大芝加哥10顶级寿司吧

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聚焦芝加哥最好的寿司

芝加哥拥有蓬勃发展的寿司场景，当地人对自己的最爱深感不安。 但与城市热狗和比萨狂热分子不同，通常情况下坚持传统 - 寿司爱好者更关注厨师驱动的技术。 当然，越发明越好。

从古朴而低调的街区到市区中心的繁华景点，我们聚集了一些非常好的寿司餐厅，这些餐厅保证能够打动最挑剔的用餐者。

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Arami

一个特别受欢迎的地道拉面产品 Arami 还拥有传统和当代的寿司，生鱼片和maki美食的梦幻般的名单。 演示文稿很大，有时候也是不一样的，但体验它们的最好方法是订购厨师的选择。 大部分海鲜都来自亚洲（认为韩国的侥幸，日本红鲷鱼），鸡尾酒和清酒很容易配对。 一个杰出的签名maki卷包括软壳蟹和辣ebi配上辣虾，青椒和红薯。 1829 W.芝加哥大道

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Hachi的厨房

寿司兽医Jim Bee位于洛根广场的Hachi's Kitchen后面，这是邻居居民的最爱。 虽然传统卷如辣金枪鱼和加利福尼亚（鳄梨，蟹肉棒，飞鱼蛋和黄瓜）仍然是大热门，但它是厨师推动的产品，使Hachi与竞争对手脱钩。 热门赌注包括辣奶油tako maki（切碎的章鱼混合鱼卵，葱和辣芝麻蛋黄酱）和火山maki（奶油龙虾与芥末和tobiko混合，淋上maki和辣天妇罗嘎吱咬嚼）。 根据要求，客人可以要求手卷maki。 2521 N. California Ave.

04年10月

海蜇

这家时尚的泛亚餐厅于2012年在芝加哥迷人的黄金海岸社区定居。位于着名的 吉布森牛排馆 街对面，水母专门提供豪华寿司产品，如龙虾芒果卷（龙虾，芒果，鳄梨， 飞鱼籽 ）和亚洲风格的鸡尾酒。 它就在汤普森芝加哥酒店隔壁。 1009 N. Rush St.

10的10

Kamehachi

老城餐厅于1967年首次亮相，成为芝加哥第一家开设寿司餐厅。 Kamehachi现在拥有城市和郊区的五个地点，但它保留了传统的日本氛围。 餐厅提供一些招牌，古典和素食卷，但其中一个亮点是寿司“船”，可供6至20人使用。 厨师精选的生鱼片和寿司卷在一艘装饰船上供应，价格从60美元到350美元不等。 对于那些有较大派对的人来说，这是最好的选择。 1531 N. Wells St.

06年10月

桃太郎

时尚的西环日本概念来自Boka餐厅集团，它也在博卡 ， GT鱼和牡蛎 ， 女孩和山羊后面。 为了让客人真正体验到他们如何更新传统日本料理， 桃太郎的厨师们将小盘子分成六个部分（零食，冷热开胃菜，米饭和面条，沙拉和汤，从煤和烤串）。 他们也专注于鱼类选择，你可能不会在州内任何其他地方找到。 饮料菜单侧重于日本啤酒，烈酒，葡萄酒和带日本口音的鸡尾酒。 桃太郎的底层是一个居酒屋，提供鸡尾酒， 日本威士忌和清酒，以及有限的菜单。 它可以通过餐厅和独立的外门进入。 820 W. Lake St.

07的10

Naoki寿司

藏在林肯公园Intro Restaurant厨房后面的超时尚Naoki寿司 展示来自长期寿司兽医的作品。 Naoki Nakashima主持了厨房，他在那里推出传统的日本卷，直木式生鱼片 - 他真正闪耀的地方 - 等等。 每顿饭都应该以毛豆“guac”蘸酱的顺序开始，后者带有自制米饭薯片。 饮料计划强调寿司友好的鸡尾酒，啤酒，葡萄酒和清酒。 2300 North Lincoln Park West

08年10月

奥拉

安德森维尔 BYOB小型餐厅仅可容纳30位宾客，包括寿司吧。 与Lakeview和林肯公园的类似产品一样，Ora吸引了其独特签名卷的客户。 在这个令人敬畏的邻里宝石中的一些更不寻常的发现包括一个五香蓝蟹蟹卷，上面裹着浓烈的柚子籽，还有一个“冲浪和草皮”卷的烤牛肉，虾天麸罗和甜大豆减少。 没有恐惧。 在街区尽头有一家葡萄酒和啤酒店。 5143 N. Clark St.

09年10月

上升寿司和清酒休息室

位于离瑞格利球场只有几个街区的地方， Rise是一家不起眼的寿司餐厅，多年来一直是绍斯波特走廊购物者和居民最喜爱的餐厅。 这是因为它是可靠的，并且每年365天开放。 你会发现在菜单上的传统卷，但突出的是像天妇罗油炸辊与tako，蟹棒，鳗鱼，鳄梨和辣梅奥称为摇滚'n'卷和墨西哥Maki配上香菜，墨西哥胡椒和辣梅奥。 3401 N.南港大道。

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寿司Dokku

这个亲密而时尚的地方可能会成为西环餐厅的新人，但是Dokku的主人Angela Hepler-Lee和Susan Thompson对这个地区或寿司不陌生。 2012年，两人关闭了极受欢迎的Sushi Wabi，该餐厅与他们目前的风险投资店位于街对面。 他们巧妙地在新的菜单上包含了一些旧的签名卷（例如长鳍金枪鱼鳕，masago，辛辣蛋黄酱和大黄纸上的黄瓜），其中包括烟熏大西洋鲑鱼，北极鲭鱼和南方菜的“穿着nigiri叮咬”太平洋海鲷伴着酱汁。 对于更多的夜生活体验，食客应该前往地下室的Booze Box 为签名maki卷，deejays纺稀有凹槽，和日本街头吃的选择。 823 W. Randolph St.