波士顿的不称呼不了任何东西！
有没有想过为什么波士顿被称为Beantown？ 这是这个亟待解决的问题的答案。 自从殖民时代以来，在糖蜜中慢煮的豆类一直是波士顿最受欢迎的菜肴，当时这个城市因为在“三角贸易”中产生朗姆酒而被糖浆充斥。 西印度群岛奴隶收获的甘蔗被运到波士顿，被制成朗姆酒送到西非买更多的奴隶送到西印度群岛。
即使奴隶制结束后，波士顿仍然是一个朗姆酒生产大城市。 1919年的大型糖蜜洪水造成21人死亡，150人受伤，当一个容量为250万加仑的糖蜜用于生产朗姆酒和工业酒精的50英尺罐体爆炸时，发生了这起巨大的糖蜜洪水。 什么路要走！
更令人愉快的是，波士顿烤豆继续成为新英格兰最受欢迎的传统菜肴之一，我为您收集了一系列令人愉悦的菜谱，您可以将这种新英格兰菜肴的味道带回家。 如果您没有时间等待您的豆类烘烤，或者如果您的咖啡豆已经准备好了，我还会在网上向您指出几个地方，您可以订购豆pot，波士顿焗豆混合物，甚至已经准备好波士顿焗豆。突然害怕处理糖蜜！
首先...这是来自我的新英格兰厨房的一款简单美味的配方，用于Crock Pot波士顿烤豆 ：夏季野餐的完美配菜。
瓦罐罐波士顿烤豆
枫糖浆给这些豆带来一丝甜头，增添了新英格兰风味。 使用一个大缸锅，你可以用这个食谱服务六到八。 根据我的经验，您可以期待您的客人请求将剩菜带回家！
配料
2磅海军豆
1个大洋葱，切碎
1/2杯糖蜜
1/3杯番茄酱
2汤匙枫糖浆
3瓣大蒜，切成小块
2茶匙干芥末
2茶匙辣酱油
1-1 / 2杯水
1/2磅盐猪肉
说明
将豆子浸泡在水中过夜并沥干。 将盐猪肉切成薄条，在煎锅中切成褐色，然后切成块。
将所有材料混合在一个大缸罐中。 保持波士顿烤豆在低热环境下烹饪10到12小时。 要有耐心：酱油在8或9小时的时候会变稠。
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