巴拉圭是南美洲较小的国家之一，往往是被游客忽视的国家之一。 虽然大多数人忽视巴拉圭，但它是烹饪旅客的隐藏宝石，因为巴拉圭的食物是访问的最佳理由之一。
不像一些邻居，巴拉圭真的没有采用土着人的许多配料或烹饪风格。 许多成分与殖民大国带来的成分相同。
这使得巴拉圭的传统食物具有欧洲风味，并且使它成为那些寻找更熟悉的东西味道的最佳场所之一。
在巴拉圭烹调的共同的成份
农业是巴拉圭的主要产业之一。 大多数农作物都在当地养殖，并且饲养的动物有助于与乌拉圭饮食相似的饮食。
这意味着肉类如牛肉，猪肉和羊肉在饮食中都起着重要的作用。 没有海岸线的鱼通常是淡水鱼，在该国的河流中捕捉到几种鲶鱼。
巴拉圭的主要农作物之一是玉米。 在巴拉圭，食物经常使用这种作物，而牛奶和奶酪等乳品成分也是日常饮食的重要组成部分。
巴拉圭的主食菜肴
巴拉圭最传统的餐点之一是sopa paraguaya，它融合了欧洲和土着瓜拉尼美食。
这是一种用洋葱，玉米粉，鸡蛋，牛奶和猪肉脂肪制成的厚玉米面包。 如果你有幸参加当地的家庭庆祝活动，“asado”风格的烧烤是最常见的公共餐点之一。
巴拉圭饮食中的另一种传统主食是Mbeju，这是一种通常与一杯咖啡一起吃的淀粉蛋糕，并且包括与Sopa Paraguaya相似的成分范围。
由于巴拉圭战争后食品稀少，这些菜肴中的许多都开发出来了。 这导致强调烹饪能够维持大量卡路里的食物，以保持人们持续到下一餐。
肉类和鱼类菜肴
'asado'烧烤是在巴拉圭享受肉类的传统方式之一。 大多数这些烧烤提供了香肠，牛排和其他肉类的组合。 经常客人带来沙拉和配菜。
Milanesa是一种具有欧洲影响力的菜肴，它是一种牛肉或鸡肉的面包屑，通常配土豆泥。
在巴拉圭准备鱼最常见的方法之一是pira caldo，这是一种由大量鱼，番茄和辣椒制成的浓郁浓汤。
素食菜肴在巴拉圭
在巴拉圭，食物可以围绕肉食，但也有许多素食者的选择。 这里提供的最美味的素食菜肴之一是kiveve，这是一种用南瓜，奶酪和玉米粉制成的奶油菜肴。 Kiveve可以作为配菜或主餐。
面包也是巴拉圭饮食的重要组成部分。 一种常见的类型是chipa，这是一种用木薯粉和鸡蛋制成的奶酪面包。
巴拉圭甜点和饮料
尽管巴拉圭的许多菜肴都带有一丝甜头，但甜点遵循充满卡路里的传统，以维持在两餐之间可能需要较长时间的人。
蛋糕在全国各地都很受欢迎，很容易找到。 你可以在任何地方找到蜂蜜蛋糕，葡萄干蛋糕和饼干蛋糕。 该地区的传统小吃之一是Kosereva，这是一种通过在黑糖浆中烹制酸橙皮制成的甜味。
巴拉圭的常见饮品之一是南美洲发现的mate（发音为ma-tay），它是一种富含咖啡因的叶子，通过一种传统的金属秸秆喝自己。