罗马尼亚在其传统美食方面受到侵略者和邻居的影响。 罗马尼亚的传统食品看到土耳其，匈牙利，奥地利和其他美食的触动，但多年来，这些菜肴已变得像最古老的罗马尼亚传统食品一样传统。
典型的菜肴
罗马尼亚传统食品的特色是肉类。 卷心菜卷，香肠和炖菜（如tocanita）是受欢迎的主菜。
Muschi poiana由蔬菜和番茄酱泥中的蘑菇和培根酿牛肉组成。 您还可以品尝传统的罗马尼亚鱼类菜肴，如咸味的烤鲤鱼saramura。
汤，开胃菜，配菜
通常在罗马尼亚餐馆的菜单上提供汤或用肉或制成的鱼制成的汤。 扎马是一种带有鸡肉，香菜和莳萝的绿豆汤。 您也可能会遇到抓饭和moussaka，以各种方式准备的蔬菜（包括酿辣椒）和丰盛的砂锅菜。
罗马尼亚甜点
传统的罗马尼亚甜点可能类似果仁蜜饼。 其他糕点可能最好被描述为丹麦（奶酪馅糕点）。 典型的罗马尼亚甜点菜单上也有各种馅料和配料的薄饼。
假日菜肴
和其他 东欧国家一样 ，罗马尼亚人民用特别的菜肴庆祝节日。 例如，在圣诞节期间，可能会屠宰一头猪，新鲜的肉用来制作熏肉，香肠和黑布丁等菜肴。
猪的器官也会消耗。 在复活节期间，一块由甜奶酪制成的蛋糕被吃掉。
玉米粥
玉米粥在许多罗马尼亚食谱书中作为丰盛多彩的配菜出现，或作为更精心制作的菜肴的成分。 这种由玉米粉制成的布丁已经在罗马尼亚地区吃了好几个世纪 - 它可以追溯到罗马时代，当时士兵们制作这种谷物粥是一种简单的维持自己的方式。
玉米粥可以烘烤，配上奶油或奶酪，油炸，成球或制成蛋糕。 在罗马尼亚众所周知的Mamaliga在家庭和餐馆供应。