五星级酒店为客人提供这些服务
伟大的酒店服务是客人记住,而不是花式床单
许多豪华旅客相信,酒店服务是一间非常漂亮的酒店和难忘的酒店之间的区别。 但是,真正伟大的 豪华酒店 服务是什么?
Service Arts Inc.的酒店顾问Eric Weiss帮助确定了您将在这里阅读的酒店服务必须品。 埃里克称酒店贸易是“最终的人民生意”。 看看埃里克对酒店服务的定义是否让你以全新的方式看到你的酒店。
然后看到一些可怕的细节: 我们讨厌的糟糕的酒店趋势 。
如果你能接受它,12“告诉”,传达一个豪华旅客 是......现在......不是 。
01 10
老板在身边
可用的酒店总经理或驻店经理
一家酒店需要一名高级经理 - 一名总经理或驻地经理 - 他们在场所内,而不是在办公室隔离或专注于会议业务。 老板必须在场,并且有证据。
他或她应该出门迎接客人,并在酒店业务上露脸。 连接,承诺,一对一的酒店服务从顶端开始,为整个酒店打下基调。
02之10
完美的人格
一个情绪智能和精神的员工
要做到伟大,酒店需要一个团队 - 管理层和一线员工 - 具有情商。 这意味着直觉人的感觉,同理心和真诚。
有一句话叫做“待客人格”,这比“快乐”更进一步。 这很重要,但天生的善良,恩惠,幽默和生活乐趣也是如此。 一个静静地让客人感到舒适和重要的人。
一个伟大的五星级酒店员工也会认真思考。 他或她有优先感,注重细节,实用性,追求和效率。“
你可以将所有这些归结为这个问题:客人是否觉得酒店员工真的关心他们? 可悲的是,我会说这发生在10%的时间。
03之10
轻松签入和签出
聚焦,友善,快速进出
入住手续应个性化,快速,真正友好,彻底。 就像在拉斯维加斯的 Nobu Hotel Caesars Palace 一样,我喜欢通过iPad快速检查客人的趋势。
客人与酒店的第一次接触是代客,门卫和服务员。 这些员工必须用言语,笑容和肢体语言交流“欢迎”。 他们应该乐于为客人服务,而不是为小费而苦恼......或者像在某些精品酒店一样,默默地批评你,你的衣服,你的行李,你的车。
至于行李员,行李应该在10分钟内送到你的房间。 期。
一个很棒的前台和checkin团队......
让客人感觉比计算机更重要,并与眼睛直接接触。 店员在保持个人魅力的同时保持高效。 他或她提供的不是一个模糊的“你好吗?”,而是一个好客的问候语:“欢迎/晚安/很高兴有你在这里/这是一种乐趣。” 店员对房间布置和噪音问题保持坦诚(转换吸烟房间?新鲜的油漆?隔壁的狗/小孩/蜜月旅行者?)他或她是谨慎的。 永远不要说客人的名字和(恐怖!)房间号码。如果出现问题,无论是在入住时还是客人看到房间时,前台都应该乐于解决问题,并且不会问任何问题。
结账应尽可能方便和简单。 应该有一个明确的选项。 和/或店员应该乐意与你仔细阅读账单。
04年10月
与名称的区别
你的名字:好知道,不好播出
了解客人的名字是一件好事,并让客人感到有价值。 但客人应该适当谨慎地写下名字。 在公共空间广播名字是侵犯隐私。 它甚至可能是一个安全问题。
当前台服务员大声宣布客人的房间号码时, 游戏结束! 这是一次完全的安全漏洞和热情好客的主要罪恶。
10的10
观察,不要设想
让客人感到负责
主动式和推定式服务之间存在微妙的平衡。 客人应该感觉到命令而不是口授。
酒店的工作人员不应该假定他们知道客人的口味 - 即使是常客。 工作人员应该提问,提供选择,并让客人决定。
06年10月
审美细节
为精致的客人提供精致,慷慨的接触
今天,酒店出现与众不同的一种方式是选择房间设施和房间内的功能。 只要有可能,这些口音应该是有用的,有品味的,独特的和本地的。 没有二流或角落切割。
酒店必须提供所有旅行必需品。 这些包括充足的抽屉和壁橱空间等必需品; 带有笔记本电脑充电器的保险箱; 蓬松的衣架; 免费瓶装水; 超出基本白色毛圈的长袍和拖鞋; iPhone底座或其他方式来播放自己的音乐。
我寻找出色的商品和服务,展现真实的品味和尊重。 一点触动,超越平常,这是本地。 例如,许多豪华酒店在一夜之间闪耀你的鞋子。 在火奴鲁鲁威基基的Hotel Halekulani酒店 ,您的闪亮鞋子会以竹箱形式返回给您。
每个人都给巧克力。 我喜欢他们是当地的待遇 - 伟大的松露,不仅因为它们代表着目的地而被选中。 美丽的花不仅在房间里,而且在客房服务托盘上。 有成熟可食用水果的水果碗。 天气报告,带来了一首精美的诗歌或晚安寓言。 新鲜的,不是大规模生产的,宠物会在您与宠物入住时接受治疗。
这些是不可协商的服务:一个吸引人的免费24小时健身房,配有品牌设备; 如果空间允许的话,带救生员的游泳池; 免费wifi(这不是奸商的地方)。 我也寻找各种餐饮选择; 一间带会议室和免费打印服务的商务中心; 一个懂得比你做得更多的随身礼宾; 和一个诚实的宠物友好政策。
洗浴设施是许多豪华旅客的特别痴迷。 他们不需要广泛的多样化,而是经过精心挑选,使用Q-tips,牙膏,剃须刀等日常必需品以及沐浴用品。
最好的洗漱用品将是本地生产的产品系列; 也是一个真正的奢侈品牌,如Bulgari,Penhaligon,Acqua di Parma或Hermes。 而且不是一次性使用的尺寸,而是3.4盎司的瓶子。 执行限制。 豪华旅客注意到,当酒店偷偷与这些便宜的酒店趋势 。
07的10
卓越的客房服务
如果酒店真的可以发光:客房服务
这里有很多变化。 客房服务可以是精致和个性化的,或敷衍的等等。
有什么不同之处在于:
准确地描述每道菜的客房服务菜单,不用猜测,也不会有惊喜。
经过培训的电话人员可以准确接收您的订单并回答任何问题
时机:承诺时送货; 冲动订单不超过30分钟。
服务器敲门并询问在哪里设置,并询问什么时候返回清除。
可爱的介绍使四星级和五星级客房服务有所不同。 我需要精美的餐具和瓷器,亚麻布和温暖的花朵放在银色花瓶里。
当服务清除后,购物车应该被带到隐藏的服务区,而不是留在大厅里。08年10月
无可挑剔的家务管理
自豪感在细节中
家政服务人员,技术娴熟,工资低,是酒店员工最难接受培训的人员。 但他们可以出类拔萃,而最好的酒店女佣在他们的工艺中表现出强烈的自豪感。 这是非常注重细节的工作,不同之处在于细节。
最好的家政人员非常谨慎,而不是假设。 他们投了一个宽大的网络进行清洁 - 包括床下的地方。
他们可以稍微重新安排一些事情,但不应该动摇你的财产。 他们不应该拿走任何东西,除非它在垃圾桶或回收箱内。 他们不应该删除报纸,半空水瓶或购物袋。 当女仆服用剃须刀,浴帽或未完成的糖果棒时,这真是令人气愤。
家政服务人员必须了解酒店的环保计划,并且客人“不洗”愿望。 可悲的是,这几乎从未被观察到。 在Santa Fe这样的雨水不足的地方,管家也不应该浪费宝贵的水来填充未使用的浴缸以清洁它们。
家政应该保持沉默。 如果管家的喋喋不休唤醒客人,或者女佣可以在房间里听到社交或播放电视或收音机,酒店就会失败。
09年10月
了解他们的地形
完全掌握酒店和地区
一家好酒店的员工不戴眼罩。 管家水平以上的所有人员应该知道什么是什么。
他们应该能够告诉客人一切都在酒店:服务,餐饮,娱乐。 他们应该知道小时,收费,政策。
而且工作人员应该对酒店的周围环境以及如何解决问题有非常好的了解。 当向酒店员工询问当地交通或景点时,客人听到“我不知道”这个消息令人沮丧。 “这不是我的工作”的态度在真正的豪华酒店中没有地位。
10 10
团队合作
无缝服务就像交响乐
在一个伟大的酒店,工作人员精心调校,就像一个管弦乐队。 他们由熟练,直观,坚定的总经理进行。 每个人都知道他们的工作,如何完成工作,如何与其他工作人员合作,以及 - 最重要的是 - 如何阅读每位客人。
底线是:酒店的目标是创造一个难忘的体验,客人将要重复 - 并告诉他们的朋友,同事和在线评论。 当你找到它时,你会知道很棒的服务; 它感觉很棒,很罕见,但同时也是完全自然的 - 事情应该是这样。
了解更多关于Eric Weiss及他为酒店所做的事情,以及他 对一家真正的豪华酒店的 罕见 标准 。