Le Grand Colbert酒店位于巴黎优雅的老式通道之一的角落，是一家可以追溯到1900年的传统法国小酒馆 ，但其历史悠久。
游客和当地商务人士不仅可以品尝到价格合理的美食，而且还可以享用午餐或晚餐，但如果不是更多的话，还可以享用豪华的餐厅。 餐厅的墙壁到天花板的镜子，华丽的壁画，绿色的植物和锌条，似乎陷入了早已逝去的Belle-Epoque巴黎，这正是它的魅力所在。
甚至还有一个餐厅被命名的男人气势磅，，诙谐浮夸的半身像 - 路易十四国王的部长让 - 巴蒂斯特科尔伯特 - 从一个皮革展位突出。
令人目眩的瓷砖马赛克地板，与前卫相映的Galerie Vivienne相同，有着充分的理由：在20世纪之交成为餐厅之前，科尔伯特本身就是一个有盖的通道，建于1825年，是Vivienne的竞争对手。 这一悠久的遗产为近年来被命名为巴黎遗产而荣幸。
Le Grand Colbert餐厅供应扎实，美味的传统法国小酒馆美食和大贝类盘片，是希望在巴黎周边地区享用美食的游客的绝佳选择。 这不是米其林星级酒店，但实际上有一个明显的优势：餐厅在平均预算下可供游客使用。
它与其他经典的巴黎啤酒店分享这些品质，如附近的加洛宾（请参阅我们的完整评论） 。 当你寻找一些奢侈和传统，但不能承受太多的盛况和环境时，这些传统的城市餐馆是一个很好的选择。
氛围
到达科尔伯特后，您可能会注意到的第一件事是它有多宽敞 - 这是上述镜像墙所强化的一个特征。
高高的天花板，柔和的粉红色灯光，华丽的彩绘墙面装饰和深沉的皮革摊位让你立即陷入一段旷日持久的时代; 林荫大道的巴黎和剧院大众化。 从FoliesBergère到文艺复兴剧院，这些剧院和歌舞厅主要迎合工薪阶层的观众; 它们象征着首都现代化的一个大胆的新时期。 无论您是在这个地区众多有盖的美术馆漫步，或是在这里品尝店内美食，还是在这里的历史餐厅用餐，都会有一种不可思议的浪漫气息。
科尔伯特非常适合游客，部分原因是这里的氛围优雅而不过分富有。 半休闲午餐就像庆祝晚宴的特殊场合一样可行，在前后或附近的剧院里为了表演而灵巧地穿着。
这些服务器非常友善和包容，愿意满足巴黎其他地方的要求，可能会遇到稍微不高兴的眉毛加重（适应您的饮食需要，或者为桌旁的幼儿配备婴儿车）。 对于那些不太了解顾客需求和要求的机构而言，这会让他们倍感吸引。
菜单和票价
现任主人JoëlFleury和他的厨师提供了一个愉快的 - 如果没有特别的发明 - 从法国经典菜式，从blanquette de veau（典型的高卢小牛肉菜肴）到法式肋排牛排配厚切薯条。
点菜选项包括SoleMeunière，蒸土豆，鸭肉加土豆泥和沙拉，素食“奶汁焗”和牛肉鞑靼。 同时，大贝类盘片可以包括牡蛎，龙虾，虾，贻贝，螃蟹，或上述所有，最好用一杯干白葡萄酒，比如Pouilly-Fuissé或Chardonnay。
但是，无论是午餐还是晚餐，固定价格的菜单都以相同的价格提供，可能是您最好的选择，尤其是在适度的预算下。 尝试“菜单大科尔伯特”，其中包括两道菜（开胃菜和主菜或主菜和甜点）30欧元，或三菜40欧元。
不包括葡萄酒和饮料。 （ 请注意：本文提到的这些和其他价格在发布时是准确的，但可能随时发生变化）。
开胃菜的选项包括热山羊奶酪上的mesclun沙拉（素食选择），洋葱焗，六个牡蛎，或扁豆沙拉配鸭胸肉和鹌鹑蛋片。
主要的菜肴包括一个微妙的咖喱三文鱼和扁豆选项，这是温和的辣和令人愉快的奶油，与新鲜香菜的笔记。 其他选项包括牛肉煮7小时，配土豆泥; 鸭胸肉配沙拉土豆和沙拉，鱼肉配芒果和蒸土豆。 菜单上没有列出素食选项，但可能需要申请。
还有一个儿童菜单（少于20欧元），包括牛排或三文鱼配土豆泥，水和调味糖浆以及甜点冰淇淋。
甜点
对于甜品来说，强烈推荐“咖啡美食家”：这是一个传统的法国小甜点系列，从马卡龙到巴黎布列斯特泡芙榛子奶油，还有迷你奶油布丁，所有咖啡都配有浓浓的浓缩咖啡。 这款优选甜品中包含的所有蛋糕和糕点都非常美味。
甜品的其他选择包括Baba au rhum，一种浸泡在朗姆酒中并充满奶油的酵母蛋糕; 巧克力软糖 （温热），带有红色水果coulis（一种光，类似酸奶的新鲜奶酪）的faisselle，以及点菜方面的各种法国奶酪。
饮料
餐厅的全套饮品包括法国和国际葡萄酒，从白色到红色，香槟，鸡尾酒，开胃酒和digestifs （餐后饮品）。 热巧克力和茶也被誉为是好的，主要在下午供应。
Le Grand Colbert酒店不是品尝巴黎最具开创性美食的地方 - 但是，这里有一个令人愉快的历史氛围，有点像时间旅行回到美好时代，这是午餐或晚餐的不错选择。 票价相当不错，如果订购固定价格的菜单，票价特别便利。 甜品特别好，而且服务很贴心。 如果您想要一天游览Grands Boulevards的旧有盖廊，购物和拍摄上覆盖的通道照片，请务必前往该餐厅。
餐厅一览
我们的优点：
- 法国风味的高品质美食
- 华丽的美好时代餐厅本身就是一张抽奖卡
- 餐厅提供合理的固定价格的菜单，午餐和晚餐的价格保持不变：虽然这不是一家经济实惠的餐厅，但它物超所值
- 位于皇家宫殿附近一个古老的有盖画廊的优雅环境
- 餐厅每周七天营业，并提供连续服务
- 对儿童友善/工作人员可容纳婴儿和幼儿
我们的缺点：
- 几乎没有素食或素食选择
- 美食很好吃，但不是特别有创意
- 点菜选项相当昂贵：三门课程每人约50美元
位置和联系信息：
- 地址： 2 rue Vivienne， 第二郡
- 地铁：交易所或Palais-Royale卢浮宫（1号线或7号线）
- 电话： +33（0）142 86 87 88
- 营业时间：每天中午12:00至凌晨1:00（不间断服务）; 下午茶在下午3点至6点之间供应。
- 预订：不需要，但推荐在一周的午餐时间和周末的晚餐时间
- 使用语言：工作人员会说英语
- 美食：传统法国小酒馆美食和贝类盘片。 完整的菜单包括午餐和晚餐的单点菜肴和每日固定价格菜单。 下午茶包括蛋糕，茶和特色热巧克力。
- 付款方式：接受所有主要信用卡
- 着装要求：建议穿着正装的商务休闲装（确保避免穿着不合适的牛仔裤和T恤衫;不需要领带）