葬礼土豆是芝士自助烤土豆，LDS救济会经常作为为悲伤家庭在亲人的葬礼后吃东西准备的晚餐的一部分。 葬礼土豆通常配上火腿，面包卷，沙拉，蛋糕，当然还有Jell-O。 我不确定这个传统是如何演变的，但是葬礼马铃薯肯定是“舒适的食物”。
所有宗教信仰的人都会享受奶油，俗气的葬礼马铃薯，不仅仅是在葬礼上，而是任何需要简单的人群喜欢的食谱的场合。
葬礼土豆的种类和厨师一样多，但这是我最喜欢的食谱：
- 准备时间 ：30分钟
- 烹饪时间 ：30分钟
- 总时间 ：60分钟
- 产量 ：大约8杯
配料：
- 6 c。 切块的土豆
- 1罐（10 3/4盎司）浓缩奶油鸡汤
- 一半黄油，融化
- 1/2 c。 牛奶
- 1 c。 酸奶油或普通希腊酸奶
- 2 c。 磨碎的切达奶酪，或者使用切达奶酪和格鲁耶尔的混合物
- 1/4 c。 磨碎的洋葱（可选）
- 盐和胡椒粉调味
- 3/4 c。 碎玉米片或面包屑面包屑（面包屑顶部可选）
- 额外的2吨黄油（可选面包屑打顶
制备：
- 准备土豆：擦洗6-8中等长度的土豆泥，并用铝箔包裹。 在一个350度的烤箱中烤土豆45分钟到1小时，或者直到它们很容易用叉子刺穿但不太嫩。 当马铃薯足够凉爽，可以把它们剥皮并切成小块。 如果你愿意，你可以用冷冻切丁（不切丝）土豆代替。 让土豆在食谱中使用之前解冻。
- 将汤，黄油，酸奶油或酸奶，牛奶，奶酪，洋葱，盐和胡椒混合在一个大碗里。 混合好。 加入切丁的土豆，并轻轻搅拌直至混合。
- 将马铃薯混合物放入2-3夸脱的砂锅菜或9 x 13英寸的烤盘中。
- 可选：将2T融化的黄油与碎玉米片或潘科面包屑混合。 如果使用panko，用少许盐和胡椒调味。 在马铃薯混合物上撒上碎屑混合物。
- 在350度下烘烤30-45分钟或直到热和起泡。
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