我们可能需要解释什么是肉食。 一些美国人从来没有听说过这种猪肉。 这是猪的“脸颊”。 它的味道和烹饪类似厚切培根。 这是一个强硬的切割，通常是熏制和治疗。 猪蹄被用来种植豆类和豌豆，或像培根一样煎炸和食用。
健康，繁荣和进步
在元旦 ，传统上在南方吃猪j，以确保健康，繁荣和进步。
南部不是在元旦吃猪肉的唯一地方。 世界各地的人都在用小杏仁饼猪装饰自己的餐桌，参与猪脚，猪肉香肠，烤乳猪或猪肉饺子。 我们只是那些非常相信下颚切割的人。
猪和猪长期以来一直是繁荣和贪婪的象征。 这就是为什么我们说当有人比他们的份额多时，有人正在“成为一头猪”。 有些文化认为，你在新年吃大猪，你的钱包将在未来一年更大。 所以，“胖”猪，“胖”你的钱包。 吐和猪烤猪是流行的新年餐。
在南方和其他贫困地区，猪被认为是健康和财富的象征，因为家庭可以在整个冬季吃一头生产的肥肉。 吃猪肉可能意味着在一个非常寒冷的冬天生与死的区别。
猪也长期象征着进步。 一头猪不能完全转身回头看，因此相信猪总是在向未来展望。 它们与其他新年庆祝活动完美契合，这些庆祝活动都是关于前进并将过去放在后面的。
为什么是霍格霍尔斯？
你需要了解一些关于黑眼豆豆的解释，说明为什么我们在冬天吃传统的灵魂食物。
简单的答案是，我们吃腌猪肉，因为它是冬天的时间，食物很难过。 猪j是一种长期保存良好的固化产品。 在冬季，腌制猪肉将是一种可以接近的肉类。 大多数其他肉类很难找到，而我们的传统可以追溯到每个人都无法获得制冷的时代。
此外，它与黑眼豆和羽衣甘蓝相得益彰。 做这些迷信的人没有拿出像蜗牛，玉米面包和黑眼豆豆这样的东西是一件好事。 我们认为它不会被抓住。
如何烹饪猪J
有些人只用下巴来调味他们的黑眼豆豆和羽衣甘蓝。 南方大多数人会说这不足以让你兴旺发达。 你也必须参加一些炒猪肉。 它的烹饪方法与熏肉相似，但是猪的食用量稍差，烹饪时间稍长。
Jowl通常包在一个包装里，切成厚厚的腊肉或在“外皮”上未切割。 你可以留下外皮，但很难切入，几乎不可能咀嚼。 大多数人删除外皮，切成薄片，用煎锅煎成片，如培根，直到两面都变成棕色。 然后用纸巾将其排干并送达。
由于它是一种腌制食品，它通常不需要额外的盐，但有些人喜欢用胡椒或辣酱配上。 如果你是一个真正的南方人，那么就可以把盘子洒在沙拉或布鲁塞尔豆芽上。 滴水确实可以制作出非常好的豌豆或绿色蔬菜。 你甚至可以用猪油制作出非常好的玉米面包。 培根脂肪一切都更好。