07年1月
炖菜
菲约阿达也许是巴西最有名的菜肴,从巴西的老少,贫穷,从北到南都被吃掉了。 这是一种在特殊场合和家庭成员享用的晚餐,在周末放松身心。 来自里约热内卢的典型feijoada由黑豆制成,通常在星期六享用晚餐,通常带有现场桑巴音乐。
Feijoada是一种包含以下组分的食物:用肉炖的黑豆,尤其是猪肉香肠,排骨和牛肉; 白米; 羽衣甘蓝; farofa,地面木薯粉和香草,以及小块干肉,这为豆炖菜提供了对比的质地; 橙片; 有时炸香蕉。
照片来源:H老人Ribeiro在Flickr上
07年2月
鸡尾酒
典型的feijoada宴会的另一个补充是caipirinha,巴西着名的饮料,由cachaça(一种由甘蔗制成的酒),石灰和糖制成。 考虑类似的caipiroska,用伏特加和水果(通常石灰或甚至草莓)制成。
其他流行的鸡尾酒包括batidas ,摇晃或混合饮料制成的鸡尾酒。 巴西最喜欢的是用西番莲果汁,炼乳和伏特加酒制成的batida demaracujá 。
03年7月
你可以在churrascaria吃东西
在巴西进餐时,在里约热内卢吃饭是必须的,而里约热内卢拥有全国最好的餐厅,包括弗拉门戈附近的Porcão和科帕卡巴纳当地最受欢迎的Churrascaria Palace。
这些自助式烧烤餐厅供应各种开胃菜,自助式冷热菜肴以及根据您的喜好在餐桌上切片的新鲜烧烤肉类。
服务器随着不断变化的肉类选择而旋转餐厅,所以如果在第一次有人停下来时看不到你想要的内容,请等待下一个。 一定要尝试最喜欢的牛肉切片 , picanha (三尖端的“臀部”切片),以及烤菠萝和新鲜的鱼。
照片来源:Flickr上的cookiespi
04年7月
Águade coco
Águade coco椰子水是用新鲜开的绿色椰子用吸管喝的。 由于椰子的保湿和健康特性,这是巴西海滩文化中流行的饮品。
Águade coco供应商排队在里约热内卢的海滩。 订购后,供应商将切碎椰子顶部,并用吸管将其交给您,但饮用后,您可以要求将其打开,以便刮出甜美的椰子肉。
07年05月
果汁
有数百种不同的可能性, 在巴西订购果汁是一种很好的体验。 里约热内卢的果汁酒吧比比皆是,但您也可以在大多数餐厅和botecos (供应饮料,食物和果汁的当地酒吧)中找到很好的选择。
尝试这些当地最受欢迎的果汁: suco de laranja com acerola (带维生素C包装的水果西西罗的橙汁),suco de abacaxi comhortelã (薄荷菠萝汁)和suco decajú (腰果果汁)。
06年7月
甜品
典型的巴西甜点包括quindim (一种用蛋黄和糖制成的浓郁的糕点), brigadeiro和mousse demaracujá (西番莲慕斯),在里约热内卢的咖啡馆供应。 尝试C onfeitaria Colombo,这是一家美丽的大咖啡馆,配有彩色玻璃天花板和装饰艺术细节,其中糕点和蛋挞配有咖啡。
07年7月
街头食品
巴西拥有丰富的街头美食文化,其中包括各种美味的食物,反映了该国多样的美食。 巴西的街头食品制作简单便宜的餐点或小吃。
街头食品供应商可以在里约热内卢市的许多地方找到,特别是在海滩和户外市场。 一些最受欢迎的当地街头食品包括以下内容:
Empadinhas:迷你锅馅饼,脆脆的外壳,通常充满鸡肉,豌豆或棕榈心
Coxinhas:(如图)梨形炸油条,里面有稍微辣的鸡肉丝。
Pastel:油炸糕点,可根据您选择的馅料进行定制,如“比萨饼”(奶酪,番茄和罗勒)或碎牛肉肉和奶酪