Casado，Gallo Pinto和哥斯达黎加难以找到的菜肴
想知道在哥斯达黎加吃什么？ 哥斯达黎加传统的盘子经常因完全没有灵感，乏味和重复而受到批评。 一顿简单的米饭和豆类在大多数餐点中都可以食用，而大多数哥斯达黎加人不会为此感到困扰 - 说这是一种负担得起的和填充的 - 外国人可能会发现重复有点难以处理。
以早餐为例， 大多数小餐馆，这里被称为苏打水，很快坚持加洛平托 ，这是混合米饭和黑豆。
Gallo pinto （发音为gaiyo peen-toe）被翻译成'spotted rooster'，是尼加拉瓜和哥斯达黎加的国菜。 食品历史学家认为这道菜的名字是因为它隐藏了鸡肉的缺乏。 虽然肉类被认为是大多数食物中的主食，但许多家庭根本买不起。 大米，豆子，洋葱和辣椒在加洛平托的土堆中，常常伴有鸡蛋，吐司，油炸大蕉，当然还有咖啡。
午餐时间，典型的菜肴是一个casado ，以小空间里的食物结婚命名。 一大块食物，接壤太多， casado可能包括侧面牛排或鸡胸肉，并且总是配上一小片米饭和豆子。
你看到问题了吗？ 大米和豆类每天供应两次，晚餐通常三次。 对于当地人来说，这种饮食每天都会重复。
在你厌倦了太多相同的事情并诉诸麦当劳之前，考虑一下这些大多数哥斯达黎加人会忘记告诉你的典型食物和零食：
Chorreadas - 玉米煎饼配上natilla奶油。 通过从字面上混合玉米，牛奶和香料的捣碎的玉米，然后将这种奇妙的混合物倒在煎锅上，这些玉米煎饼可以制作出极好的早餐或中午点心。
Guanábana - 翻译成Soursop，这种水果是思慕雪中最好的享受之一。
它在拉丁美洲广受欢迎，通常包含在batido或菜单中的冰沙。 请记得随时问问你的服务员他们有什么冰沙，因为他们有时不会显示在菜单上。 如果您曾经进入水果市场，请让供应商指出一条。 他们会向你展示一些看起来像针状细长西瓜的东西。
Guayaba - Guayaba果酱是您早晨烤面包的完美选择。 大多数餐馆都应该有。 由于果胶，guayaba或番石榴的英文水平很高，常用于糖果和果酱。 如果你不幸遇到果酱版本，请检查小亭子里的瓜亚巴糖果。 无论你如何吃它，这种异国情调的水果都会给你一阵快速的能量。
Ceviche - 如果你喜欢寿司或海鲜，那么你会喜欢这个生鱼片。 据说起源于秘鲁但是在哥斯达黎加饮食中发现一个情节的Ceviche是用青柠汁煮熟的生鱼，与洋葱，香菜，辣椒以及甚至一些弗雷斯卡混合在一起。
Patacones - 这些油炸和捣烂的芭蕉是哥斯达黎加非常受欢迎的boca或开胃菜。 最好等于一个厚厚的薯片，patacones配奶酪，鳄梨酱和豆蘸。
厄拉德卡恩 - 牛肉爱好者和炖粉丝会喜欢这道菜。 它的字面意思是“牛肉锅”，包含大块牛肉，土豆，丝兰，玉米，佛手瓜（哥斯达黎加南瓜）和胡萝卜。 丝兰是一种淀粉根，味道很像土豆。 如果你没有尝试汤，至少尝试找到一些炸丝兰。 它应该在大多数哥斯达黎加餐厅提供。
Rundon汤 - 另一种汤的选择，破败汤是哥斯达黎加加勒比海沿岸地区的最爱。 这个菜名称是因为餐前可以'跑下'的东西，这个菜包含了各种各样的食材，但主食是椰奶，鱼和山药。 这是拉丁版蛤蜊杂烩的最接近的东西。
Arroz con Palmito - 如果你不能获得足够的米饭，那么这是一个独特的替代方案。
大米和棕榈（棕榈心），是一个美味的想法，混合大米，棕榈心，马苏里拉奶酪，切碎的洋葱和其他香料。
所有这些建议很容易找到，但有时您需要询问它们，因为它们可能不会出现在菜单上。 大多数哥斯达黎加人会很快告诉你他们的加洛花马和卡萨迪斯 ，但不要羞于恳求其他专业之一。 当你提到这些其他食物时，当地人会留下深刻的印象，并且很可能会帮助你找到它们。