的结构。

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最后一条腿

你一直在努力工作，但这很值得。 在您品尝完龙虾尾巴后，您准备好了最后一站。 做那八条腿！ 轻轻地扭动龙虾的每条腿，远离身体。 信不信由你，那里藏着美味的肉。 而且，是的，你应该好好把它弄出来。

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好'直到最后一口

是的，龙虾骨瘦如柴的腿上有肉。 然而，正如你所想象的那样，这并不容易。 最好的方法是在每一段腿上用力咬下来松开肉块，将腿浸入拉制的黄油中，然后吸出肉块。

您现在准备好享受新英格兰独特的乐趣之一。 一旦你有了第一次美味的龙虾味道，你就会沉迷于生活。 如果你不能去新英格兰，这里是如何从新英格兰网上订购新鲜龙虾 。