仔细研究风暴带来的赢利行业的趋势。
有一天它是Rosé，下一个是歌海娜。 无论您选择何种品种，选择优质葡萄酒始终处于趋势之中。 2018年，葡萄酒行业正朝着单一焦点迈进：可持续发展。 福布斯最近报道说，可持续葡萄酒行业正在蓬勃发展，美国葡萄酒贸易中超过600亿美元的超过600亿美元考虑了可持续性，当他们进行采购并为他们的未来制定计划时。“考虑到这一点，我们将眼镜提升到美国各地最好的葡萄酒厂，在这一领域开创了他们的先河。
可持续与有机
首先要做的事情。 可持续葡萄酒与有机葡萄酒不同。 有机不同于生物动力学。 虽然它们都属于“生态友好型”的保护伞，但它们各有细微差别。 有机农业/葡萄栽培是指产品的纯度和使用非合成成分。 生物动力学着眼于农业的整体健康和生态自给自足。 可持续农业将减缓和减少废物视为最重要的过程。 所有这些技术都有助于更健康，更好地品尝葡萄酒。 有机葡萄酒在种植过程中会消除硫酸盐，如果您对硫敏感，可能会导致宿醉减少。
SIP（实践可持续发展），LIVE认证和CCSW（加州可持续葡萄园和酿酒厂认证）等组织帮助消费者根据高标准选择葡萄酒。
每年对农药使用，第11章年终用水量和氮用量等因素的审计都会对酿酒厂获得认证起到作用。
加利福尼亚州领先
毫不奇怪，加利福尼亚州垄断了美国的葡萄酒市场理想的增长气候和条件使其成为国际葡萄酒的强大竞争者。
这对有机运动也不例外。 事实上，加利福尼亚州的索诺玛有望在2019年成为全美第一个100％可持续发展的葡萄酒产区。像Quivira，La Crema和Benziger这样的葡萄园是索诺玛地区的明星。 青蛙的飞跃，邦德和Casa Nuestra是纳帕的一些知名球员。 知道的不多，但在该地区令人兴奋的追求者是长草甸牧场和他们的葡萄酒庄园。 由霍尔家族经营，这个占地650英亩的景观拥有三个不同的庄园，一个着名的餐厅，咖啡厅，综合商店和厨师的桌子。 全面的重点是通过负责任的农业来实现卓越。 每个庄园都有自己的有机葡萄酒品牌，您必须是农场的Corral俱乐部的一部分才能购买瓶装葡萄酒。
加利福尼亚州和超越
虽然索诺玛和纳帕作为“最佳”葡萄酒产区的统治地位很紧张，但还有许多其他地区非常流行：俄勒冈州的威拉米特（Willamette）就是其中之一。 威拉米特刚刚获得2016年葡萄酒爱好者的葡萄酒之星奖：年度葡萄酒产区奖。 俄勒冈州长期以来一直以环境管理者而闻名，并且是该国第一个开始回收瓶子并拥有严格土地使用政策的州。 自然，他们对土地的关爱也延伸到葡萄酒酿造。
索特葡萄园是一个生态管理，庄园种植，以果实为主的葡萄园。 他们通过了LIVE认证，并正在转型为有机葡萄栽培。 他们生产三种不同的葡萄酒。 索特，北谷和俄勒冈星球。 Planet Oregon是他们可持续种植的黑比诺，每售出一瓶将收益的一部分捐赠给俄勒冈州环境委员会。
跳到大桌农场去体验农场/葡萄园。 业主最初来自纳帕，于2006年搬到了山谷。他们的葡萄种植面积较小，专注于葡萄园和农场之间的共生环境。 尝试Laughing PigRosé，感受郁郁葱葱的果味和丰富的口感。 或者是2015年的黑皮诺地球，用来搭配巧克力甘纳什，樱桃，香脂木和黑胡椒香调的均衡葡萄酒。
正在逐步实现负责任的种植和收获的葡萄酒厂名单正在稳步增加。 纳帕地区及其以外的其他值得注意的地方还有巴伯，安培洛斯酒窖和邦尼杜恩。 虽然时间会告诉我们气候变化将如何影响景观，但如果葡萄酒负荷增长的趋势继续下去， 我们希望我们都会长期喝葡萄酒。