成为蒙特利尔Locavore并加入慢食运动
慢食蒙特利尔提示和资源：本地简单饮食
不久之前，新鲜农产品，而且许多人仍然被认为是昂贵的奢侈品。 正如你很快就会发现的，我的慢食蒙特利尔秘诀是企图破坏这一信念。 即使在预算紧张的情况下，特别是在像蒙特利尔这样一个城市被一个庞大的农业社区包围的地方，吃当地种植的食物，如水果，蔬菜和肉类也是一种可行的生活方式选择。
诀窍在于战略。
购买和食用本土食品的行为不仅仅是将魁北克种植的蔬菜加入杂货账单。
政治声明，环境选择，对当地经济的看法，对健康有意义的决定，以及感谢有机食品篮和公共市场的日益普及，在蒙特利尔当地进餐，如果做得对，可以比购买农产品更便宜来自标准超市。
01之04
慢食品蒙特利尔：季节的水果和蔬菜
上图： Jean-Talon市场上出现了几种当地种植的水果和西红柿。 斯图尔特迪/盖蒂图片社 在蒙特利尔当地吃的第一步是找出在该地区发展的情况。 如果你遵循季节，不仅你的产品会更好，而且会更便宜。
蒙特利尔和魁北克省的大部分地区都很幸运能够全年获得新鲜的本地产品，尽管该地区冬季漫长 。
请参考魁北克种植的水果和蔬菜清单，按季节供货情况分类购买杂货，注意魁北克种植的农产品，并注意食品开支减少。
04年02月
蒙特利尔公共市场
Guylain Doyle / Getty Images 当然，你在你最喜爱的市场上看到的那些芒果并不完全是本地的。
但请放心， 蒙特利尔的这些公开市场提供了令人羡慕的来自魁北克的时令水果和蔬菜的选择，来自拐角处的枫糖产品，在城外短时间驾驶的生牛奶干酪以及其他易腐烂和不易腐烂的物品魁北克。
虽然选择，特别是在让 - 塔隆市场 ，是特殊的，价格可以真正变化，是的，他们有时是奢侈的。
正如我刚才所说，在这些市场购物时省钱的窍门是在季节购买水果和蔬菜，并尽可能大量购买，从而制成大批食品，然后将其冷冻。
例如：我每年支付5美元购买10磅甜甜多彩胡萝卜的怪物袋。 他们非常甜，我甚至不需要剥他们。 相比之下，你在超市买了一小袋橙色的橘子什么？
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有机食品篮子：加入CSA
timsa /盖蒂图片社 最有效的方法之一就是加入一个社区支持的农业集团，这个农业集团被称为CSA，它是当地种植的高档有机水果，蔬菜，自由放养的肉类，鸡蛋等等的最经济实惠的方法。 但有一句警告：CSA不适合每个人。 找出你需要了解的一切，以及你的个性和生活方式是否完美。
04年4月
食品合作社
Dougal Waters / Getty Images 由社区运营的蒙特利尔食品合作社或合作社 - 在魁北克被称为“groupes d'achat”或“achat collectif” - 允许会员通过购买大量食品来为优质食品节省开支从当地农民，批发商和/或生产者直接批量批发价格。
节省范围从重大到戏剧性，产品取决于合作社，往往是有机的。