01之06
世界各地的烤奶酪
每个人都喜欢烤奶酪。 但是,在两片面包片之间融化一种可爱的乳制品并不会停留在典型的黄色美式和白面包组合中。 世界各地的文化都偶然发现了这个最简单的获奖公式:面包和奶酪一起创造美味佳肴。 这里有一些来自全球各地最诱人的烤乳酪。
02 06
美国烤奶酪
它是什么 :经典的美式烤奶酪只是一块美国奶酪,夹在两块白面包之间,然后用黄油烤制而成。
奶酪:卡夫美国奶酪
原产地:美国
背后的故事: 1916年,James L. Kraft获得加工奶酪专利。 该方法使运输奶酪变得容易,不会损坏或消失。 很快,家庭便开始将廉价加工的奶酪切片,放在白面包之间,然后烧烤。 它已成为全国各地家庭餐的主食。
03年06月
法式三明治
它是什么:在一个Croque Monsieur中,Gruyere奶酪融化在火腿和奶酪三明治里面。 Bechamel酱和更多格鲁耶尔奶酪则成为三明治的首选。 烤三明治留下一个很好的粘性外壳。 Croque Madame在三明治顶部添加了一个煎鸡蛋。
奶酪:格吕耶尔
原产地 :法国
背后的故事 :传说工人们把火腿和格鲁耶尔奶酪三明治放在热辐射器附近,然后回来发现奶酪融化了。 20世纪初,三明治开始出现在巴黎的菜单上,无论是否真实。
04年6月
包鲁
它是什么:马苏里拉奶酪融化在一个法国面包中的软饮料(或双锅)中,并去除了柔软的内部部分。 然后,在三明治中加入烤牛肉,西红柿和腌黄瓜。
奶酪:奶酪
原产地: 巴西
背后的故事: 1934年,一位名叫Casemiro Pinto Neto的学生因为家乡是包鲁市而绰号Bauru,他非常想要一个三明治。 他走进了传统餐厅和学生聚会的Ponto Chic,并要求厨师按照他的规格制作三明治。 包鲁的三明治很受欢迎,现在它是巴西最受欢迎的三明治之一。
05年06月
Arepa de Queso
它是什么: arepa de queso是用玉米粉制成的玉米饼,然后用铸铁煎锅煮熟。 arepa充满当地农民的奶酪,然后再次调整。
奶酪:切碎的农民的奶酪,或马苏里拉,如果你找不到它。
原产地:委内瑞拉
背后的故事:自从欧洲殖民之前,美洲原住民就一直在做阿帕斯。 事实上,arepa这个词来源于“erepa”,意思是委内瑞拉和哥伦比亚土着人的语言中的玉米面包。 早期的番茄酱是用木薯(或丝兰)面粉和玉米制成的。
06年06月
威尔士干酪
它是什么:一个美味的融化奶酪酱倒在烤面包,然后烤。
奶酪 :切达奶酪通常与麦酒一起制成奶酪酱。
原产地:英国
它背后的故事 :威尔士rarebit是一种古老的食谱,最初名为“威尔士兔子”。 传说威尔士人不允许在小酒馆和餐馆吃兔子,所以他们用替代的熔化奶酪代替。 这个词从威尔士兔转化为威尔士兔,以确定两者之间的差异。