这个内陆国家知道它的海鲜
内陆科罗拉多可能不是您想要探访令人惊叹的海鲜时想到的第一个地方。
但准备感到惊讶。 虽然科罗拉多州距离任何海洋都有数英里之遥，但它仍然能够熟练地将水下美食带到您的盘子 - 即使这意味着每天都会以新鲜的鱼而不会结冰的方式飞翔。 或者在某些情况下，一天多次。
科罗拉多州从拥有独特海鲜产品的山区城镇（如充满虾虾的螃蟹的龙虾）到20多种牡蛎，都努力争取在海鲜产业中名声大噪。 几家餐厅拥有海鲜的国家奖项，其他餐厅则由尊敬的名厨主理。
这里是科罗拉多州最好的海鲜和鱼类餐厅。
08年1月
斯多葛派和真正的丹佛
在丹佛斯托伊奇和真正的牡蛎。 斯多葛派和真正的 Stoic and Genuine位于丹佛市中心的联合车站内，是我们最喜欢在科罗拉多州获得最高级海鲜的地方。 没有海洋？ 没问题。 这家餐厅每天飞行新鲜海鲜，有时两次。
牡蛎是这里菜单上的明星，但紧接着的是Hamachi生鱼片。 感觉狂野？ 带有蜜饯柠檬香醋的Octopus Mortadella是不寻常的，但令人惊讶的美味，并开始你的一顿有趣的方式。
Stoic和Genuine拥有一大串荣誉，包括在美国加庇的十大海鲜餐厅之一，即使没有波浪和咸水，也不足为奇。
08年2月
钩，比弗河
烧烤科罗拉多鳟鱼，鳄梨，黄瓜，甜大豆和熔炼鱼子，卷成毛毛虫。 带钩 在Beaver Creek，Hooked是您在10年后进餐并幻想的餐厅之一。
这是一家小餐馆，即使它位于比弗河（Beaver Creek）市中心，也很容易走过去，但它的味道足以让它成为您在这个滑雪城的目的地。
Hooked有一个当地的崇拜追随者，主要得益于着名的Crimpster。 这是一种美味（但新颖）的螃蟹，虾和龙虾组合。
想象一下龙虾尾巴，里面塞满了雪蟹腿。 所有。 包裹。 在。 培根。 这一切都是最好的。
无论你想象得到多么惊人，乘以8万亿。 事实上，Crimpster是什么激发了这家餐厅的开始。 厨师最初在农贸市场出售这种时髦的调料，但需求非常激烈，自然导致了一家成功的餐厅。
Crimpster是如此的惊人以至于Hooked为每顿饭都提供它。 早餐时，试用Crimpster Benedict。 午餐：Crimpster宝'男孩。 甜品：奥利奥斯的Cri Cri Cri Cri。
Hooked菜单上的所有菜肴都令人流口水，清新而独特。 如果你靠近比弗河，雅芳或韦尔，那么冒险家是任何适当的科罗拉多州度假的必经之路。
08年3月
杰克斯鱼屋，博尔德
博尔德的Jax Fish House和Oyster Bar酒吧全部关于可持续的海鲜。 它宣布只向致力于可持续捕捞的鱼贩购买，Jax与不同的可持续海产品认证组织合作。
菜单也非常棒，并且经常赢得Jax当地和全国的奖项。 对于初学者来说，Jax已被Travel + Leisure杂志评选为25家海鲜餐厅之一。
博尔德餐厅地理位置优越，位于热闹的珍珠街购物中心（Pearl Street Mall），这里是商店，夜生活和表演街头艺人林立的最受欢迎的旅游胜地，所有这些景点都可欣赏到山麓景色。
幸运的是，Jax还有其他几个地方，包括格伦代尔，柯林斯堡和丹佛。
08年04月04日
鲜鱼公司，丹佛
丹佛的鲜鱼公司在海鲜方面享有盛誉：超过35年。
这里的部分很大，选择新鲜的海鲜也是如此。 我们正在谈论超过20种鱼（甚至五种不同类型的鲑鱼），超过20种牡蛎，龙虾，扇贝，各种虾等。
除了新鲜的鱼，这家餐厅从零开始，一直到酱料和调味料。
作为奖励，鲜鱼公司也关心可持续和负责任地采购的海鲜。 而在欢乐时光里，牡蛎只是每个人的降价。
周日早午餐也很大。 它有大量的无麸质选择，蟹腿，虾和更多，全部配香槟或含羞草。科罗拉多州知道海鲜的人都知道为什么自2007年以来，鲜鱼公司在丹佛的海鲜名单上排名第一或第二。
08年05月05日
Matsuhisa，Vail
在Matsuhisa附近的Vail村庄。 Getty Images / Dave G. Houser Vail村中的Matsuhisa是由名厨Nobu Matsuhisa经营的餐厅，也是我们最喜欢抢寿司和日本料理的地方之一。
滑雪后的小吃氛围非常好，有一个长长的跳绳酒吧面向山峰，也适合浪漫的夜晚。 在夏天，在露台上拿桌子。
这里的菜单受古典日本料理的影响，受到世界各地影响。
一个亮点包括流行的辣椒生鱼片和墨西哥胡椒。 确保你尝试点击一下。
阿斯彭和丹佛也有Matsuhisa餐厅。
08年06月
离开，樱桃溪
一盘生鱼片在出发。 Aimee Heckel Deverure Restaurant + Lounge是丹佛Cherry Creek社区的一家新餐厅，很快成为热门的夜生活目的地，同时也是抢夺现代亚洲美食和优秀生鱼片的有趣场所。
这里的主厨是名厨Gregory Gourdet，他是“顶级厨师”的入围者，所以你可以对待你的味蕾，以及品尝名声。
出发提供的不仅仅是海鲜（例如美味的亚洲风格，甜辣椒翅膀），它的海鲜和鱼类也是出发的起点。
这是我们尝过鱼子酱寿司的唯一地方。 生鱼片新鲜美味。 对于盛大的结局，你必须尝试大眼金枪鱼戳和脆皮鲈鱼配辣椒酱和芒果。
08年7月
水族馆餐厅
丹佛独特的水族馆餐厅。 水族馆餐厅 水族馆餐厅因其新颖性而成为首选，因为这完全是科罗拉多州典型的做法。
顾名思义，这家餐厅位于丹佛水族馆内，在一个用大型150,000加仑水族箱围墙环绕的餐厅内。 所以你可以看着水下的小动物游过去，而你，呃，吃掉他们的朋友。
您可以观赏超过100种鱼类，而您可以在新鲜的鱼类，海鲜和其他食物上用餐。 尝试烤mahi和虾或河口虾意大利面，并在潜水休息室用鸡尾酒清洗。
08年08月
范围，丹佛
范围内的扇贝。 亚当拉基 在丹佛市中心的范围，不是一家海鲜餐厅 - 新美国西部是它的菜单 - 但其海鲜的选择上升到我们在该州品尝的顶部。
这也难怪; Range的厨师在2015年获得了万豪的所有年度最佳厨师奖，而餐厅本身在当年所有Renaissance酒店被评为年度餐厅。
餐厅本身时髦，性感和精致，有一个美妙的酒吧。 为了更浪漫的体验，在开放式厨房附近有一个昏暗而安静的用餐区，您可以在那里观看厨师准备餐点。
对于一家受科罗拉多影响的餐厅，令人惊讶的是该系列的海鲜是如此的至尊。 虽然它的产品总是在变化，但如果它们可用，寻找扇贝。 泛烤扇贝配上完美的花椰菜泥，菠菜，培根和熏西红柿，为这道菜带来更舒适，温馨的味道。
用雪松酱虾酱配上香辣的塔巴斯科酱，辣椒酱，腌辣椒和辣椒g鱼，满足海鲜的渴望。
如果你喜欢吃鱼，芫cr结壳的金枪鱼是一种不容错过的食物，配以独特的辛辣西瓜西班牙凉菜汤，黄瓜沙拉和鳄梨。