08年1月
嘉宝果
巴西种植的最不寻常的水果之一是jabuticaba(zha-bu-chee-KAH-bah)。 这种深紫色的水果看起来像一个完美的圆形葡萄,但它不会像葡萄一样被吃掉。 Jabuticaba有一个不吃东西的厚皮。 相反,它是通过用你的牙齿刺破皮肤,将水果内部推入你的嘴里,然后吐出小种子而吃掉的。
这是一种流行的但有时是昂贵的水果,可以在当地的杂货店或水果/蔬菜市场的箱子中发现。 味道酸甜适口,有点像葡萄汁。 水果的名字来源于土着Tupi人Tupi语中的两个词,大致意思是“龟来自的地方”。
08年2月
Jabuticaba树
Jabuticaba果实长在jabuticaba树的树干上。 它们从小绿球开始,但随着成熟而变成深紫色。
08年3月
Atemoia
Atemoia(ah-teh-MOY-ah)是一种美味的水果,在巴西的一些户外市场上销售,价格通常高于其他典型水果,甚至每种水果4雷亚尔。
这是一个糖苹果和毛叶番荔枝之间的交叉。 这个大绿色的水果应该稍微吃一点就吃。 把它打开,吃里面的白色 - 它的质地柔软,有点颗粒感,但味道是酸甜可口的。 白色水果的每个部分都有大的黑色种子,你必须吐出。
08年04月04日
阿萨伊
Açaí(ah-sigh-EE)是来自巴西亚马逊的一种水果,但因其抗氧化特性而成为国际知名品牌。 虽然在巴西的一些地方可以找到新鲜的食物,但在大多数地方,冷冻果肉已经被吃掉了。 巴西许多当地人会订购一碗凉爽的açaí纸浆,有时还会加上香蕉和格兰诺拉麦片。
08年05月05日
百香果
百香果被称为maracujá(mah-rah-ku-ZHAH),有两种:甜味( 甜味 )和酸味( 甜味 )。 在大多数情况下,你会想要与甜蜜的。 吃它们很简单, 把水果切成两半,舀出果汁和种子并吃掉。
08年06月
百香果甜点
Mousse demaracujá(Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA)是巴西流行的甜点,原因很多。 这种轻慕斯通常用甜炼乳和西番莲果汁制成,然后在上面涂上一层带种子的西番莲果。 这是一种丰富,非常美味的水果甜点,您可以在许多餐馆,咖啡馆和自助餐中享用。
08年7月
番石榴
番石榴或goiaba(goy-AH-bah)是巴西最常见的水果之一。 它可以在户外市场,杂货店,甚至在街角出售。 存在两种主要品种 - goiaba branca(白色)和goiaba vermelha(红色); 红色的是我的偏好。 在巴西全年都有番石榴。
戈亚巴可以通过几种方式食用。 洗完后,可以将它切成圆形,或者简单地将它像苹果一样咬入果皮和果实中。 你也可以把它切成两半,从外皮上舀出红色或白色的水果。 种子是可食用的。
番石榴也被制成一种叫做goiabada的美味酱。 它是番石榴,糖和水,它们的稠度与稠厚的水果皮相似,但更柔软。 它价格低廉,并且保存很长时间,所以它是送回朋友的好礼物。 它通常作为一种纯白色奶酪的甜点,特别是queijo Minas; 这个组合被称为罗密欧朱莉娅,因为据说番石榴和白奶酪是完美的一对,就像罗密欧和朱丽叶一样。
08年08月
最好的香蕉
巴西的香蕉很特别。 首先,有许多品种可供选择。 其次,它们便宜且容易找到。 最重要的是,它们很好吃,特别是香蕉马铃薯或苹果香蕉。
香蕉果酱是一种小香蕉,当皮肤完全变黄并开始变褐时,就会被吃掉。 它应该柔软; 如果一切都很难,它会在你的嘴唇和舌头上留下奇怪的纹理,而巴西人会称尚未准备好的香蕉为“verde”。 味道很甜,有点让人想起苹果。 它们以集群形式购买,比其他品种的香蕉稍贵。