想知道在孟买的Colaba街区吃什么? 在这里您可以找到从真正的北印度Mughlai美食到当地酿造的精酿啤酒。 一些餐馆已有一百多年的历史,而另一些餐馆则近期建立,反映了Colaba餐饮场所的多样性。
09年01月
印度,中国和欧陆美食:利奥波德咖啡厅
Colaba最具标志性的餐厅历史悠久的Leopold Cafe供应印度,中国和欧陆美食。 尽管大多数人都是为了名气而去那里的。 餐厅的历史可以追溯到1871年,并在Colaba Causeway上占据着重要地位。 然而,在2003年出版的格雷戈里·大卫·罗伯茨的史诗小说“ Shantaram ”中突出表现之后,它确实上升到了名声。利奥波德在2008年孟买的恐怖袭击中也是一个目标,而且仍然可以看到餐厅墙上的弹孔。 与附近的Cafe Mondegar一起,Leopold's是Colaba受欢迎的聚会场所之一。 在舒适的楼上区域进行夜间娱乐,DJ经常在那里玩耍。
09年02月
Mughlai美食:德里Darbar
位于Coopba Causeway的Leopold's对面,Delhi Darbar是另一家几十年前成立的Colaba传奇餐厅。 它以其丰富的Mughlai美食而闻名,包括黄油鸡肉和羊肉biryani。 这些菜肴是根据20世纪初厨师的祖母的传统烹饪风格制作的。 餐厅的外表并没有太多的空间,但它内部的装饰让人感受到达尔巴尔 (皇家宫廷或集会)的感觉。
09年3月
现代欧洲美食:靛蓝
时尚靛蓝于1999年开业,是该市最古老的高级餐厅之一。 它坐落在一栋典雅的殖民地简易别墅内,位于Colaba的Taj Mahal Palace and Tower酒店后面的一条小巷内。 除了举办孟买最好的周日早午餐之外 ,Indigo还以其创新的高端欧式菜肴和个性化服务为客人提供美食。 2017年餐厅18周年生日的菜单经过彻底翻新,但仍然融入了经典之作,如签名龙虾烩饭或从特别厨师的菜单中挑选最佳菜肴。 如果您喜欢浪漫,请在露天屋顶甲板上享用烛光晚餐。 楼下酒吧的氛围明显更加乐观。
09年9月4日
全球美食:表
The Table成立于2011年,是Colaba餐饮界一个相对较新但广受赞誉的参与者,并迅速受到其独特的旧金山风格全球启发美食的追捧。 餐厅的菜单提供了一系列适合分享的大盘和小盘。 想想鱼炸玉米饼和猪肚馒头。 该餐厅也是孟买的第一家实施“从农场到餐桌”概念的餐厅之一,通过种植自己的农产品。 这家别致的餐厅分布在两个层次上,其中较低的一个为喝一杯放松。
09年05月05日
下午茶:泰姬宫酒店的海边休息室
在豪华的泰姬宫和塔楼酒店的传统翼楼,在大气层的海休息室享受下午的下午茶,在那里您可以坐在窗边,眺望 印度通道 。 这是孟买最经典的茶室。 除了大量的蛋糕和糕点之外,卫生准备的孟买街头食品如pav bhaji和pani puri也是一大亮点。 空腹吃东西,因为你可以随心所欲地吃东西。 服务从下午3点半开始,您需要提前到达以获得一个窗口。
09年06月
路边烤肉串:Bademiya
Colaba地标性路边餐厅Bademiya自20世纪40年代开始营业。 这家餐厅实际上只是一个精心设计的大排档,将肉质烤肉串和烤鸡肉煮熟到夜晚(它通常会一直营业至凌晨三点左右)。 食物甚至可以放在汽车的引擎盖上,让人想起美国的一家餐馆。 如果周末午夜后去,可能会有来自周边夜总会的大量聚会人士。
09年7月
当地孟买早餐:奥林匹亚咖啡屋
当地人聚集在Colaba Causeway上没有大惊小怪的奥林匹亚咖啡馆,为他们准备了价格便宜的kheema pav (五香羊肉/羊肉面包)早餐。 如果你想跳过kheema ,可以尝试使用印度风格的炒蛋bhurji 。 用茶或咖啡洗净。 这家拥有百年历史的餐厅全天营业,提供各种其他非素食菜肴,最具冒险精神的炸脑( bheja fry )。 它被认为是一种美味!
09年08月08日
工艺啤酒和汉堡:伍德赛德酒店
前往伍德赛德酒店,坐落在科拉巴富豪电影院对面的文物建筑中,以品尝各种印度工艺啤酒。 Woodside Inn酒店是一家友好而悠闲的社区酒吧,成立于2007年,是享用一些冷饮与谈话和舒适食物的地方。 有晚上的欢乐时光直到晚上8点(鸡尾酒的调制也是一种享受),再加上丰盛的早餐,直到下午5点
09年9月9日
自制的地区印度食品:AuthentiCook
如果您想体验身临其境的体验,可以在由一位才华横溢的家庭厨师制作的区域印度餐上用餐(与您通常所熟知的印度美食不同)。 AuthentiCook是一个平台,可以让家庭厨师展示他们的烹饪技能,游客通过在家中与他们一起吃东西来了解他们的文化。 在Colaba地区,您可以选择由Chandana烹制的Bihari美食或Nafisa烹制的Bohri美食。