酒店管理部门已经将他的专业知识借给了白宫，现在也转交给了我们
什么是服务大师？ 与Eric Weiss见面
超过一些豪华旅客知道什么伟大的服务是。 这很少见但很重要。
更重要的是：将这种精髓传达给酒店服务人员的能力。 这是Eric Weiss的领域。 他作为服务顾问来到世界各地。
用埃里克的话来说，“ 伟大的服务意味着与个人联系，就好像他们是世界上唯一的人，并以无私的方式去做。”
艰难的埃里克韦斯艰难的旅行错误。 他在新泽西州的Tenafly长大，从曼哈顿上游穿过哈得逊河。 到13岁时，他已经赚到足够的钱，在青少年巡回赛中送报纸到美国旅行。
这家年轻的酒店将被发现他喜欢自由自在的生活。 他父亲的一位牙医患者是全国海事联盟的副总裁。 这位先生使得十几岁的埃里克可以在夏季和暑假期间在高中和大学期间为SS美国工作。 （现在停泊在费城的这艘远洋客轮是20世纪中期最着名的游轮之一，仍然拥有一些横跨大西洋的过境记录。）“埃里克说：”旅行对我来说感觉像正常的生活。
毕业于波士顿大学后，Eric在法国生活和学习了近10年。 然后，他在美国着名的美国烹饪学院（纽约海德公园）学习美食，美酒和招待。
Eric被厨师RogerVergé选为第一位在法国里维埃拉的米其林三星级餐厅Le Moulin de Mougins当学徒的美国学徒。 （国际名厨Alain Ducasse从同一个厨房开始。）
Eric随后被纽约市SeagramChâteaux＆Estate Wines聘用。
他的工作：在Seagram的顶级葡萄酒产品组合中吸引独家餐厅和酒店客户。 （如何精英？它包括波尔多传奇，如ChâteauxLafite，Haut Brion和Petrus。）曾一度，Eric是'21'俱乐部的侍酒师。
几十年来，Eric从服务专家变成了服务专家。 他目前的平台是他1994年创立的纽约咨询公司Service Arts，他的第一项任务是在纽约新四季酒店举行的一系列酒店业服务研讨会。
埃里克的节目吸引了很多业内人士的关注。 这导致了CNN金融网络服务专家的六个月任期。 埃里克的主题是：“获得消费者应得的服务，无论是汽车修理工，医生，汽车旅馆还是五星级酒店。”
谁说Eric是一位“服务大师”？ 他自己并没有这样做。 他被CNN， 纽约时报， 伦敦时报和凯蒂库里奇等主要媒体称为“服务大师”。
但谁需要服务专家？ 埃里克已经为一些蓝筹客户提供了如何改善客户服务的建议。 其中包括酒店公司（如丽思卡尔顿酒店 ， 特朗普酒店 和四季酒店 ）以及金融服务公司（如美国运通和高盛）。
全球许多独立餐厅和酒店都聘请了服务艺术，以便与Eric合作。
十多年来，埃里克的专业知识已被华盛顿特区一个着名的住所要求，是的。 他曾为白宫提供葡萄酒选择，礼仪和服务以及厨房操作方面的建议。
自2011年以来，Eric一直在加州的旅游目的地工作，以提高他们的服务水平。 他为索诺玛县历史悠久的葡萄酒中心Healdsburg设计了一个为期一周的项目。 很快，在加利福尼亚州北部的其他旅游中心，包括门多西诺和索诺玛县以及卡梅尔海边，其后也有类似的计划。
埃里克推荐您体验： 阿根廷布宜诺斯艾利斯 ; 首先是马德拉，然后是葡萄牙其他地区; 在法国：克劳德莫奈在巴黎郊外吉维尼的家和花园 ; 在大西洋沿岸的布列塔尼（入住L'Carantec酒店并参观Finistere（如上所示）; 科西嘉岛和马耳他在地中海;爱尔兰Tahilla湾; St.
俄罗斯彼得堡; 在加利福尼亚州：索诺玛和门多西诺，金门健康撤退在埃斯孔迪多，在优胜美地国家公园的阿瓦尼酒店 ; 在新英格兰：Massachusett的Berkshires（留在Lenox的Wheatleigh）和Yankee Connecticut（留在Stonington酒店并在康涅狄格河上航行）; 你可以在任何地方观看Federico Fellini电影，如La Dolce Vita和Amarcord
埃里克并不急于回到 ：拉斯维加斯，大西洋城，圣马丁
Eric在法国的必备品位：巴黎的Brasserie Bofinger餐厅的海鲜佳肴; 在布列塔尼：从Plougastel农贸市场的康卡尔草莓收获的牡蛎，Carantec餐厅的Patrick Jeffroy餐厅用鹅肝和熏鳗石做的蓝龙虾; 来自佩里戈尔地区的鹅肝; Chateau d'Yquem，苏玳甜酒的甘露; 未经高温消毒的奶酪，遍布法国
埃里克在美国的必备品味：来自纳帕的Morlet家庭葡萄园的葡萄酒;旧金山的Aziza餐厅; 来自俄勒冈州的Penner-Ash Pinot Noirs; 位于新泽西州水晶温泉度假村的Latour餐厅 ; élanRestaurant in NYC; 其厨师/老板大卫·沃尔特克创立了传说中的黄蘑菇; 蒙大拿州Big Sky的Lone Mountain Ranch的雪橇乘车晚餐; 在Gelato Fiasco的海盐 - 焦糖gelato在缅因; 在康涅狄格州Stonington的Swooner餐厅品尝带有lardons和烟熏番茄调味汁的珍宝扇贝
埃里克喜欢旅行的事情： “结识新朋友，然后与他们保持联系数十年”; “找出我可以与朋友分享的偏远地方;” “保留过去40年的旅游日记，以便我可以帮助其他人的行程”
埃里克喜欢飞行的东西：升级为商业或头等舱（甚至是优质经济 ）; 真正关心提供优质服务的乘务员; （“最值得纪念的是，纽约餐饮业者Glorious Food餐厅安排了我的欧洲飞行晚餐鱼子酱，香槟和龙虾”）; 私人飞机的轻松：“你不必处理安全或'占领'的标志”
事情埃里克讨厌飞行，航空公司需要改变：安全线（ TSA预检 ！ 独裁，不敏感的门代理; 等候乘客，因为他们忙着收拾行李; 脱掉鞋子的乘客，没有袜子; 有的甚至把脚抬起来; 让这种废话发生的乘务员。
在埃里克的名单上：在Seabourn巡航南极洲; 参观邓巴顿武器，“我妻子在苏格兰的祖先城堡;” 伊斯坦布尔; 克罗地亚（包括伊斯特拉乡村）; 埃及（再次）; 亚洲（中国，日本，越南，巴厘岛）; 看到加拉帕戈斯的野生动物; 和Roberta Flack一起唱歌。 Eric的内幕酒店故事：经理先生，你是五星级的还是四星级的老鼠？ 埃里克对优质酒店服务的要素 ; 给酒店的一封公开信：埃里克以丑陋的方式表示酒店偷工减料 ; 7个现实生活中的酒店恐怖故事和埃里克的莫让你的酒店做好坏服务; eric参加我们关于旅行作家梦幻酒店的故事：梦幻般的法式美食之旅; 评论家对加勒比地区圣卢西亚精致酒店Ladera Resort的描述。
埃里克近距离观察葡萄牙海岸的阿尔加维，这是西欧的度假抢滩：葡萄牙阳光最充足的海滩地区和西欧的旅游交易： 阿尔加维 ; l ; ajnAlgarve伯爵的城堡变成旅馆（有一个fab fab）： Pousada Palacio de Estoi ; 这家豪华酒店拥有Relais＆Chateaux餐厅，位于完美的海滩上： Bela Vista Hotel＆Spa 。
埃里克深入了解了北加利福尼亚州悠闲的面向太平洋的索诺玛县：诺卡假期的传奇人物瓦纳帕现在正在与索诺玛县展开激烈的竞争; 索诺玛县拥有450多家酒厂。 埃里克选择了 11家最好的索诺玛酒庄参观和品尝 ; 以及众多餐饮选择中，Eric选择了索诺玛的11家最佳餐厅; 埃里克并不是唯一一个称呼渗透日温泉保护区索诺玛县的超级明星水疗中心 ; 在“索诺玛塞伦盖蒂”（Sonoma Serengeti）上的纯非洲体验：Safari West; 埃里克说，这是看到索诺玛县最豪华的方式：在葡萄酒之乡气球上面; 在阳光明媚的索诺玛县为您提供托斯卡纳亲切的味道： Applewood Inn，Restaurant and Spa ; 一个在Healdsburg市中心可爱的B＆B，拥有甜美的花园，梦幻般的早餐以及巧克力特色：Camellia Inn; 在19世纪中叶的房屋中，有可爱的房间，备受好评的餐厅和一个水疗中心： Kenwood Inn and Spa ; 一家精品酒店，拥有牧场血统，优秀的按摩师，马提尼酒吧和美味的牛排餐厅： 麦克阿瑟广场 ; 一个有着五星级服务和着名的NoCal厨房的山墙维多利亚式旅馆：Madrona Manor ; 然后着名的鸟类，现在为海滨élan和美食：Bodega湾小屋; 这是索诺玛最精致的小酒店之一的乡村名称： Farmhouse Inn 。
在哪里跟上Eric Weiss：在他的公司网站ServiceArts上; 在他的美食艺术杂志的文章; 在LinkedIn上。