科罗拉多州的小山镇布尔德拥有当地的酿造文化，与俄勒冈州，加利福尼亚州，北卡罗来纳州和密歇根州的酿造场景相媲美。 事实上，科罗拉多州拥有300多家啤酒厂，其人均啤酒产量超过该国其他地区。
博尔德是科罗拉多大学旗舰校区的所在地，与科罗拉多州的酿造传统相得益彰，该博物馆拥有众多当地啤酒厂和酿酒厂，酿造出众多知名的工艺啤酒。
虽然您通常可以在城市的任何酒吧和餐厅订购本地啤酒，但如果您计划今年参观博尔德 ，那么前往该地区最好的酿酒厂之一是品尝最新批次美味科罗拉多酿造啤酒的最佳途径。
05年1月
艾利酿造
艾弗里在东博尔德广受欢迎的自助餐厅里，自酿啤酒的自酿啤酒21种，几乎是科罗拉多啤酒厂的平均数量的三倍。 目前所有啤酒均提供品尝者或全品脱啤酒，平日下午4点和周末下午2点每日提供免费啤酒之旅。
这不仅仅是数量，艾利一直在市场上推出一些最好的啤酒。 它自称是酝酿酿造者喜欢喝的东西，“完全无视市场需求”，导致了诸如Ale系列的恶魔，多桶桶酿造和季节性巧克力薄荷黑啤酒等美味和创造性的混合物。 不太冒险的人也有很多不错的选择，包括Ellie's Brown Ale和White Rascal比利时小麦。
05年05月
巨石啤酒
博尔德啤酒自豪地宣称自己是“科罗拉多州的第一家酿酒厂”，博尔德啤酒为博尔德（以及其他地方）的口渴人士提供当地的最爱，如布法罗金和Hazed。
水龙头感觉更像一个餐厅，有一个膨胀的食物菜单和完整的酒吧。 博尔德啤酒有15种啤酒，主要由比利时啤酒，烈性酒，搬运工和小麦制成。 您可以在星期一至星期六品尝博尔德啤酒或参加每日免费啤酒之旅 。
05年3月
Upslope酿造
Upslope于21世纪21年代中期在酿造现场爆发，并于2008年秋季向公众发布了第一批产品。从那时起，这家小型酿酒商因其独特的混合而在博尔德社区中名列前茅。
它的少量全年啤酒只有铝罐 - 可选择Upslope的人说他们更好的饮料，啤酒和环境。 当然，如果你想要一份草稿，你可以在北博尔德舒适的自助餐厅停下来，除了周日和周一外，每天都开放。
04年05月
扭曲的松树
Twisted Pine不断变化的水龙头旋转包括几十种纯粹的未经巴氏消毒的啤酒酿造，风格各异。 该啤酒厂本身独特而充满活力，拥有一个大型家庭自助餐厅，被称为“Ale House”，包括一个完整的酒吧和餐厅，每天营业至晚上8点或晚上9点
从旗舰产品Hoppy Boy Pale Ale到注入辣椒的季节性Ghost Face Killah，Twisted Pine几乎为所有人提供了从最保守到最冒险的味道。
05年05月
山太阳和南太阳
Mountain Sun酒店拥有酿酒厂般的感觉，而不是啤酒厂，它位于珍珠街购物中心的心脏地带，是一座充满活力的博尔德生活片段。 每次点击一打啤酒，任何穿过门的人都会选择科罗拉多啤酒，啤酒，搬运工，啤酒和烈性啤酒。
山太阳努力促进社区的温暖和友好的气氛，为进入内部提供免费样品并不罕见。 顾名思义，Southern Sun Pub是Mountain Sun在South Boulder的第二个地点，拥有更多的空间和相同的菜单和啤酒选择。