芝加哥关于混合学的“疯狂”

在风城最好的鸡尾酒休息室

在“疯狂的男人”播放电波之前很久，风城被称为一个饮酒镇。 在20世纪60年代的AMC系列帮助迎来鸡尾酒革命之前，啤酒，拍摄和偶尔的三马丁尼午餐是大多数人的首选毒药。

所以现在的吸收者 - 从当地人到游客 - 寻找专业制造的药剂。 谁为那些寻找古典和现代的ti gets的人完成了它？ 无论新老，我们都收集了很多地方去芝加哥混音的最佳选择。

• 09年01月

  鸟舍/办公室

  当谈到鸡尾酒休息室时，Aviary独自一人上课。 屡获殊荣的水坑是分子美食大师Grant Achatz的创意，而饮品则遵循类似的烹饪理念。 事实上，调酒师被称为“主厨”，并在开放准备食材前几个小时抵达。 结果是神奇的，具有新鲜的视角和季节性的经典鸡尾酒，如曼哈顿，香槟鸡尾酒和老式的演绎。 在Aviary的正下方是办公室，这是一个小小的，仅供邀请使用的空间，可容纳约18位宾客的饮料和小盘子。 两家酒吧都拥有大量的威士忌酒单，包括稀有的苏格兰威士忌和波旁威士忌，以及先进的威士忌酒。 955 W.富尔顿市场，312-226-0868

• 09年02月

  Barrelhouse公寓

  林肯公园拥有比我们数不清的酒吧，但是当涉及到当代的鸡尾酒文化时，Barrelhouse Flat会对每一个细节进行回顾。 从旧时装，回收装置的装饰到为经典饮料的综合清单提供一个真实的气氛，你会想你时光倒流了。 他们在他们的帽子里得到额外的蜜蜂，以便将调味汁计划与季节性变化的食物完美匹配。 2624 N. Lincoln Ave.，773-857-0421

• 09年3月

  Coq D'Or

  酒吧的趋势来来往往，但有一点始终是一致的：Coq D'Or已经过时了。 Drake Hotel酒店昏暗的灯光休息室自禁止废除以来一直存在，并且保持了真实，精致的环境。 调酒师经验丰富，没有废话，讲故事的技巧很棒。 他们的领域是一个很好的地方，可以在周中进行坚强而僵硬的事情（思考老式，威士忌整洁）。 140 E. Walton St.，312-932-4623

• 09年9月4日

  Drumbar

  另一家酒店酒吧Drumbar的外观和感觉就像是在20世纪60年代得到Don Draper大量行动的地方。 它位于Raffaello Hotel酒店的18楼，在温暖的月份里设有一个繁华的户外屋顶露台。 虽然经典鸡尾酒清单是围绕这些部分酗酒的明显选择，但渐进菜单应该激发那些更具冒险精神的人的兴趣。 这份名单是季节性和实验性的，有罕见的成分和难以找到的精神。 当涉及苏格兰威士忌时，Drumbar还拥有大量罕见的发现。 201 E. Delaware St.，312-943-5000

• 09年05月05日

  镀金酒吧

  作为一个伟大的工作后的水坑，Gilt酒吧就位于Merchandise Mart的街对面。 一间备受追捧的酒吧由宽敞的用餐室雕刻而成，这就是调酒师们用香槟酒鸡尾酒，威士忌酒和其他更多酒精来演奏他们的魔力的地方。 底层是图书馆的所在地， 这是一间带皮革边界的经典小说的亲密饮品室，您可以边阅读边阅读其中一种选择。 230 W. Kinzie St.，312-464-9544

• 09年06月

  火柴盒

  你不必成为一只社交蝴蝶，但是如果你在这个以400平方英尺为标准的小角落酒吧喝酒，你需要定期轻松碰到你的邻居。 至少有一个诱因：订购一杯鸡尾酒，你会得到一辆足以满足第二杯饮料的边车。 招牌鸡尾酒是Gimlets和Manhattans。 770 N. Milwaukee Ave.，312-666-9292

• 09年7月

  黑貂厨房和酒吧

  时尚的Palomar酒店的大堂酒吧吸引了更多的当地人而不是游客。 虽然调酒师拥有制造异国情调的灵丹妙药等所有技巧，但他们很快。 你会在他们面前喝上那杯鸡尾酒，同时他们还要开一杯啤酒。 他们也是大威士忌爱好者，所以选择是巨大的。 “液体图书馆”由用当地和自制食材制成的鸡尾酒组成。 505 N. State St.，312-755-9704

• 09年08月08日

  三个点和短跑

  忘记你所了解的关于Tiki风格鸡尾酒的 一切 。 生菜招待您企业的高档玻利尼西亚酒吧重新发明了从海滩巨人到僵尸的一切。 客人穿过哈伯德街上的一条灯光小巷，走下楼去举办活动，其中包括呼啦裙的女性服务员，热闹的人群和从1960年代冲浪曲调到老派嘻哈音乐的音乐。 435 N. Clark St.，312-610-4200

• 09年9月9日

  紫罗兰小时

  它被认为是芝加哥当前调酒界的先驱，而Violet Hour仍然茁壮成长 - 即使在大多数酒吧都在考虑“夜晚”。 VH的一些政策受到了广泛的批评（没有手机，15分钟等待鸡尾酒，每个客户都必须拥有座位），但几乎每周晚上都有一条线路可以到达。 工作人员穿着得体，完美无瑕，甚至面对最激动的顾客，也保持着冷静的态度。 1520 N. Damen Ave.，773-252-1500