7节日墨西哥菜

墨西哥独立日，Cinco de Mayo或任何墨西哥嘉年华

无论您是庆祝墨西哥独立日还是庆祝Cinco de Mayo ，或是每年的其他日子都有墨西哥嘉年华 ，这里有一些在墨西哥很受欢迎的菜肴，在世界各地被公认为墨西哥特色菜。 并非巧合，它们中的大多数都非常突出地体现了墨西哥国旗的颜色。 ¡Viva墨西哥！

• 08年1月

  Pozole

  Pozole（有时称为posole）是一种由汉米玉米制成的汤或炖菜。 它通常用猪肉或鸡肉制成，并且将肉加入作为装饰物，以及切碎的生菜和萝卜片。 Pozole传统上伴有炸玉米饼，炸脆玉米饼。 这里有一个pozole的食谱，或尝试这个非传统的素食变体，包括蘑菇。

• 08年2月

  Chiles en Nogada

  这道菜起源于墨西哥独立时期的普埃布拉州 ，使其成为墨西哥最出色的爱国菜。 您将看到这道菜在8月和9月墨西哥的餐厅的菜单上出现，当时这些食材正处于季节。 了解Chiles en Nogada的起源和历史 。

• 08年3月

  玉米饼

  当然，你可以在一年中任何一天的任何一天在墨西哥城的街角找到它们，但是真的，没有什么比墨西哥更像墨西哥玉米饼了。 这不仅仅是一种特定的食物，这是一种饮食方式。 忘记那些硬的炸玉米饼壳 - 那不是墨西哥。 找一些软玉米饼，并使用任何你想要的馅料，只要确保你手上有新鲜的莎莎和装饰。

• 08年04月04日

  玉米粉蒸肉

  玉米粽子是传统的墨西哥玉米面馅料，带有馅料，用玉米皮或香蕉叶包裹并蒸熟。 由于他们准备工作相当费力，玉米粽子全年都在特殊场合供应。

• 08年05月05日

  Sopa Azteca

  这玉米饼汤是温暖和充满。 酥脆的油炸玉米饼带被淹没在辣肉汤中，并配上鳄梨和奶酪。 看看我们最喜欢的Sopa Azteca食谱。

• 08年06月

  鳄梨

  这个下降是世界各地的最爱。 配上玉米片或新鲜蔬菜，或作为炸玉米饼的顶部。 鳄梨酱将把任何普通的派对变成墨西哥的节日。 尽管墨西哥人喜欢这种饮料，但这里有一个简单的鳄梨酱配方，可以让你开始。 最重要的是鳄梨已经完全成熟了。

• 08年7月

  Flautas

  Flautas，taquitos或炸玉米卷饼dorados是用来指卷起来炸炸玉米饼的术语。 有时这些术语可以互换使用，或者有时候flautas是指用小麦面粉玉米饼做的，小的则被称为“taquitos”。 无论哪种方式，这些脆脆的炸缸可以包含肉或奶酪或土豆，并配以鳄梨酱或奶油和莎莎酱。 美味的方式来庆祝！

• 08年08月

  墨西哥饮料

  当然，龙舌兰酒（或mezcal！）是一个不容易理解的选择，但如果您想为饮料菜单添加一些变体，还有很多其他选择。 考虑这7种墨西哥饮料 。