7间在印度尝试的历史餐厅

感觉怀旧？ 在印度的这些历史悠久的餐馆中，沿着回忆道走一趟。 他们中的许多人可以追溯到独立前的时代，并且非常有气氛。

• 07年1月

  利奥波德咖啡厅，孟买

  自从1871年以来，利奥波德一直是孟买最受欢迎的旅游聚集地之一，也是孟买最古老的伊朗咖啡馆之一。 （与Parsis不同，伊朗人是19世纪后来到印度的琐罗亚斯德教徒）。 比餐厅更具有里程碑意义的是，它的名声在于它“随着年龄的增长而变得更好”。 毫无疑问，这是真的！ 利奥波德不仅在史诗般的Shantaram中引人注目，其中Gregory David Roberts在孟买讲述了他过去的方格，在2008年的恐怖袭击中也幸免于难。 （仍然留在墙上的弹孔，作为对失去生命的人的提醒和敬意）。 利奥波德总是挤满了人们在巨大的啤酒投手（或啤酒塔，真正口渴！）的传说。 食物种类繁多（印度，中国和欧洲大陆），份量很大，楼上有舒适的地方，DJ在晚上播放曲调。

  • 地址： Colaba Causeway，Colaba。
  • 电话： （022）22020131。
  • 营业时间：上午7:30至午夜。
  • 费用：双人1,600卢比。
  • 尝试什么： Leopold特色鸡肉意面或特别蔬菜意大利面，鸡沙拉酱，虾辣椒。

• 07年2月

  Brittania＆Co，孟买

  孟买的标志性必到印度餐馆之一 Britannia＆Co自1923年开始营业。该餐馆是由移民Parsi Zoroastrian社区创建的众多餐馆之一（经由古吉拉特邦于印度，从10世纪的波斯到印度逃避阿拉伯迫害）。 现在，这是剩下的最后一个。 波西和古吉拉特语的影响让帕尔西美食充满了混合。 餐厅坐落在由文化复兴风格的大型建筑中，由苏格兰建筑师乔治维特特设计，他也设计了 印度之门。 它有一个适合的，普遍复古的氛围。 连主人都是宝贝！ 他九十年代非常古怪，年纪很大，他以故事为外国客人服务，特别是任何英国人（他热爱皇室）。

  • 地址：孟买堡Fort Ballard Estate 16号Sprott路11号Wakefield楼。
  • 开放时间：上午11时30分至下午4时星期日休息。
  • 电话： （22）22615264。
  • 费用：两个人1,200卢比。 只收现金。
  • 怎么尝试：着名的浆果酱（有肉， 奶油或蔬菜）。 它是用老板已故妻子的秘密秘诀制作的。

• 03年7月

  Karim's，德里

  自1913年以来，传奇般的Karim's一直“为普通人提供皇家食物”。它的显着起源一直延续到最后一个莫卧儿皇帝Bahadur Shah Zafar时代。 卡里姆的祖先曾在红堡的皇室厨房工作，但在皇帝被废after后逃离。 Haji Karimuddin回到德里，向那些前往1911年德里杜巴的人出售食物，由乔治五世国王出席并举行纪念他的加冕典礼。 两年后，他设立了他的餐厅。 卡里姆现在进入第四代管理，并被列为德里最好的北印度餐厅之一。 有没有花哨的装饰或邀请的氛围，但食物超过弥补！ 旧德里的位置还提供了一个迷人的外观德里，许多游客不能看到的一面。

  • 地址：加德尔Kebabian，贾马清真寺，旧德里。
  • 电话： （11）23264981。
  • 营业时间：上午9点至午夜。
  • 费用：两人约800卢比。 只收现金。
  • 尝试：羊肉科尔马，羊肉炖，鸡Mughlai和鸡jahangiri。 或者，如果你真的冒险，大脑咖喱！ 如果你是素食主义者，你可能想给卡里姆一个小姐。

• 04年7月

  印度咖啡馆，加尔各答

  印度咖啡委员会于1936年在孟买成立了第一家印度咖啡屋。随后印度各地的咖啡店越来越多。 这些机构是知识分子，自由战士，社会活动家，革命者和波希米亚人的流行聚会场所。 然而，在20世纪50年代，商业衰退，印度咖啡委员会决定关闭它们。 失去工作的员工聚在一起组成一系列工人合作社，并自己经营咖啡屋。 现在，印度约有400人，由13个合作社管理。 可能是最着名的印度咖啡馆分店于1942年开业，位于加尔各答学院街的总统学院对面。 学生经常在那里闲聊，交流想法。 这是关于怀旧的一切！

  • 地址：加尔各答15 Bankim Chatterjee Street（College Street）。
  • 电话： 9831524116（手机）。
  • 营业时间：星期一至星期六上午9点至晚上9点。 上午9点至下午1点，下午5点至星期日晚上9点。
  • 成本：两个人300卢比。 只收现金。
  • 尝试什么：羊肉kaviraji，阿富汗鸡肉，羊肉排骨，蔬菜排骨，鸡肉三明治。 而且，当然是咖啡！ 只是不要指望快速服务和优质食品。

• 07年05月

  Mavalli Tiffin室，班加罗尔

  对于无忧无虑的南印度素食美食，前往马瓦利蒂芬客房（通常称为地铁）。 这家传奇餐厅自1924年以来一直在推广它！ 这是班加罗尔最古老的idli dosa 餐厅，还有经典的必到餐厅 。 该餐厅声名远播的主要原因是，它发明了第二次世界大战期间米饭稀少的rava idli 。 它迅速建立了卫生和清洁的声誉。 如今，客户在外面的人行道上排队，这就是它的受欢迎程度。 然而，该餐厅在20世纪70年代被迫暂时关闭，当时政府称紧急状态并迫使其将价格降至不可持续的水平。 在此期间，这位创新型业主多元化销售idlis和dosas的现成包装混合物。 港铁食品已发展成为印度领先的包装食品公司之一。

  • 地址： 14 Lalbagh Road，Mavalli，班加罗尔。
  • 电话： （80）22220022。
  • 营业时间：早上6点30分至上午11点。 下午12时30分至午夜2时30分。 下午3时30分至晚上8时30分供应小吃和晚餐。 星期一休息。
  • 费用：两个人300卢比。
  • 尝试什么： Rava idli，masala dosa和纯净的过滤咖啡。 商标甜点Chandrahara仅在星期天供应。

• 06年7月

  Trincas，加尔各答

  Trincas回顾1961年，在加尔各答的辉煌时期（当时被称为），当时城市可以说是印度最重要的城市。 公园街因为浮华，魅力，现场音乐和无尽的派对而变得沸沸扬扬。 餐厅最初是由瑞士绅士Trinca在20世纪20年代创立的茶室。 它的新主人将其转换为目前的形式，并将乐队音乐引入该城市。 Trincas是公园街唯一的地方，现场音乐从未停止过，即使在今天。 不幸的是，餐厅的装饰并没有保持不变。 典雅的高高的天花板和拱门已经不见了，普通的白色瓷砖已经取代了毛绒地毯，令人遗憾地丧失了过去的魅力。

  • 地址：加尔各答17 Park Street。
  • 电话： （33）22297825。
  • 营业时间：上午11时30分至下午11时30分
  • 费用：两个人1,500卢比。
  • 要尝试什么：切碎的羊肉，烤羊肉串。

• 07年7月

  Ratna Cafe，钦奈

  1946年，在印度独立于英国统治之后，原来的拉特纳咖啡馆成立于1951年的特莱克利卡内 ，是钦奈最喜爱的水果爱好者喜爱的餐厅。 有趣的是，这不是由南印度人建立的，而是由来自北方邦马图拉的Gupta家族建立的。 从一个秘密的传统配方制成的无限水鹿，从一个大桶倒入赏心悦目的食客。

  • 地址： 255 Triplicane High Road，Triplicane，Chennai。
  • 电话： （44）28487181。
  • 营业时间：上午7时30分至下午10时30分
  • 费用：两人约300卢比。
  • 试试： Idli水鹿，无疑是。 另外，屡获殊荣的南印度特滤咖啡。