三月份是国家面条月，但在芝加哥，大多数居民全年都喜欢它们。 那么为何不？ 风城拥有一些最具创新性的拉面店，无论是寻找独特配料的真正体验还是具有态度的现代化选择。
如果你在午餐时间渴望面条，而你在市中心工作，那么你会想要进入Ajida ，这是一家小巧，不起眼的店面，也恰好属于家庭所有。
食客可以选择七种拉面，三种面条（薄，厚，乌冬）和五种蛋白质（牛肉，鸡肉，猪肉，虾，雪蟹）。 最好的赌注之一是咖喱年龄单拉面干热面条，配上日本咖喱酱和红姜。 201 N. Wells St.，312-332-6878
自从几年前开业以来， Arami拥有三位不同的行政厨师，他们每个人都自己制作菜单。 然而，有一件事是肯定的：他们永远不会拿走签名Arami拉面。 它可能看起来像标准的车费（自制面条，猪肚，红烧牛肉），但它也充满了秘密浓郁的调味汁以及新鲜的火影忍者（治好的鱼），烤的enoki（蘑菇）和房子tsukemono（日本蔬菜）。 而且你必须承认， 火影忍者 ， enoki和tsukemono都是有趣的话，可以说你和你的好朋友出去玩的时候。 1829 W.芝加哥大道，312-243-1535
距离Arami不太远的是Enso 。 这是最出名的寿司，但有一个海鲜面条菜，你可能想保守秘密后第一次slurp。 天妇罗乌冬面配有美味轻便的大豆酱汤中的蔬菜，白色鱼和虾。 1613 N. Damen Ave.，773-878-8998
愤怒的汤匙店主Shin Thompson开了这家店，向他的日本人的祖父和祖父的原始食谱致敬。
Furious Spoon是一家深夜餐馆，对于那些爬过Wicker Park酒吧场景的人来说，这是一个很受欢迎的休闲场所。 食客可以选择四种不同的碗，然后选择荷包蛋，烤大蒜和腌制蘑菇。 1571 N. Milwaukee Ave.，773-687-8445
隐藏在熙熙攘攘的绿色街熏肉之下的是High Five Ramen，这是一个小巧的书房，在小镇的一些最刺激的面条中引发罕见，时髦的嘻哈果酱，食客们喜欢。 好处是你可以选择用“甜味味道”来制造你的驯服热，但这不会很有趣。 妥协并要求“一半的香料”，配以切片猪肚，碱性面条，调味蛋和当地种植的豆芽。 不管你点什么，你都会有一段很棒的经历，因为骨头已经煮好几个小时才能制作出合法的tonkotsu式肉汤。 112 N. Green St.，312-754-0431
除了配上像猪肉酱（日本红烧猪肉），烤鸡或辛辣的“火山酱”之外，还可以放入泥鳅龟已经很壮观的拉面产品。特别是能够获得米其林星级厨师的面条Takashi Yagihashi每周晚上。
116 W. Hubbard St.，312-464-0466