购买有机食品篮子和在蒙特利尔加入CSA的优点和缺点
CSA蒙特利尔有机食品篮优点：价格合理，味道，创意和社区支持
从节省生产资金的角度来看，大多数水果和蔬菜筐计划的花费从每周大约15美元到25美元不等，一到二人到每周40美元一个家庭，以支持当地经济，并将更多的钱分配给农民自己而不是中间商，购买有机食品篮的优点就像你参与社区支持农业（CSA）时每周会得到的令人惊讶的选择，质量和数量一样丰富。
您可以期望在每周有机食品篮中找到的例子显示，根据一年中的时间和篮子大小，给定篮子中的任何8到15种不同的水果和蔬菜。 创意厨师喜欢各种菜单提供的菜单选项，因为以同样的价格难以在杂货店或市场购买所有有机篮子物品。 即使是非有机食品杂货店的产品也可能花费更多的消费者与CSA分享的交易。
除了了解在蒙特利尔种植食物的人以外， 在蒙特利尔出售食物篮的有机农场声称，通过避免合成杀虫剂和化肥，除草剂，抗生素，生长激素和转基因种子来保护土壤食品质量。
CSA蒙特利尔有机食品篮缺点：实用性，选择由农场决定，整体和风险
除了一些例外情况，特别是肉农 ，CSA农场通常坚持严格的每周计划，并在选定的邻近地点落户。
因此，如果您的日程安排与空乘人员一样难以预测，您可能很难获得您预购的购物篮。
如果在特定时间没有收到，有些农场坚持要求缩小时间表，并附加不退款政策。 还有一些则更加灵活，可以根据客户的时间安排进行替代安排（例如专门从事肉类生产的农场），因此在签约之前，请检查CSA农场的分销政策是否考虑安排，落客地点和退款。
另一个问题是季节性的农产品种类 - 篮子内容每周都有所不同 - 这在许多人心目中都是有利的，因为季节内食品一般较便宜（而且在季节内生产的食品味道更好）。
但有些人因为不能精确地选择什么样的水果和蔬菜以及每个人的篮子里有多少，特别是在烹饪不是他们的优点时感到恼火。 并不是每个人都知道（或想知道）如何处理这种菊芋或两蒲式耳的瑞士甜菜，因此最终会在冰箱后面腐烂。
您还需要购买未来收获的一部分风险。 通常情况下，会员在收获季节之前每年支付一次性付款，并涵盖每周新鲜农产品的几个月至一年的任何地方。 如果生长季节充满了画面完美的天气，您可以从盈余中受益，就像您在7月份下雪时会看到收缩因子一样。
请注意，由于魁北克CSA农业所固有的生物多样性，最终导致蔬菜供应不足的风险极小。 CSA农民倾向于种植许多类型的蔬菜。
所以，假设玉米糟糕的一年，但西红柿表现良好。
农民通过在篮子中加入更多番茄来尽可能地补偿，从而覆盖失去的玉米。 其他农民可能会与同龄人交易。 例如，如果农场A在特定季节不能种植西红柿，但是以绿色爆炸，但农场B有一个很好的番茄季节，那么农场A可以为一些农场B的西红柿交换一些果岭。 但是每个农场都不一样。 询问您正在考虑加入哪些策略的CSA，以尽量减少作物季节不利的影响。
当然，即使从长远来看节省了金钱，但一次性支付所有蔬菜的费用并不总是可能的。
下一步： 找出哪些CSA农场在您的社区销售食物篮子