05年1月
如果Il Focolaio不是蒙特利尔最好的，那么让我更好
照片由Il Focolaio提供 Il Focolaio：木烤炉比萨饼的最后一个
蒙特利尔有一个小餐馆和比萨店的堡垒，仍然在传统的木制烤箱中调制比萨饼。 Il Focolaio就是其中之一，它是最后一个垂死的品种，受到城市法规的控制，这种规范控制了公认的污染烹饪方法的扩散，一种内疚的快感难以抗拒，考虑了比萨外壳的神圣感觉 - 在外面很鲜明，面团状在里面 - 当在木火的范围内适当地烘烤。
Il Focolaio：蒙特利尔最好的比萨饼69
Il Focolaio也有服务69种不同种类比萨的区别。 想想看。 你可以每周在这里吃一年，而且还没有通过整个列表。
Il Focolaio的比萨饼选择在这个城市中是最好的，每个人都可以享用，其中包括素食主义者向往的嫌疑犯以外的素食披萨，比如Il Focolaio用杏仁酱，新鲜芝麻，香醋，新鲜西红柿，大蒜，牛至，罗勒和软瑞士奶酪。
或者，您可以用番茄酱/马苏里拉/罗勒保持简单Margherita - 顺便说一句，在Il Focolaio出类拔萃 - 或者用黑松露和香草豆腐等异国情调加入。 此外，普通的地壳可以替代素食无麸质和无乳糖的有机奶酪。 请问。
Il Focolaio外壳：薄但不薄
一个关于地壳的简要说明：它在厚薄之间走线，薄薄地边缘化，尽管比萨饼爱好者喜欢深盘类型，仍然可以用一些耐嚼的面团将其下沉。 所以地壳很薄，毫无疑问，但它不会太薄，比比萨饼的诞生地那不勒斯还要薄。
但如果你真的需要更多的地壳，要求你的比萨变成一个馅饼，用额外的面团制作，并加入意大利草药，橄榄油和巴马干酪。
Panini，沙拉和甜点也在现场销售。
关于主题。 位置。 在圣地亚哥南部的蒙特利尔市中心。 Il Focolaio酒店距离凯瑟琳街有4个街区，距离蒙特利尔户外节日中心的Place des Festivals广场有4个街区。 它位于蒙特利尔市中心一系列相互连接的购物中心的街对面。 在 夏季节日 期间，这是一个很好的去处，当你饥肠辘辘时，想要在蒙特利尔享受美味的东西，但不想支付室外节日中心内常见的旅游陷阱价格（ 除了明显的例外 ）。 嘿，露台很舒适。
氛围？
让我们弄清楚一件事。 你不会去Il Focolaio参加“场景”。 室内装饰亮点包括桌子。 椅子。 一次性地垫。
在房间的各个角落都没有出现四十间顶尖的房子歌，以配合两个身材太小的手淫强健的女服务员的气氛。 没有一个非常酷的博客充斥着未公开的利益冲突，他们对这个星球上有史以来最好的片断进行了狂言诗意的描述，这个片断是由这个银河系中最令人惊叹的人类创造的。
而烹饪人员都不是Food Channel超级巨星。 我甚至不确定他们是否有袖子。 或圣经的胡须。 但你知道这里有什么吗？ 点击ASS PIZZA。 嘿，terrasse很可爱。
人群？ 着装要求？
没有自负。 来吧，你是。 家庭欢迎和容纳。
价格？
考虑到竞争对手对可比项目收取的费用，价格是公平的。 大概13美元到16美元一个披萨，一个尺寸，直径约10英寸（来源：我的老伊尔Focolaio披萨盒）。 这不便宜，但对于您所获得的品质而言，这是合理和有竞争力的。 这些确实是蒙特利尔最好的比萨饼之一，很容易进入前三名。酒精价格也很合理。
外卖特卖是买四件，最便宜的一件免费特价不适用午餐时间星期四和星期五上午十一点半到下午一点总是检查订购时特别适用。
Il Focolaio营业时间
星期一至星期三上午11时至晚上9时30分，星期四上午11时至晚上10时，星期五上午11时至晚上10时30分，星期六上午11时至晚上10时，星期日上午11时至晚上9时30分。 （请注意，Il Focolaio在1月和2月的星期日休息）。
Il Focolaio联系方式
1223 rue du Square-Phillip， Ste。 凯瑟琳
蒙特利尔，魁北克省，H3B 3E9
电话：（514）879-1045
地图菜单项目，价格和操作时间如有更改，恕不另行通知。
此配置文件仅供参考。 在这份简介中表达的任何意见都是独立的，即没有公共关系和促销偏见，并且尽可能以诚实和有益的方式引导读者。 专家受到严格的道德和全面披露政策的约束，这是网络可信度的基石。
05年05月
Il Focolaio木烤箱
上图：Il Focolaio将其所有比萨饼和calzoni放入木制烤箱。 照片由Il Focolaio提供 所有Il Focolaio的比萨饼和calzoni都在木烤箱中烤制。
05年3月
Il Focolaio Calzoni
上图：一个Calzone签署了Il Focolaio。 照片由Il Focolaio提供 所有Il Focolaio的69款比萨饼都可以根据要求变成calzoni，这是希望更多面团配上配料的地壳爱好者的选择。 Calzoni比比萨饼更加硬皮，加上意大利香草，橄榄油和巴马干酪。
04年05月
Il Focolaio甜点
照片由Il Focolaio提供 除了比萨和卡尔佐尼，Il Focolaio酒店还供应烤烤三文鱼，沙拉和传统的意大利甜点，如tartufo，cannolo，提拉米苏和杏仁蛋糕。
05年05月
去Il Focolaio
照片由Il Focolaio提供 Il Focolaio酒店位于蒙特利尔市中心，可快速步行至蒙特利尔大部分市中心的购物中心和蒙特利尔娱乐区Quartier des Spectacles ，举办数百场免费表演，付费演出和重大节日。 街对面是菲利普广场（Phillip Square），这是一个市中心的广场，有一个摊位出售一批枫树产品。