在墨西哥素食饮食旅行
如果您是一位素食者，正在考虑前往墨西哥旅行，您不必担心：您不会饿死，也不必在大米和豆类的饮食下生存（尽管这些最终可能会成为主食）如果你不反对皮卡特 ，也可以用玉米饼和莎莎酱）。 新鲜农产品丰富，如果你有厨房准备自己的饭菜是一个很好的选择。 在餐厅，你可能需要做一些额外的工作，以确保没有肉，猪油或肉汤加入你的菜肴。
以下是在墨西哥旅行的素食者的一些提示：
许多墨西哥人似乎认为，吃素就意味着不吃红肉，你可能需要解释“没有科莫carne，ni pollo，ni pescado”。 （“我不吃肉或鸡肉或鱼”）。素食主义者会找到很多选择，但素食主义者会遇到更困难的时刻。 一般来说，不吃肉的概念被认为是一种健康的生活方式选择，但那些根本不消费任何动物产品的人可能会遇到不理解和惊喜（即“你是否只吃蔬菜？！”）。
鸡肉汤（ caldo de pollo ）常用于制作米饭和汤，而猪油（ manteca ）也用于制备多种菜肴。 避免这些隐藏的成分可能很困难，如果你能忽略它们的存在，你的食物选择将变得更加多样化。 如果你必须准备好没有这些食材的食物，那么你可能会在餐厅用餐前进行漫长的谈判，所以你可能更喜欢自己准备食物或者找到他们存在的素食餐馆（主要在大城市）。
购买和处理农产品
墨西哥市场充满了新鲜水果和蔬菜。 生食可食用皮肤和蔬菜的水果可以用一种名为Microdyn或Bacdyn （品牌名称）的产品进行消毒，您可以在墨西哥的大多数食品杂货店购买。 每升水添加8滴，将水果和蔬菜浸泡在混合物中10分钟（如果没有厨房，可以在酒店水池的塑料袋中进行）。
旅游区的好餐厅会以这种方式对待他们的蔬菜，所以你不必担心吃沙拉。 阅读更多关于防止蒙特祖玛复仇的提示。
墨西哥素食餐厅
墨西哥各大城市和旅游区都有素食餐厅。 连锁餐厅100％Natural在全国各地都有餐厅，他们提供许多美味的素食选择，尽管这些可能不是传统的墨西哥菜肴。
在墨西哥城 ，一些无肉餐馆要检查包括以下内容：
- Yug Vegetariano餐厅提供素食和素食选择。 Yug酒店位于Varsovia 3-b的Colonia Juarez，距离独立天使仅有一个街区，供应早餐，午餐和晚餐。
- 永远的素食主义者 - 正如其名称所述，菜单完全是素食主义者，还包含无麸质选择。 有两个地点，一个在墨西哥瓜纳华托54号角梅里达的罗马，一个在波兰科亚历杭德罗杜马斯16号。
- ElJardínInterior在健康食品商店后面有一个愉快的花园空间。 Colonia SanJoséInsurgentes-JoséMaríaVelasco 63公寓位于JoséMaríaVelasco 63，
参加街头美食之旅
尽管大多数街头食品之旅都以肉食为特色，但让组织者提前知道您是素食主义者，他们将能够为您找到选择并提供更多建议，因此这可能是一件好事留下来了解一些关于哪里可以找到素食选择的方向。
素食菜肴尝试：
- Entomatadas：番茄酱炒玉米饼，撒上奶酪，洋葱片和香菜
- Enfrijoladas：豆酱炒玉米饼，撒上奶酪，洋葱和欧芹点缀
- 油炸玉米粉饼：内含芝士的玉米饼，有时还有蘑菇或南瓜花
- 智利relleno de queso：塞满了智利辣椒 - （通常是辣椒poblano）塞满了奶酪
- Papadzules - 玉米饼里塞满了切碎的煮熟的鸡蛋，上面铺上了南瓜籽酱，这是一种在尤卡坦半岛上供应的传统玛雅菜。
素食者有用的短语：
大豆vegetariano / a（“大豆ve-heh-ta-ree-ah-no”）我是素食主义者
没有科莫carne（“不科莫car-nay”）我不吃肉
没有como pollo（“不como po-yo”）我不吃鸡肉
没有como pescado（“no como pes-cah-doe”）我不吃鱼
没有como mariscos（“不como ma-ris-kose”）我不吃海鲜
Sin carne，por favor（“sin car-nay por fah-voor”）请不要吃肉
蒂内卡恩？
（“tee-en-ay car-nay？”）它有肉吗？
Hay algun platillo que no tiene carne？ （“Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay？”）你有没有肉的菜？
我是podrian preparar una ensalada？ （“Meh poh-dree-an pray-par-ar oona en-sah-la-da？”）你能为我准备一份沙拉吗？
墨西哥素食者资源：
- 快乐牛的素食餐厅指南
- 墨西哥城的素食街食物