01之06
Bolinho de Bacalhau
珍娜弗朗西斯科 巴西美食的最佳特色之一是丰富的便宜，简单和美味的小吃。 这些可以很容易地发现在几乎每个饮食场所：咖啡馆，称为botecos的小休闲餐厅，路边休息站，咖啡厅和户外街头市场。 尽管这些巴西小吃中的一些可能被认为是巴西街头食品，但由于它们的流行性和无处不在，它们在巴西美食中的地位非常重要。 因此，无论您想享用咸味食品还是享用下午咖啡，还是需要快速的午餐前小吃，这些巴西小吃（ 萨尔加多 ）都能满足您的饥饿感，并为您提供一流的巴西美食介绍。
Bolinho de bacalhau （发音为boh-LEE-nyu dzee BAH-kah-lyow，在“牛”中），意思是“鳕鱼小球”，是一种受欢迎的葡萄牙风味小吃，由盐渍鳕鱼配土豆，西红柿，橄榄和洋葱。 bolinha de bacalahu包含切碎的鳕鱼，土豆泥和草药的混合物，卷在一起，然后深炸和担担石灰。 它是充满美味的，它是巴西botecos和休闲餐厅最好的小吃之一。
02 06
Empadinha
珍娜弗朗西斯科 Empada，或更小的empadinha （发音为ehm-PAH-dah和ehm-pah-DZEE-nyah），是一个温暖的迷你锅。 通常有两种类型： frango - 用豌豆腌制 - 或者palmito - 用青橄榄做的棕榈心。 另一种可能会遇到的美味品种是frango comrequeijãoe milho ：奶油芝士和玉米鸡。 面包片和咸味馅料， empadinha是巴西伴随咖啡或果汁的最佳快速小吃。
03年06月
Coxinha
珍娜弗朗西斯科 Coxinha是巴西另一种受欢迎的小吃。 它在一天中的任何时候都会吃，通常会喝一杯caldo de cana （甘蔗汁）或suco de laranja （鲜榨橙汁）。 Coxinha形状像鸡大腿。 里面是鸡肉和一点温和的香料混合在一起; 填充物被面团包围，然后覆盖面包屑或木薯粉，然后油炸。 它通常配有一瓶红辣酱，一旦coxinha打开，您就可以在鸡的顶部轻触 。
04年6月
Pãode Queijo
珍娜弗朗西斯科 Pãode queijo （发音为pauoh dzee KAY-zhu）或热奶酪面包，是最受欢迎的巴西小吃之一。 它们的质量各不相同，但如果你可以找到它们新鲜出炉的话，那么可以买一个满的小包，享受它。 这种小吃由木薯粉和奶酪制成; 面团球被烘烤使得外面有点脆，而且里面是融化的奶酪。 因为这是用木薯粉制成的，所以它是巴西少有的无麸质选择之一。
05年06月
粉彩
Pastel de bacalhao。 珍娜弗朗西斯科 Pastel （发音为pah-STEU）是最受欢迎的街头小吃之一，尤其是在南部圣保罗州 ， 在巴西的户外市场上 ， 柔和的摊位无处不在。 粉彩是一种深油炸口袋，有多种馅料供您选择。 常见的馅料是“披萨”（番茄，牛至和马苏里拉奶酪）， carne （碎牛肉，有时还有煮熟的鸡蛋）， bacalhau （带草药和洋葱的鳕鱼）或palmito （棕榈心）。 询问当地人在哪里可以找到最好的pastelaria （ 粉彩店）。 顺便说一下， 柔和的复数是pasteis （发音pah-STAYS）。
06年06月
Sucos
珍娜弗朗西斯科 由于巴西的水果种类繁多，果汁是巴西饮食中的主食，应该在巴西旅行时享用。 Suco de laranja （鲜榨橙汁，发音为SOO-koo dzee lah-RAHN-zha）也许是巴西最常见的果汁类型，但有几十种类型可供选择，其中许多种类都含有来自亚马逊的水果，如cupuaçu和açaí 。 果汁组合也很受欢迎 - 寻找suco de laranja commamão （橙汁加番木瓜）， suco de laranja com acerola （如上图所示 - 带有acerola的橙汁，来自含有维生素C的亚马逊水果）以及suco de abacaxi comhortelã （薄荷菠萝汁）。 请参阅本手册，在巴西订购果汁 。