对于美食家来说，旅行的最佳部分是潜入一个新的烹饪场景。 每年都有数百万旅行者甚至选择基于烹饪文化的旅行目的地。 烹饪沉浸式旅行将食物的这一焦点带到了下一个层次，围绕您目的地的食物建立您的整个假期。
鉴于人们对以食品为中心的旅游越来越感兴趣，全球各地的度假村都开始采取行动，为其客人提供烹饪浸泡套餐。
这些套餐可以是在绚烂的环境中溺爱颓废食物的完美方式。 度假村烹饪套餐可提供独家用餐体验，附近着名餐厅的游览，农场或酿酒厂之旅，啤酒和葡萄酒品尝以及烹饪演示等。 而且因为这些体验都以度假为中心，所以它们通常在距离房间仅几分钟的美丽环境中进行。
Terrenea度假村陆地到海洋烹饪浸没套餐
Terranea Resort度假村紧邻洛杉矶郊外的Palos Verdes的太平洋海岸，于2015年春季推出了自己的“Land to Sea”烹饪浸泡套餐。套餐包括Terranea的三天两晚住宿和为客人提供度假胜地的深度探索和独特的农场至餐桌烹饪理念。
Terranea在洛杉矶地区因其各种各样的食品而闻名，但行政总厨Bernard Ibarra表示，美食家客人特别要求在Terranea享受美食浸泡体验。
“整个度假村都强调使用地区食材，并以季节性菜单和新鲜口味加以展示，但客人开始表示有兴趣体验配料到达厨房之前在幕后发生的事情。”
Ibarra来自法国巴斯克地区的一个温和的农业社区，他们从家庭用餐中的土地和海洋中获得食物，这是一个农场，用来烹饪Terranea土地 - 海洋包装中突出显示的热情。
Ibarra的烹饪理念是“人们必须尊重原料和文化，感受激情，并像你烹饪美食一样过你的生活。”
如果烹饪沉浸式旅行的目标是看到食物的新面，并品尝其他地方不可得到的食物，则Terranea的陆地至海洋套餐是在度假村烹饪浸没套餐中寻找什么的理想例子。 拥有8家餐厅和咖啡厅的Terranea建立了可持续性，季节性和当地可用性的美食理念，Land to Sea套餐反映了这一理念。
厨师Ibarra说：“这个套餐包括展示我们Farm-to-Terranea理念的体验，同时让参与者满足他们内心的美食。 互动式旅游和活动，如海盐研讨会和卡塔利娜观景花园之旅，让客人可以从头到尾了解这一过程。“该套餐为度假客人提供了南加州沿海地区的独特之处美食，同时为客人提供尝试各种独特食物的机会。 您可以尝试海盐巧克力松露，在现场制作的海盐和自制面粉面条，同时欣赏海盐温室和现场花园。
例如，该套餐为客人节省了Terranea双月厨师餐桌系列餐桌的座位。 由Terranea的行政总厨Bernard Ibarra准备的晚餐提供每次晚餐都有所改变的菜单，并以季节性和可持续性为基础。 晚上从开胃菜和鸡尾酒招待会开始，之后是一顿丰盛的当地采购的三道菜餐点，配以特制的当地葡萄酒。 尽可能地，厨师Ibarra围绕Terranea自己的卡特琳娜景观花园最好的菜单建立自己的菜单。
Catalina View餐厅是Land to Sea套餐的另一部分，客人可以近距离欣赏Terranea餐厅的食物。 在厨师Ibarra的指导下，Terranea成长和收获尽可能多的食物，包括鳄梨，蜂蜜，橄榄油，柠檬，酸橙和草药。
Ibarra带领Land to Sea的客人参观环保，全有机的山坡花园，该花园提供度假胜地，太平洋和卡塔利娜岛的美景。 泰迪熊般的伊巴拉以其烹饪灵感，采摘农产品和讨论口味，可持续饮食和有机园艺的故事为客人讲述他们的故事。
Terranea每年也会生产300到330磅的自己的海盐，厨师Ibarra自己的海盐温室是陆地到海包裹的另一站。 伊瓦拉展示了他的海盐采集技术，该技术使用Terranea自己的鲍鱼湾过滤海水。
正如大厨Ibarra解释的那样，Sea Salt Controatory是独一无二的，“在开始盐项目之前，我了解到附近的Abalone Cove在水质方面得到了97分（满分100分）......我送了一份海水样本，第一批盐用于实验室分析，盐含量接近27％（食盐通常为40％），比大多数盐含有更多的矿物质，分析盐的实验室化学家说这是一种盐他测试的最好。“
大约需要三到五周的时间才能将海水变成食盐，伊巴拉密切关注整个过程。 在海盐示范之后，Ibarra为客人提供一系列以多种风味海盐为特色的开胃菜。 根据季节的不同，客人可以尝试海盐，烤菠萝和熏海盐，带圣人海盐的山羊奶酪crostini或黄瓜，橄榄油和柠檬盐。
Land to Sea套餐还包括Terranea八间获奖餐厅和咖啡厅中的两间：Catalina Kitchen的农场至餐桌午餐以及Mar'sel的晚餐和葡萄酒配对。 在度假村的其他七个绝佳餐饮场所之一，不管是在Bashi的家庭风格的亚洲融合餐厅，高档美食酒吧Nelson's餐厅还是在获奖的海芋糕点和意式冰淇淋，咖啡店。
Terranea水疗中心
为了最终放松，Terranea水疗中心的特色包括Land to Sea套餐，该套餐提供以食物为中心的spa护理服务 。 使用来自Catalina View Garden的蜂蜜，椰子油和红糖，然后是维琪淋浴和30分钟的按摩，享受美味的蜂蜜身体磨砂膏治疗。 或者有海滨重建治疗，其特点是Terranea自己的海盐。 客人可以带回家的海盐磨砂膏，包括迷迭香，熏制和迈耶柠檬口味以及海盐浸泡浴皂。
Terranea的Land to Sea套餐就是一个很好的例子，您应该在度假酒店的美食浸泡套餐中寻找什么：专注于您目的地的美食文化的独特之处，近距离观看您的食物目的地必须提供，当然，还有很多美味的食物。 厨师Ibarra说：“Terranea提供了一个全方位的美食套餐，突出了从陆地到海洋的加州沿海美食。 参与者可以与Terranea的厨师们进行个性化和非常个性化的互动。 该套餐不仅为客人创造一种体验，而且还为整个周末的学习和转型创造了条件。“
Land to Sea包裹设计为两个，并且在有限的基础上提供。 起价为每晚1,600美元，包括所有住宿，餐饮，水疗和美食体验。
*这篇文章是由雷切尔赖特写的。 雷切尔是一位作家和博士。 乔治亚州立大学的候选人。 她对食物的痴迷包括任何种类的鳄梨酱和奶酪。
在旅游行业中很常见，为了审查这些服务并发现更多关于特拉内拉和加利福尼亚海岸的信息，向作者提供了免费住宿，用餐和航班。 虽然它并未影响此评论，但About.com完全披露所有潜在的利益冲突。 欲了解更多信息，请参阅我们的道德政策。