被忽视和低估 - 英国最古老的北印度餐厅是一个真正的发现
考文特花园旁遮普餐厅是当地人最喜欢的地方，每个人都应该在他们的联系人名单上。 它很舒服，它在城镇的正确部分，最重要的是，食物非常棒。
旁遮普在Neal街的Shaftsbury大街尽头占据了同样的角落，已经有60多年了。 这是英国最古老的北印度餐厅。
马恩家族自1946年首次在阿尔德盖特开业以来，为附近东伦敦码头的拉斯卡船员提供旁遮普家常菜服务。
那是在大多数英国人甚至尝试过印度食品之前。 虽然它很快搬到了考文特花园（方便观光，戏剧去和西区购物），业主们一直忠于自己的根，建立一个忠实的追随与良好，朴实无华的和地道的食物。
在下雨的时候发生意外
我徘徊到旁遮普邦，几乎意外地尝试了它那古老的北印度食物。 我可能已经走过去了很多年，没有多少注意。 然后一个取消的约会，就在天气变得丑陋的时候，发现我在外面。
旁遮普的众神一定一直在看，因为当我经过旁遮普时，一个稳定的毛毛雨变成了一场倾盆大雨。 我躲在餐厅宽阔的蓝色遮阳棚下，在温暖灿烂的室内用餐时偷看。 接下来你知道，我发现自己坐在里面，手里拿着菜单。
老式但不够闷
对当代风格的老式熟悉 - 在深紫红色或质感芥末黄色墙壁上绘画和印刷 - 结合舒适的氛围。
大型观景窗通向该地区生动的交叉路口之一 - 尼尔街，沙夫伯里大道和蒙茅斯街的拐角处 - 为过往的游客，上班族，当地人物和街头剧院提供有趣的景观。 餐厅遍布300多年前的建筑中的几间客房。
桌子靠得很近，这使得我身后的男人吵闹的派对有点痛苦，但考文特花园的房地产很贵，这是一个小问题。
安慰温暖
北印度烹饪的粉丝会发现旁遮普菜单同样熟悉。 一系列鸡肉，羊肉，鱼肉，虾和素食菜肴为喜欢印度食物炸药的人提供了一份Tandoori精选。 但是大部分的变化--Korma，Madras，Jalfrezi - 都非常复杂，辛辣，没有不必要的火热。
我选择了经典的旁遮普鸡肉黄油鸡肉，在五香酸奶中腌制，然后用西红柿，黄油和奶油酱炖牛肉，用小茴香和芫seeds籽，辣椒粉和碎豆蔻调味。 这道菜非常丰富而且令人满意，适合一个阴冷而阴雨的日子。 而这部分，两个丰满的鸡肉部分，很容易为两个。 酱汁太好了，不能留在盘子里，所以我用na面包把它舀起来。
旁遮普在其网站上发布了黄油鸡的配方 - 绝对值得尝试。
和Go-Withs
陪着鸡，我尝试了Gobi Aloo，这是一种美味的土豆和花椰菜的平衡组合。 这种简单的素食菜肴是印度厨师将许多不同香料 - 大蒜，小茴香，生姜，姜黄，辣椒粉，甘草和香菜 - 结合在一起的一个很好的例子，以创造独特和独特的风味。
再次，一个慷慨的部分，足够两个。
精心烹制的普通巴斯马蒂大米，放纵的奶油烤面包和可口可乐完成了我的午餐（和我的晚餐，剩饭剩饭打包带回家）。 有10％的服务费用 ，约为25英镑 - 在伦敦的西区，如果你认为我可以分享它，那还不错。
我期待着回来尝试一些其他的特色菜，包括深受旁遮普食客欢迎的Acharri Gosht，以及祖父现在所有者创造的黑色食谱，Grandad的Kali Dall。 如果所有这些对你来说都是希腊人，别担心。 每道菜的详尽菜单解释令人放心。
大多数主要课程大约10英镑（海鲜菜肴的价格更高），伴随的价格大概在5英镑到7英镑不等。 调味品（raitas和沙拉）和面包从广泛的选择（na，paratha，罗迪和薄煎饼，充满和平原，甜和咸）从2英镑到£3.50。
（价格在2016年准确）
旁遮普精华
- 地址：旁遮普，尼尔街80号，伦敦WC2H 9PA
- 电话： +44（0）207 836 9787
- 网站
- 营业时间：每天午餐和晚餐。 周一至周六中午至周日晚上11:30，周日至晚上10点
- 外卖菜单可用
- 价格范围：慷慨的部分使价格适中两个。
- 观看视频